Recetas de pasta casera
Comida para el idioma. MCIS Press Cookbook Collective MCIS Press Multilingual Community Interpreter Services Press Foto&Diseño: Jhonattan Bonilla (MCIS Press Multilingual Community Interpreter Services Press)
La cuisine de mon enfance, Lynne Faubert, Jean-Luc Boulay, Michele Forigione Jonathan Garnier, Martin Juneau, Christophe Morel, Antonio Park, David Pellizari Marc-André Royal, Gita Seaton, Louis Trudeau, Thania Goyette (Éditions Transcontinental)
Umami, Michael Anthony, Heston Blumenthal, David Kinch, Virgilio Martinez, Nobu Matsuhisa, Yoshihiro Murada, Pedro Miguel Schiaffino, Keiko Nagae, Regis Cursan, John Prescott, Ole Mouritsen, Photo: Akira Saito (Japan Publications Trading)
Umami, Michael Anthony, Heston Blumenthal, David Kinch, Virgilio Martinez, Nobu Matsuhisa, Yoshihiro Murada, Pedro Miguel Schiaffino, Keiko Nagae, Regis Cursan, John Prescott, Ole Mouritsen, Foto: Akira Saito (Japan Publications Trading)
La Mesa del Pecado, Patricia Sanchez Holgado, Pamela Rodríguez Rodríguez, Raquel Carmona Romero, Luisa Moron Ojeda, Miguel Ángel Roque Bergar, Patricia María García, Margarita Serrano Garrigos, Miriam García Martínez (Larousse)
Recetas de pasta vegetal
Convierte las zanahorias viejas y desordenadas en un delicioso pastel vegano – receta. El pasado mes de septiembre, el artista hispano-galo Rafael Pérez Evans vertió unas 29 toneladas de zanahorias en la puerta de la universidad de Goldsmiths como obra de arte llamada Grounding.
La instalación dio pie a conversaciones locales sobre los residuos, incluida una protesta que incluía cocinar con las zanahorias y, dado que la universidad está justo al lado de mi casa, me acerqué a ver la obra y a reclamar unas cuantas zanahorias para mí.
Salar generosamente. Añadir 200 g de orecchiette y cocer durante 9 minutos o hasta que estén tiernos. Poner una cacerola con agua a hervir. Cuando el agua hierva, salar y añadir 350g de guisantes (peso de la vaina) y cocinar durante un par de minutos. Asar 8 lonchas finas de bacon o panceta hasta que estén crujientes y escurrirlas en papel de cocina.
Cuando me ofrecían una galleta, siempre me emocionaba, pero no era lo suficientemente alto como para ver el interior, así que me ponía de pie en un taburete, metía la mano y tanteaba en busca de mi favorita. Por aquel entonces, no me gustaban las galletas lisas (digestivas), y me gustaban especialmente las que llevaban crema (¡dos por una!).
Receta de pasta con salsa blanca
Añada los ingredientes a la sartén en el orden indicado en la receta anterior.VariaciónReduzca las cantidades de guindillas para obtener un sabor más suave sustituyéndolas por cebolletas picadas si lo prefiere. Utilice guindillas picantes, como la Scotch Bonnet, para obtener un sabor más intenso.cucharadita = 5 ml de cucharaditacucharada = 15 ml de cucharada.Tenga en cuenta que las variaciones de la receta para BM350 están resaltadas en ROJO11
Tamice la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal y añádalo al molde.Variación:Termine este pastel con una cobertura después de hornearlo y enfriarlo. Mezcle 140 g de queso de pasta blanda o mascarpone, 40 g de azúcar glas tamizado y 15 ml (1 cucharada) de cáscara de naranja cortada o mermelada de naranja. Extienda la mezcla por encima del pastel.tsp = 5ml teaspoonontbsp = 15ml tablespoon18Por favor, tenga en cuenta que las variaciones de la receta para BM350 están resaltadas en ROJO
Deberá estar presente durante todo el proceso de cocción para vigilar que la mermelada no se desborde y, si es necesario, removerla de vez en cuando.