La mejor receta de panqueques
Las tortitas perfectas son más fáciles de hacer de lo que crees. Esta receta de panqueques produce panqueques gruesos, esponjosos y deliciosos con sólo unos pocos ingredientes que probablemente ya están en su cocina (y es mucho mejor que los de caja).
– Harina: Esta receta de tortitas caseras comienza con harina para todo uso.- Polvo de hornear: El polvo de hornear, un leudante, es el secreto de las tortitas esponjosas.- Azúcar: Una cucharada de azúcar blanco es todo lo que necesitas para conseguir unas tortitas sutilmente dulces.- Sal: Una pizca de sal realzará el sabor general sin hacer que tus tortitas sepan saladas.- Leche y mantequilla: La leche y la mantequilla aportan humedad y riqueza a las tortitas.- Huevo: Un huevo entero aporta aún más humedad. Además, ayuda a unir la masa de las tortitas.
1. 1. Tamizar los ingredientes secos. 2. Hacer un hueco y añadir los ingredientes húmedos. Remover para combinarlos.3. Poner la masa en una plancha o sartén caliente.4. Cocinar durante dos o tres minutos, y luego darle la vuelta.5. Seguir cocinando hasta que se doren por ambos lados.
– Para congelar las tortitas cocidas: Deje que las tortitas se enfríen por completo y, a continuación, colóquelas en una sola capa en una bandeja de horno (asegúrese de que los bordes no se toquen). Congelar durante unas horas o hasta toda la noche. Vuelva a calentarlas en un horno a 350 grados F hasta que se calienten del todo.- Para congelar la masa de las tortitas: Coloque la masa de las tortitas en porciones del tamaño de una ración en bolsas de congelación y envuélvalas en papel de aluminio. Congele en plano hasta un mes. Descongele en la nevera durante la noche.
Receta de panqueques esponjosos
Para recalentar en el horno, apile las tortitas en una placa resistente al calor; cúbralas con papel de aluminio. Calentar a 180C/ventilador 160C/gas 4 durante 10-15 minutos desde el frío o 5-10 minutos desde la temperatura ambiente. Para el microondas, apilarlas, cubrirlas con film transparente y perforar el film. Recalentar a potencia alta durante 1 minuto.
Cebolla, queso y bacon Fría una cebolla picada y añada bacon cortado en tiras hasta que se dore. Poner en las tortitas, rallar el queso cheddar, doblar y comer caliente. Fruta tropical y jengibre Frutas tropicales frescas, sirope de jengibre y yogur griego.Cómo hacer tortitas
Receta original de tortitas
Mucha gente se empeña en decir que “no le gustan las tortitas” o que “prefiere los gofres”, como si de alguna manera fueran mutuamente excluyentes. Pues bien, llámenme muy patético (como hacen muchos), pero creo que esas personas simplemente no han probado antes una tortita caricaturescamente perfecta, esponjosa y deliciosa.
Hoy tú y yo, querido lector, aprenderemos a corregir eso. Podemos ser agentes del cambio positivo en el ámbito de la comida del desayuno. Hace un par de años intentaba recordar qué receta de tortitas usaban mis padres cuando yo era mayor porque, aunque no era probable que fuera nada especial, hacía tiempo que no probaba esas tortitas. Después de encontrarla, me preparé una tanda y me sorprendió realmente lo buenas que estaban. Pensando que probablemente era mi pasado nostálgico el que se apoderaba de mi paladar, le pedí a mi compañero de piso de entonces (que ahora es cocinero en Smyth, en el West Loop) que las probara. Estuvo de acuerdo; puede que sean las mejores tortitas que haya probado nunca. Después de muchas más pruebas de este tipo con diferentes personas en cuyos paladares confío, puedo decir definitivamente que cuando esta receta se ejecuta bien es realmente algo especial. Así que ahora se lo transmito a usted. Por favor, usen su nuevo poder con responsabilidad.
Panqueques de suero de leche
Cómo hacemos las mejores tortitas caseras y esponjosas. Esta receta fácil hace panqueques que son ligeros y esponjosos. Sólo necesitas unos simples ingredientes que probablemente tengas en tu cocina ahora mismo. Ir a la receta de tortitas fáciles y esponjosas
Diga adiós a la mezcla para panqueques de caja. Todo lo que necesitas para hacer unas deliciosas tortitas está probablemente en tu cocina ahora mismo. Esta receta es muy fácil. Las tortitas no son demasiado dulces y están ligeramente perfumadas con vainilla. Son deliciosas y se adaptan fácilmente a lo que tengas en tu cocina. ¡Vamos a hacerlo!
Nos encantan las recetas sencillas y sin fallos, y esta receta de tortitas es precisamente eso. Es rápida de hacer y estamos dispuestos a apostar que tienes todo lo que necesitas para hacerlas ahora mismo. En esta receta se utilizan huevos. Si buscas tortitas sin huevo, aquí tienes nuestra receta de tortitas veganas. Aquí tienes un rápido desglose de lo que necesitarás (la receta completa con las cantidades de ingredientes se comparte en la receta de abajo).
Harina: Utiliza harina común, harina integral o una combinación de ambas. Para las tortitas sin gluten, utilice su mezcla de harina sin gluten favorita o pruebe la harina de trigo sarraceno. Aquí está nuestra receta de tortitas de trigo sarraceno como referencia.