Tinte de pelo ciruela chocolate
En una sartén, derretir 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Añadir las ciruelas, con el corte hacia abajo, y espolvorear con 1 cucharada de azúcar granulada. Cocinar 2 minutos y dar la vuelta por el otro lado. Seguir cocinando 2 minutos. Retirar de la sartén y reservar.
En el bol de su procesador de alimentos, bata las 7 cucharadas restantes de mantequilla y 1/3 de taza de azúcar hasta que adquiera un color pálido. Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Raspe las paredes del bol a medida que avanza. Incorporar el chocolate derretido y la nata líquida.
Añadir los ingredientes secos y remover hasta que la masa sea homogénea. Vierta la masa en el molde preparado y coloque la fruta salteada encima, con el corte hacia arriba. Hornee hasta que la hoja de un cuchillo afilado insertado en el centro salga limpia, entre 40 y 45 minutos. Deje que el pastel se enfríe 5 minutos antes de sacarlo del molde. Espolvorear con azúcar glas.
Los pluots (junto con los apriums, apriplums, plumcots y similares) son frutas híbridas derivadas de cruces entre albaricoques y ciruelas. Ahora se venden en muchos supermercados en verano, pero siempre puedes sustituirlos por ciruelas normales si no los encuentras. La harina de almendras se vende en la sección de alimentos saludables de muchos supermercados; puede sustituirla por otras harinas de frutos secos o hacerla usted mismo triturando las almendras escaldadas en un molinillo de café hasta que queden finamente molidas, pero sin llegar a ser mantequilla de frutos secos. Pase la harina por un colador y vuelva a moler los trozos de almendra más grandes que hayan quedado.
Recetas de ciruelas saludables
Esta receta es una adaptación de la receta de tarta de ciruelas frescas del libro de cocina The Baking Bites Cookbook (¡un gran regalo para el Día de la Madre, para todos los compradores de última hora!) Es un pastel muy sencillo, con una masa de bizcocho perfumada con vainilla que soporta muchas ciruelas frescas y jugosas. Además, es muy bonito de ver (tendrás que ver la foto en el libro). Pero como siempre he dicho, nunca está de más mezclar un poco las cosas, así que decidí hacer una variación de chocolate de esa tarta.Esta tarta está pensada para mostrar las ciruelas frescas, así que aunque la tarta es de chocolate, sólo tiene un ligero sabor a chocolate y no domina la fruta en absoluto. De hecho, el pastel tiene un sabor más rico y complejo donde se encuentra con las ciruelas y tiene el jugo de la fruta corriendo en él. Me gusta la forma en que este pastel se levanta bien alrededor de las ciruelas durante la cocción para una presentación encantadora del pastel terminado. Siempre espolvoreo la parte superior de este pastel con un poco de azúcar grueso antes de meterlo en el horno. Añade un poco de dulzura extra a la fruta y un toque crujiente a la parte superior del pastel.
Receta de plum cake bajo en calorías
Saltar a la recetaGracias especialmente a Amore di Mona por patrocinar este post.Este Plum Cake de chocolate es una de esas recetas que tienes que probar, es así de increíble. Me hace muy feliz cuando una receta sale tan bien. La combinación de los tres elementos – un rico pastel de chocolate y ciruelas cubierto con creme fraiche y ciruelas asadas – es una combinación perfecta. He utilizado dos variedades diferentes de ciruelas, las ciruelas Victoria más pequeñas en el pastel y las ciruelas rojas redondas para asarlas.Si no puedes encontrar una crema fraiche vegana puedes utilizar crema batida vegana, pero el sabor ácido va tan bien con las ciruelas y el chocolate que lo recomiendo encarecidamente. Puedes servir esta tarta de diferentes maneras: caliente, con ciruelas asadas calientes por encima y creme fraiche fría al lado, o dejando enfriar la tarta por completo y luego cubriéndola con creme fraiche y cubriéndola con ciruelas asadas frías. Estuve jugando con la idea de rociar un poco de salsa de chocolate por encima, pero luego me decidí por unos trozos de chocolate. Continuar con el contenidoIngredientesCiruelas asadas:Cobertura:Instrucciones
Pastel de ciruelas saludable
Partiendo de ingredientes sencillos, básicos y fáciles de conseguir, creamos un postre adecuado para el desayuno. Lo llamamos erróneamente plumcake, ya que no contiene yogur, pero sigue teniendo una consistencia muy similar, suave y bien leudada.
Sin mantequilla, con sólo dos huevos (fuente de proteínas y vitamina B12 que da esa carga extra por las mañanas) y, si se desea, también sin lactosa porque además del aceite también probamos a sustituir la leche por una bebida de arroz y el resultado se mantiene absolutamente inalterado en cuanto a sabor y consistencia.
El sabor es simple, sin pretensiones, pero todo está bien diseñado para acompañar (sumergiéndolo) una taza de leche, té o capuchino sin molestar, de una manera delicada. También decidimos añadir cacao porque por la mañana una rebanada un poco más chocolatada sin duda nos hace más felices para empezar el día.
En nuestros varios intentos, también hemos probado a hacer este postre dentro de la máquina de pan (modo para postres, en el “Pain doré” es el programa de 1 hora y 45 horas) y el resultado es interesante, un buen plumcake, ligeramente más compacto ya que la máquina de pan no es capaz de batir la masa y hacerla espumosa. En definitiva, una receta a tener en cuenta cuando no se quieren consumir demasiados bocadillos llenos de conservantes, aceite de palma, manteca y azúcares refinados.