Subway de pan plano de trigo
Para hacer los panes planos, mezcle la harina blanca integral y la sal en un bol mediano. Haga un hueco en el centro de la harina. Añadir el agua poco a poco mientras se mezcla la masa. (Dependiendo del tipo de harina, la cantidad de agua necesaria puede variar ligeramente). (Amasar la masa de 1 a 2 minutos hasta que esté suave y elástica. Cubrir y dejar reposar 10 minutos o más.
Coloque 3 ó 4 panes planos en una bandeja para hornear. Ase de 2 a 3 minutos (los panes planos se hincharán) a una distancia de 5 a 6 pulgadas de la fuente de calor hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Dar la vuelta y asar de 1 a 2 minutos hasta que se doren ligeramente. Si lo desea, unte ligeramente la parte superior de los panes planos con mantequilla para mantenerlos húmedos. Sírvalos inmediatamente o guárdelos en un recipiente hermético para servirlos más tarde. Justo antes de servir, cubra con salsa.
Si le gustan los tomates rellenos, le encantarán estos deliciosos aperitivos rellenos de hierbas y queso. Hechos con sabrosos tomates uva, ¡son tan encantadores como deliciosos! … Read More “Tomates rellenos de hierbas”
Receta fácil de pan plano
Sin embargo, mi receta de pan plano es de Finlandia, un favorito rústico de cuando vivía allí como estudiante de intercambio, hace mucho tiempo. Es un pan rápido, tierno y sabroso, perfecto para servir caliente con un plato de sopa o junto a una ensalada o, con té, por ejemplo, para desayunar.
Y para que conste, sí, sé que técnicamente Finlandia es “nórdica”, pero no “escandinava”; eso suele reservarse para los países cercanos de Suecia, Dinamarca y Noruega, lugares unidos por lenguas y culturas similares.
Pronto notará que la masa se vuelve más espesa y flexible a medida que la levadura (es decir, la levadura en polvo y el bicarbonato que hacen que el pan suba) empieza a actuar. Si la masa empieza a pegarse, espolvorea un poco más de harina sobre la encimera.
¿Cómo guardas y compartes tus recetas favoritas? ¿Recetas que encajan con tu estilo personal de cocina? ¿Una receta en particular que le encantaría a tu madre, a tu hija o a tu mejor amiga? Si te gusta una receta de pan caliente en unos minutos, adelante, ¡guárdala y compártela! Será un honor…
Bazlama de trigo integral
Amasar la masa brevemente, unos 30 segundos más o menos, con cuidado de no pasarse. Si está demasiado húmeda, añada un poco más de harina. Si está demasiado seca, añada un poco más de leche. Unte el bol con aceite de oliva y pase la masa por encima para cubrirla de aceite. Cubrir con un papel de cocina limpio y dejar reposar durante 30 minutos.
Repita la operación con las piezas de pan plano restantes. Asegúrese de reducir el horno a 450 grados F (230 grados C) y asar entre tandas. Una vez enfriado, guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético durante 2-3 días.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 $. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.
Receta de pizza de pan plano integral
Me encantan los panes planos tradicionales de la India (chapati). Sin embargo, hay que cocinarlos antes de comerlos y no se conservan bien. Tienden a endurecerse al cabo de unas horas y no pueden guardarse de un día para otro. Esta receta captura el sabor de los panes planos de la tierra, pero se puede hacer y guardar en la nevera hasta una semana. Basta con calentarlos en el microondas durante 25 segundos con una toalla de papel húmeda. También se puede calentar en una sartén antiadherente con mantequilla vegana, o en el horno a 180°F.
Me gusta utilizar una batidora de pie para esta receta. Se puede amasar a mano, pero me parece que se tarda el doble de tiempo. También me gusta utilizar un termómetro para comprobar que la temperatura del líquido no se calienta demasiado o matará la levadura.