Receta de pollo cremoso a la miel y dijon
Este pollo a la mostaza con miel es una fantástica comida de entre semana que se prepara rápidamente y tiene un sabor increíble. Hecho con pechuga o muslo de pollo cocinado a fuego lento en una deliciosa salsa de miel y mostaza, es realmente fácil de hacer y una gran base para añadir su propio toque.
Fue para un anuncio de una gama de salsas para cocinar a fuego lento llamada “Chicken Tonight” que se vende en tarros en los supermercados. Todavía las venden hoy en día. Todo, desde la mostaza con miel hasta el korma, pasando por la crema de champiñones y el cacciatore.
Pero nunca he utilizado una salsa para verter y cocinar a fuego lento comprada en una tienda. No pretendo parecer un snob de la comida (¡he aquí que he admitido que he pasado en secreto por el McDonald’s!), es sólo que mi madre me lavó el cerebro cuando era niño. La culpa es de ella (puedes enviarle un mensaje directamente en su blog de comida japonesa, RecipeTin Japan).
La salsa de mostaza con miel para el pollo es increíblemente sencilla de hacer. Los ingredientes base son (esto te sorprenderá…) miel y mostaza que se mezclan con caldo de pollo y se espesan ligeramente con harina o maicena / harina de maíz.
Receta de pechuga de pollo
Este Pollo a la Mostaza con Miel se cocina a la perfección en una sencilla, clásica y sabrosa marinada hecha con miel, mostaza marrón y ajo recién picado. Listo en sólo 30 minutos, disfrute de esta receta de pollo a la mostaza con miel al horno con sus guarniciones favoritas, incluyendo verduras al vapor y arroz cocido.
Cuando era pequeña, mi madre horneaba muslos de pollo con salsa de mostaza a la miel al menos una vez cada dos semanas y servía los restos de la sartén con una guarnición de arroz salvaje. Décadas más tarde, esta clásica combinación de miel y mostaza con pollo sigue siendo una de mis cenas favoritas para preparar entre semana.
Hechas con ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en tu despensa, estas pechugas de pollo al horno con miel y mostaza están listas y en la mesa en sólo 30 minutos. Sírvelas con arroz, verduras o una pequeña ensalada, y guarda las sobras, ya que se conservan hasta 3 días después.
También puedes hacer esta receta con muslos de pollo. Consulta este post sobre los muslos de pollo a la mostaza con miel en la olla instantánea o utiliza lo siguiente como guía aproximada para los muslos de pollo al horno con hueso y piel:
Pollo glaseado con miel
La miel y la mostaza son una combinación clásica. Esta fácil receta de pollo comienza con pechugas de pollo deshuesadas que se sumergen en mostaza cremosa con miel y pan rallado y luego se fríen rápidamente en la sartén hasta que estén súper crujientes. ¡Qué rico!
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Puedes hornearlas. Yo los pondría en una fuente de horno rociada con spray antiadherente para cocinar (a mí me gusta usar aceite de oliva en spray para cocinar) También rociaría ligeramente la parte superior de los mismos. 375 grados F durante unos 20 a 30 minutos, dependiendo del grosor.
Marinado de miel y mostaza
El pollo a la mostaza con miel al horno es una de nuestras recetas favoritas. Los solomillos de pollo se hornean en una salsa de miel y mostaza dulce y sabrosa con ramitas de romero fresco. Esta receta de Pollo a la Mostaza con Miel seguro que complacerá incluso a los más quisquillosos. Sigue leyendo para aprender todo lo que necesitas saber sobre cómo hornear solomillos de pollo con salsa de miel y mostaza.
La primera vez que compartí esta receta de pollo a la mostaza con miel al horno fue hace 3 años, y se ha convertido en una de las recetas más populares aquí en Good Life Eats. También es muy popular en mi casa. Los 4 hijos y el marido la aprueban.
Nadie se da cuenta de lo sencilla que es su preparación porque sabe mucho mejor que sencilla. Mi padre literalmente sacó con una cuchara la salsa sobrante de la sartén para probarla un poco más antes de lavar la sartén para mí. Ahora, cuando hago algo así, me refiero a ello como “hacer de papá”. ¡Te quiero, papá! Sé que estás leyendo esto.
A menudo tengo una maceta de romero en el patio, pero incluso he utilizado romero seco en un apuro. También he sustituido el romero por tomillo fresco o seco cuando lo tenía a mano. Esta es una receta muy flexible.