Quiche de brécol
Nunca rechazaríamos un huevo al horno (también conocido como cazuela de huevos), pero para una receta de brunch que siempre impresiona, no hay nada mejor que una quiche de desayuno. Esta sabrosa tarta con un relleno similar a una crema a base de huevo es más sofisticada que una cazuela, gracias a la corteza hojaldrada y a la presentación en molde.
Después de la corteza, la clave de una quiche realmente buena es un relleno cremoso que mantenga el borde cortado. El secreto de ese relleno perfecto es encontrar la proporción adecuada de leche y huevos: demasiada leche, y la crema no cuajará bien; demasiado poca, y se endurecerá durante el horneado. Siga nuestros consejos aprobados por la Cocina de Pruebas para aprender a preparar una quiche de forma experta.
Con la masa para quiche, como con cualquier tarta, tiene varias opciones. Puedes preparar una corteza desde cero (te sugerimos nuestra Pasta para tarta de una sola corteza), utilizar una corteza de tarta refrigerada sin hornear ($4, Target), o incluso una corteza de tarta congelada ya hecha ($3, Target). Así es como se prepara la masa de la quiche utilizando la opción casera o refrigerada. Y sí, como verás, siempre debes prehornear la masa de quiche para evitar que quede gomosa.
Receta de quiche vegetariana saludable
¿Cuál es el plato fácil por excelencia? Por muchas razones, nos gustaría nominar a la quiche: es deliciosa para cualquier comida del día, se puede hacer con unos pocos ingredientes simples en su nevera, y es infinitamente personalizable, dependiendo de las mezclas que tenga a mano. No es de extrañar que este plato sea uno de los favoritos en los menús de brunch de todo el país y que también funcione igual de bien como cena rápida entre semana.
Pero si preparas la quiche en casa y los resultados son empapados y poco memorables, puede que tengas que modificar tu método. Los chefs profesionales de todo el país nos han dado sus mejores consejos para hacer una quiche mejor. Coge los huevos, la nata, las verduras y el queso y prepárate para hornear algo increíble.
La corteza crujiente y hojaldrada es una de las mejores partes de una quiche. “Pero para conseguir esa sabrosa capa exterior, hay que hornear un poco la corteza desnuda antes de añadir la mezcla de huevos”, dice Zakari Davila, chef ejecutivo de Willa’s, en Tampa (Florida). Así evitarás que se empapen”. Davila sugiere hornear a ciegas la corteza a 350 F durante siete minutos, además del tiempo total de horneado. Utilice pesas profesionales para tartas para evitar que se formen burbujas en la masa, pero también puede utilizar cualquier variedad de judías secas crudas. Sáquelas con cuidado después de siete minutos (y no reutilice las judías) antes de rellenar la masa con la mezcla de huevo.
Quiche de verduras con bayas Mary
“Quiche” puede sonar como un plato elegante y complicado, pero créeme, ¡no es así! La quiche es una de las mejores cosas que puedes hacer los fines de semana para preparar la comida, ya que tendrás muchas comidas o cenas deliciosas para la semana siguiente.
La quiche es una deliciosa combinación entre una masa de hojaldre y un relleno salado, ¡lo que significa que es súper fácil de veganizar! Una vez que te acostumbres a cocinar la receta base, puedes hacer quiches veganas con los rellenos que quieras, como pimientos, espárragos, tomates, brócoli, boniato, espinacas e incluso puerros. Incluso puedes hacer pequeñas tazas de quiche que se pueden servir como aperitivo para una fiesta. El cielo es el límite a la hora de preparar este sencillo pero delicioso plato.
Puedes servir estas recetas de quiche de verduras en cualquier momento del día, ya sea para desayunar, comer, cenar o incluso para un elegante brunch con tus amigos y familiares. ¡Todos quedarán impresionados! Olvídate de los clásicos huevos revueltos y prepara en su lugar estas recetas de quiche de verduras: llenan, son rápidas y fáciles de hacer y el resultado está literalmente para chuparse los dedos.
Receta de quiche de verduras sin nata
El sabor fresco de la huerta es el protagonista de esta sencilla receta de quiche vegetariana de Jamie Oliver. Esta quiche, con su corteza de masa mantecosa, su sustancioso relleno de huevo con queso y todas sus verduras favoritas, ¡merece un lugar en su mesa de desayuno!
La quiche es una quiche francesa hecha con una masa de hojaldre rellena de sabrosas natillas y trocitos de queso, cerdo, pescado o verduras. La variante más conocida es la quiche Lorraine, que lleva tocino. La quiche puede servirse caliente o fría. Es muy conocida en todo el mundo.
Esta quiche vegetariana Jamie Oliver puede refrigerarse hasta 4 días. Deje enfriar la Quiche hasta que alcance la temperatura ambiente antes de envolverla en papel de plástico o colocar la Quiche Vegetariana Jamie Oliver en recipientes de cristal bien cerrados y guardarla en el frigorífico.
En la freidora de aire: Cubra la Quiche Vegetariana Jamie Oliver sobrante con papel de aluminio y recaliéntela durante 7 minutos a 350°F en la freidora de aire. Retire el papel de aluminio y vuelva a calentar durante otros 3 minutos, o hasta que esté bien caliente. El papel de aluminio evita que la Quiche Vegetariana Jamie Oliver se seque.