Recetas de patatas saludables para el microondas
Si quieres el delicioso sabor de una patata asada lentamente pero no tienes la suficiente paciencia o no sabes cómo cocerla en el horno, esto es para ti. Dale 12 minutos y obtén una delicia para el paladar.
Cuando se tiene poco tiempo o paciencia, esperar una hora o más para una patata al horno puede parecer una tarea difícil. Por eso esta receta es tan buena: ¡puedes tener unas patatas asadas en el microondas en poco más de 10 minutos! Parece demasiado bueno para ser verdad, pero le prometemos que esta receta es tan buena como dicen los críticos.
Caliéntala en el microondas durante unos 5 minutos, dale la vuelta y caliéntala durante unos 5 minutos más. Deja que la patata se enfríe durante unos minutos, hasta que se pueda manipular. Corta la patata a lo largo para que se abra y forme un cuenco natural.
Espolvorear con sal y pimienta, y aplastar el interior con un tenedor. Cubre con mantequilla y Cheddar, y vuelve a meterlo en el microondas para que se derrita el queso. Acaba con la crema agria y los aderezos de tu elección.
Este método de 10 minutos funciona bien para crear una patata asada perfectamente tierna: 5 minutos por un lado y 5 minutos por el otro. Sin embargo, no todos los microondas cocinan exactamente a la misma potencia. Si en el pasado has comprobado que tu microondas es más o menos potente que otros, es posible que quieras ajustar la receta unos minutos.
Envoltura de plástico para patatas asadas en el microondas
Podrías pasarte 15 minutos precalentando el horno y luego otra hora horneando tu patata, pero ¿por qué ibas a hacer eso cuando puedes calentar tu patata en el microondas en sólo 7 minutos? Especialmente en verano, cuando los días ya son suficientemente calurosos por sí solos, el microondas es una alternativa perfecta para hornear sin el intenso calor del horno.
Con un tenedor, pincha la patata por todas partes: esto ayuda a que el vapor salga durante el proceso de calentamiento para evitar una explosión de la patata dentro de tu microondas y ayuda a que la patata adquiera una textura más esponjosa cuando se cocine. Es un paso importante, así que no te lo saltes. Si quieres que la piel quede un poco crujiente, asegúrate de que tu patata está totalmente seca por el lavado y luego masajéala con un poco de aceite justo antes de meterla en el microondas.
A nosotros nos gusta la patata russet tradicional para nuestra patata al horno, pero puedes darle este mismo tratamiento a cualquier variante del tubérculo; dependiendo del tamaño y la densidad de tu patata, los tiempos de cocción variarán. Empieza con 3 o 4 minutos, luego dale la vuelta a la patata caliente con un par de pinzas y continúa con otros 3 minutos de cocción, añadiendo más tiempo si es necesario para conseguir la patata asada perfecta, tierna y cremosa.
Patatas para microondas
Esta receta de patatas al horno en el microondas hace patatas suaves y esponjosas con pieles crujientes en minutos. Es perfecta para preparar unas patatas al horno cargadas o una guarnición rápida en las noches ocupadas en las que no tienes tiempo de hornear o freír tus patatas.
No hay nada como un filete grueso y jugoso servido con una patata al horno, ¿verdad? Pero las patatas al horno tardan una hora en hacerse, y ¿quién tiene tiempo para eso, especialmente en verano? Cuando crecía, siempre hacíamos las patatas asadas en el microondas en lugar de en el horno, y sigue siendo mi forma favorita de hacer una patata asada rápida.
Aunque también me gusta hacer patatas asadas en la olla instantánea, las patatas asadas en el microondas son mucho más rápidas. Todo lo que tienes que hacer es programar el temporizador, pulsar el botón de inicio, y tendrás las mejores patatas asadas suaves y esponjosas en sólo unos minutos.
En primer lugar, debes fregar bien las patatas. La mejor manera de hacerlo es con un cepillo de cocina bajo el grifo de agua fría. A continuación, sécalas con una toalla de papel. Si no tienes un cepillo, puedes utilizar una toalla de papel húmeda para fregar las patatas.
Cuánto tiempo hay que calentar en el microondas 2 patatas asadas
Diana ha sido jefa de desarrollo de recetas y editora de la serie de la PBS nominada al Emmy Moveable Feast, editora de alimentos y directora de la cocina de pruebas en Fine Cooking Magazine, y desarrolladora de recetas y probadora de productos en Food Network.
Los antojos de comida no siempre son convenientes, y a veces no hay tiempo suficiente para prepararlos. O tal vez se está preparando una cena de última hora y se necesita una guarnición deliciosa y fácil. Por suerte, es posible cocinar las patatas en el microondas para obtener un puré de patatas rápido, húmedo y cremoso, sin necesidad de utilizar la olla. Este plato universal e internacionalmente querido tiene infinitas variaciones, pero el clásico puré de patatas es una oferta atemporal que va perfectamente con cualquier proteína -desde un pollo asado hasta un filete, pescado frito, cordero o curry vegetariano- y puede convertir una simple cena en una comida inolvidable.
Nuestra receta para el microondas tiene muchas ventajas, siendo el tiempo sólo una de ellas. Se puede utilizar cualquier tipo de patata -ya sean russets peladas, Yukon Gold o incluso patatas rojas sin pelar-, se cuecen en el microondas y simplemente se hacen puré con leche, mantequilla y condimentos. Con el microondas, nuestro puré de patatas desde cero puede estar listo en menos de 20 minutos.