Recetas de pollo y piña bbc
Pollo con piña. Incorpore piñas dulces a un sabroso salteado de pollo para crear un contraste de sabores. Esta sencilla receta de salteado, que muestra la exquisitez del suculento pollo y la jugosa piña cocinados en una deliciosa salsa, se convierte en el acompañamiento perfecto para su próxima cena.
Algunas recetas no dejan de sorprendernos. Como esta combinación extra ordinaria de piña dulce y pollo sabroso. Y una hermosa salsa agridulce que equilibra los sabores de este plato. En resumen, este pollo con piña celebra la deliciosa combinación de dulce y salado.
Comience con la salsa básica para condimentar este plato. Una sencilla combinación de zumo de piña, salsa de soja, azúcar moreno, caldo de pollo y salsa hoisin. Ponga todos los ingredientes en una cacerola y déjelos hervir a fuego lento. También necesitará un poco de harina de maíz disuelta en agua para espesar la salsa. Cocer a fuego lento esta mezcla durante unos 5 minutos o hasta que se convierta en un sirope espeso.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, puede empezar a saltear el pollo. Sazona las tiras de pollo y saltéalas en un poco de aceite durante unos 4-5 minutos. Cuando el pollo esté dorado, añade las verduras (pimientos y cebollas rojas). Cuando estén tiernas y crujientes, añade la salsa y saltea otros 3-4 minutos. Por último, añade los trozos de piña, fresca o enlatada. Dale un salteado rápido y listo.
¿Qué le hace la piña al pollo?
La bromelina, el grupo de enzimas de la piña fresca, es excelente para romper los tejidos conectivos de las pechugas de pollo gruesas y fibrosas. En este sencillo adobo, la piña rallada altera por completo la textura de la carne de la pechuga, dando como resultado algo parecido a una exquisita carne oscura.
¿Qué carne combina bien con la piña?
La piña combina bien con: jamón, marisco, cerezas, pollo, pato, cerdo, requesón, arroz, tomates, naranja, lima, chocolate, ensalada de col, coco, yogur, nata, tofu, ron y brandy.
Pechugas de pollo con piña
Skip to main contentLos fans de la piña deberían probar sin duda este plato de pollo hamonado. La piña es el ingrediente principal de este sabroso plato filipino y hace que el pollo quede dulce, tierno y sabroso. También se puede preparar con carne de cerdo, pero esta versión con pollo es mi favorita. 3 kg de trozos de pollo de su elección (muslos, muslos o alas) 2 cucharadas (30 ml) de salsa de pescado1 cucharada (15 ml) de zumo de limón1 cucharadita de pimienta negra recién molida, más al gusto2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal4 dientes de ajo, picados1 cebolla pequeña picada1 taza (240 ml) de zumo de piña sin azúcar2 cucharadas (25 g) de azúcar2 cucharadas (30 ml) de salsa de soja1 lata (14 oz [398 ml]) de piña en trozos con su zumoSal, al gustoArroz al vapor, para servir
Cazuela de pollo y piña
Una anécdota, una señora se tropezó conmigo mientras elegía una piña en el supermercado cercano. Me contó que de joven era dietista. Me explicó por qué le gustaban las piñas y con qué frecuencia las comía. Sí, come piña todos los días.
Después de charlar con la señora, me apetece comer piña más a menudo. Solía cocinar este plato con las piñas en rodajas enlatadas. Me parece que cortar una piña fresca es todo un reto. Me armé de valor de la nada. Me dije, no es para tanto. Sólo cuesta 2 dólares. Después de intentar cortar una piña una vez, siento que no es tan difícil como pensaba.
Receta hawaiana de pollo con piña
SEMANAPollo salteadoPiña””El pollo salteado con piña es una comida rápida y fácil que se prepara en menos de 30 minutos. Esta receta se prepara con pechuga de pollo cortada en dados, jugosos trozos de piña, verduras frescas y una salsa dulce y salada.
Sírvelo con arroz blanco o dentro de una piña fresca tallada. Este salteado de pollo con piña no sólo es más sano que la comida para llevar, sino que también es mucho más delicioso.INGREDIENTES- 1 libra de pechuga de pollo cortada en trozos
– sal y pimienta al gustoDecir que estoy obsesionada con cocinar cenas al estilo chino es quedarse corto. Te va a encantar este salteado de pollo con piña. No sólo es mucho más saludable cocinar en casa sino que también es mucho más económico.Consejos y variaciones de la receta- La pechuga de pollo se cocina extremadamente rápido, no la cocine demasiado. La cocción excesiva de las pechugas de pollo dará como resultado una carne dura y seca.