SALADO
Al igual que otras especialidades populares andaluzas, ésta es una receta sencilla y sin pretensiones que puede tomarse tanto como tapa o como entrante. Tan honesta y tan carente de cualquier enmascaramiento que la calidad de los ingredientes se convierte en la clave y el punto de mira absoluto si queremos conseguir grandes resultados.
Como ‘disclaimer’ para puristas diré que la receta original no incluiría pimiento verde. Pero como siempre decimos aquí, creemos que la cocina no debe consistir en seguir estrictamente una receta, sino más bien en inspirarse para luego añadir tu toque personal. Y creo que el pimiento verde es una pequeña licencia que funciona muy bien aquí, ya que añade profundidad de sabor al plato.
Esta receta es mejor servirla fría. Sin embargo, el frigorífico afecta negativamente al sabor de las patatas. Así que te recomiendo que lo dejes enfriar a temperatura ambiente y luego lo sirvas o, alternativamente, que metas el plato en la nevera pero lo saques 15 minutos antes de servirlo para que las patatas recuperen todo su sabor.
Crema de calabacín con eneldo – receta sin gluten
Durante el verano visitamos la ciudad de Cádiz, en Andalucía. Dado que teníamos que cruzar la mayor parte de España, nos detuvimos en Toledo, la antigua capital española, de camino hacia allí. Disfrutamos enormemente de ambos lugares, y de la comida. Esta es sólo una de las recetas que he preparado para vosotros de nuestro viaje……..
Para los que no lo sepáis, Cádiz es una de las ciudades más antiguas de Europa occidental y fue fundada por los fenicios hace más de 3.000 años. La ciudad es casi una isla, con una estrecha franja de tierra o el nuevo y espectacular puente colgante como únicas vías de acceso.
Cádiz fue el centro de muchos acontecimientos trascendentales. Cristóbal Colón zarpó de la ciudad en un par de de sus viajes al Nuevo Mundo y, como puerto base de la flota española del tesoro, la ciudad fue contemplada con ojos envidiosos. Como consecuencia, durante el siglo XVI sufrió numerosas incursiones de los corsarios berberiscos, y el casco antiguo fue en gran parte arrasado en 1569. Incluso Francis Drake atacó en 1587, capturando seis barcos y destruyendo otros treinta y uno. Y lo que es más importante para los británicos, retrasó un año la salida de la Armada española.
CÁDIZ | DATOS CORONAVIRUS 06 AGOSTO
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Deliciosa receta con SÓLO Patatas, Huevos, Bacon y
Una mezcla de funk, jazz, música africana y sabores electrónicos confiere a este álbum una sutil sofisticación. Como en sus discos anteriores, el sentido del humor de Gecko Turner está bien presente y no podemos más que alegrarnos por este opus que acerca la música negra hecha en España a un público internacional gracias a letras en español, inglés y portugués. groovalizacion.com
crucíferas (como coliflor y brócoli), verduras de hojas verdes, y la menor cantidad de carne roja, lácteos ricos en grasa, carne de vísceras y mantequilla observaron una reducción del 38 por ciento en el riesgo de desarrollar alzhéimer, en comparación con las personas cuyas dietas incluían menos frutas, verduras y aves, y más carne roja y lácteos ricos en grasa.
y brócoli), verduras de hoja verde y oscura, y la menor cantidad de carne roja, lácteos ricos en grasa, vísceras y mantequilla tenían un riesgo un 38% menor de desarrollar Alzheimer que aquellos cuya dieta incluía menos frutas, verduras y aves y más carne roja y lácteos ricos en grasa.