Receta de tarta de membrillo
Con la pasta frolla se pueden hacer tartas, bizcochos, mignon y delicias de repostería de todo tipo. Tras una breve elaboración y reposo en la nevera, puedes cocerla en el horno, donde adquiere la clásica consistencia de migas.
La receta que le vamos a mostrar es la más clásica y básica, utilizando el método tradicional para amasar los ingredientes. También puedes aromatizar la masa quebrada con vainilla, ralladura de limón, licores o especias varias, según tu gusto.
Paso 2) – Por último, añada la mantequilla fría cortada en trozos pequeños. Mezclar rápidamente con las manos. Es IMPORTANTE no amasar con las dos manos, sino sólo con las yemas de los dedos. De hecho, el calor de las manos puede derretir demasiado la mantequilla y alterar el sabor final de la pasta frolla.
Paso 3) – Mezcle los ingredientes rápidamente durante el menor tiempo posible, para no sobrecalentar la masa, hasta que la mezcla esté compacta y elástica. Forme una hogaza y envuélvala en film transparente. Dejar reposar durante al menos 1 hora en el frigorífico.
La presencia de huevos en la mezcla marca la diferencia entre la masa quebrada básica y la masa dulce. La primera se elabora sólo con harina, mantequilla, agua y una pizca de sal, y suele utilizarse para hacer tartas saladas.
Pasta frola vegana
Si va a utilizar la masa para tartas y crostate, hornee a ciegas la corteza haciendo unos agujeros en el fondo y hornee durante unos 15 minutos a 350 grados F (180 grados C). Dejar enfriar, rellenar y utilizar la masa restante para cubrir o cortar en trozos decorativos. Hornee a 350 grados F (180 grados C) hasta que esté dorado y burbujeante.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Pasta frola ingredientes
La pasta frola es uno de los postres griegos clásicos que se pueden encontrar en Grecia. Recuerdo a mi madre haciéndola cuando era pequeña y utilizando cualquier tipo de mermelada que tuviéramos en casa, y a mi padre disfrutando de una porción por la mañana con su café. Esta receta de tarta griega de mermelada es muy fácil de hacer y puedes encontrar instrucciones paso a paso sobre cómo hacer la masa quebrada perfecta para ella. Es dulce, desmenuzable y muy aromática gracias a la ralladura de naranja. Sírvalo con una bola de helado de vainilla como postre después de la comida, o tómese un trozo con el café o el té de la mañana.
La pasta flora o pasta frolla, como se llama en Italia, es una tarta hecha con masa quebrada, normalmente rellena de mermelada y con la parte superior enrejada. Es un postre popular en Italia, Argentina, Egipto y Grecia, y probablemente fue introducido en todos estos países por los italianos.
01. Para empezar, añado los ingredientes secos a un bol o robot de cocina: el azúcar, la levadura en polvo y la harina normal. Si no tienes robot de cocina, no pasa nada, yo muchas veces he hecho la tarta de pasta flora sólo con las manos. Mira el vídeo al final sobre cómo hacerla sin robot de cocina.
Pasta frola argentina receta
Katerina tiene 30 años y procede de Ioannina y Mitilene, dos regiones con una importante gastronomía, lo que hizo que la cocina y la pastelería formaran parte de su vida cotidiana. Le encantan las lenguas extranjeras, viajar, bailar, sus plantas y, por supuesto, pasa interminables horas en la cocina creando brebajes dulces.
La repostería tradicional siempre ha sido su debilidad, sin embargo, empezó a buscar un “camino” más saludable cuando tuvo a su hija. Con el chef más meritorio a su lado, su hija de 2 años y contando, buscan y descubren nuevos caminos e ideas alternativas para volver a convertir los dulces en “nuestros amigos”.
Este postre tiene sus raíces en Italia y su nombre original es Pasta Frola. Se suele preparar con mermelada para contrastar su sabor ácido con el dulce de la tarta. Es un postre fácil y muy sabroso que sin duda te encantará.