El último ingrediente
¡¡¡Esta receta se hace en sólo 20 minutos!!! Pero sabe como si hubieras pasado horas haciéndola. Haz la receta con tomates secos comprados en la tienda o prepara unos deliciosos en casa – de cualquier manera ¡¡¡esta se convertirá en tu receta de pasta favorita!!! Créeme, tus amigos te pedirán la receta.
¡¡¡Hola chicos!!! Aquí tenéis una nueva receta. Se nos ocurrió la idea después de haber hecho un montón de tomates secos súper deliciosos mientras hacíamos Bruschettas de Tomates Secos y Mantequilla de Ajo. ¡¡¡Que rico!!! ?
Así que sí, teníamos un montón de estos en un frasco y una tarde de lunes perezoso, se nos ocurrió una idea para esta receta de pasta. Y una vez que la hicimos, ¡nos enamoramos de ella al instante! Es picante con un toque de especias y empieza muy bien.
¡¡Receta CondimentadaReceta de Tacos de Birria de Res Picante con Opción de Olla InstantáneaAsí que oficialmente han pasado dos meses desde que ambos nos mudamos a Malasia ??!! ¡YAY! La verdad es que nos encanta este lugar y adoramos las vibraciones positivas de todo el mundo en este país.
Recetas saludables
Los tomates secados al sol son un ingrediente habitual en la cocina italiana. Originalmente, los italianos secaban los tomates en sus tejados de cerámica. Y se cree que la técnica puede remontarse incluso al año 700 d.C., cuando los aztecas salaban y secaban tomates al sol para conservar su frescura (fuente). A quien se le haya ocurrido esta brillante idea, ¡le estamos agradecidos!
Tiene mucho sabor y poco tiempo, ¡y es vegana y sin gluten! Además, de principio a fin requiere unos 20 minutos y sólo 6 ingredientes. En mi mundo, no hay nada mejor que eso.
Notas* Para la pasta, he utilizado la pasta de arroz integral con quinoa sin gluten de Trader Joe’s y es realmente deliciosa e indetectablemente sin gluten.*Si tus tomates secos están en aceite, omite el aceite de oliva extra.*Ligeramente adaptado de Giada de Laurentis.*La información nutricional es una estimación aproximada.
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Eatwell101
Es como una pasta al pesto con tomates secos… pero cremosa. Nunca, nunca conseguirás una salsa comprada en la tienda con tanto sabor a tomate seco en mi Pasta cremosa de tomate seco. O simplemente mezclando tomate seco picado.
He hecho pasta con tomates secos revolviendo trocitos de tomate seco en una salsa de nata. Sigue estando deliciosa, ¡no me malinterpretes! Pero realmente quería aumentar la intensidad del sabor del tomate seco en toda la salsa, en lugar de obtener sólo pequeñas ráfagas de sabor.
Además, al hacer puré la salsa, el tomate seco la espesa y la hace más rica, lo que significa que no es necesario utilizar tanta nata y se sigue obteniendo una salsa rica y cremosa. Yo sólo utilizo 1/4 de taza de nata, mezclada con leche, y nada de espesante. Pero ¡mira qué espesa queda la salsa!
A veces tuesto verduras y las mezclo con la pasta. Pero resulta que tenía unos grandes manojos de espinacas inglesas que compré en rebajas por sólo 0,99 $ cada uno. Así que las corté, las enjuagué bien, las sequé y las mezclé con la pasta.
Salsa de tomates secos
Hace unos años, fui a casa de mamá y encontré en la nevera la pasta más deliciosa del mundo. Eran sobras que nunca superaré y le pedí la receta antes de irme. Ella la preparó esa noche y sólo la hizo esa vez, pero yo la he hecho muchas veces desde entonces y esta noche se me antojaban esos tomates acidulados y ese penne mantecoso. Me siento generosa así que voy a compartir la receta de pasta más fácil del mundo. Es vegetariana, pero se le puede añadir pollo o gambas si se quiere preparar en serio. Ben asó un poco de pollo, se saltó los penne y le echó muchas verduras, así que también puedes hacerlo así si quieres. En fin, ¡manos a la obra!
Instrucciones: 1. 1. Derretir la mantequilla en una cacerola GRANDE.2. Saltear todas las verduras en la mantequilla, sal al gusto.3. Hervir los fideos hasta que estén al dente, escurrir.4. Mezclar los fideos con aceite de oliva.5. Incorporar las verduras y añadir todo el parmesano que se desee. A mí me gusta el parmesano rallado en tarrina y el rallado en polvo.