Receta de tarta pequeña de terciopelo rojo uk
Se acerca el día más romántico del año. San Valentín! está a la vuelta de la esquina y merece ser celebrado junto a los que más queremos de la forma más dulce posible. Así que aquí os traigo una auténtica delicia que os enamorará al instante. Los esponjosos cupcakes ‘Red Velvet’.
El nombre de estos pasteles no es casualidad. Se llaman Red velvet por su intenso color y su suave textura. Originalmente, este postre se elaboraba con jugo de remolacha. De ahí su color. Con el tiempo, este ingrediente se sustituyó por colorante alimentario que no aportaba ningún sabor al pastel, por lo que quedaba aún más dulce y colorido.
La preparación de estas magdalenas es bastante peculiar pero nada complicada. Se utilizan una serie de ingredientes que pueden sorprenderte al principio pero, si ya los has probado, sabrás muy bien que el resultado es un regalo para el paladar.
Como siempre, aquí tienes el vídeo tutorial para que no te pierdas ni un detalle. Verás que son muy fáciles de hacer. De todas formas, un poco más abajo tenéis la receta detallada con todos los pasos por si queréis imprimirla.
Receta de tarta de terciopelo rojo
¿De qué sabor es el terciopelo rojo? El sabor de la tarta vegana de terciopelo rojo es una magnífica mezcla de vainilla y chocolate, con un toque de acidez procedente del suero de leche vegano. ¿Se puede hacer esta tarta sin gluten? Para un pastel de terciopelo rojo sin gluten, prueba a utilizar una mezcla para hornear sin gluten en lugar de la harina normal, en la misma cantidad. Nos gusta la marca Bob’s Red Mill. ¿Se pueden hacer magdalenas con esta receta? Esta receta rinde perfectamente 12 cupcakes. Hornea durante 20 minutos. O simplemente echa un vistazo a nuestros cupcakes veganos de terciopelo rojo.
NutriciónServicio: 1 porción | Calorías: 446kcal | Carbohidratos: 74g | Proteínas: 3g | Grasas: 16g | Grasas saturadas: 2g | Grasas poliinsaturadas: 5g | Grasas monoinsaturadas: 8g | Grasas trans: 1g | Sodio: 260mg | Potasio: 64mg | Fibra: 1g | Azúcar: 56g | Vitamina A: 437IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 32mg | Hierro: 1mg
Sobre el autorSoy Alison Andrews, soy la voz y la cocinera detrás de Loving It Vegan. Me encanta hacer comida vegana deliciosa y crear versiones veganas de todos tus favoritos de siempre, para que nunca sientas que te estás perdiendo algo. Descubre más sobre mí aquí.
Receta de tarta de terciopelo rojo en el Reino Unido
¡¡Una húmeda y clásica tarta Red Velvet!! Hecha desde cero, y sorprendentemente fácil cuando se siguen algunos pasos específicos y sencillos. Esta tarta icónica tiene una textura suave de “terciopelo”, como la que se obtiene en las mejores pastelerías finas de gama alta, y está coronada con un suave glaseado de queso crema.
Si conseguir este pastel exactamente a mi gusto, lo más parecido a los pasteles de las pastelerías elegantes, y asegurar que funcione utilizando tanto las medidas estadounidenses como las métricas (¡es decir, el resto del mundo!) significa que soy un pastelero loco, aceptaré ese título.
A decir verdad, la razón por la que la he hecho tantas veces en las últimas semanas es porque mi receta original obtuvo una respuesta “más o menos” de los dos probadores más duros que conozco: mi madre y mi hermano.
El Red Velvet Cake no es sólo un pastel de chocolate con colorante alimentario rojo añadido. Este pastel es más suave que la mayoría, “aterciopelado”, y el sabor a chocolate es en realidad bastante suave. Es más bien un cruce entre un pastel de vainilla y uno de chocolate, con un sutil sabor a suero de leche. Y está generosamente cubierto con un esponjoso glaseado de queso crema.
¿De qué está hecho el pastel de terciopelo rojo?
El cumpleaños de Josh es a finales de octubre y la cuenta atrás ya ha comenzado (¡sí, es doloroso!). Anoche estaba contando otra idea nueva de lo que le gustaría, y una de las cosas que pidió fueron cupcakes de terciopelo rojo. Ni siquiera sabía que los había probado antes, pero al parecer son sus favoritos.
Nunca había hecho nada de terciopelo rojo, así que pensé en intentarlo. Practicando, por supuesto, para cuando llegue su cumpleaños (para entonces probablemente querrá magdalenas de limón). Tenía un par de remolachas de aspecto triste en la nevera y pensé que serían perfectas para utilizarlas.
Esta receta fue un poco experimental y aunque me pareció que salieron perfectas, tuve que esperar a ver qué decían los niños al llegar a casa del colegio. Son vergonzosamente honestos cuando se trata de mi cocina.
Por suerte fueron un éxito. Decidí no mencionar lo de la remolacha. Si hubieran sabido que llevaban eso, los resultados de la prueba de sabor podrían haber sido totalmente diferentes. Les encantó especialmente el glaseado (por supuesto).