Pollo relleno de pizza
¡Estoy muy emocionada de hablar de esta manera fácil de hacer pechuga de pollo rellena al horno! La pechuga de pollo rellena es una comida tan elegante y deliciosa, pero siempre me ha parecido un poco complicada de preparar. ¡Este método fácil te conquistará hasta el punto de que harás pechugas de pollo rellenas al horno todo el tiempo!
En primer lugar, no dejes de ver el vídeo de este post que te muestra lo sencillo que es. No hay mucho más que necesites, excepto las cantidades aproximadas de ingredientes que he enumerado en la receta al final de este post.
Si ya has rellenado una pechuga de pollo antes, probablemente hayas cortado en cada pechuga para formar un “bolsillo” donde colocarías los ingredientes del relleno. Esto definitivamente funciona, pero este método es mucho más sencillo.
Se llama la técnica “Hasselback”, en la que simplemente se hace un corte transversal en el pollo y se presiona el relleno elegido dentro de cada “bolsillo”. Mira el vídeo de este post para ver este método en acción. Luego, simplemente los hornearás como se indica.
Una pechuga de pollo deshuesada y sin piel debe hornearse durante aproximadamente 20 minutos a 400°F o hasta que el pollo esté bien cocido (la temperatura interna debe alcanzar 165F). El tiempo de horneado variará en función del grosor del pollo.
¿Es mejor hornear el pollo a 350 o a 400?
Puede asar u hornear en cualquier lugar entre 325 y 450 grados F. Cuando se asa un pollo entero, una buena regla es comenzar a 400 a 425 grados F y luego bajar el horno a 350 después de 15 minutos y cocinar hasta que la temperatura interna del pollo sea de 165 – 175 grados F en un termómetro de lectura instantánea.
¿Cuánto tiempo se tarda en hornear el pollo a 350 cubierto?
Consejos de cocina
pechuga de pollo a 350°F (177˚C) durante 25 a 30 minutos. Utilice un termómetro de carne para comprobar que la temperatura interna es de 165˚F (74˚C).
¿Asas el pollo tapado o sin tapar?
Hornee el ave, sin tapar, en un horno de 350°F durante al menos dos horas (puede tardar hasta dos horas y 45 minutos si tiene un ave más grande). Mientras se cuece, rocíe el pollo de vez en cuando con la grasa que se acumula en el fondo de la sartén.
Cuánto tiempo hay que cocinar la pechuga de pollo rellena en el horno a 350
Si estás cansado del típico pollo asado, prueba a hornear el pollo relleno con deliciosos rellenos. Prepara un clásico relleno de salchichas o de arroz salvaje con setas. Luego, rellena un pollo entero con la mezcla y ásalo hasta que el pollo esté tierno. Para un pollo relleno rápido, envuelve las pechugas de pollo con un relleno de espinacas y queso feta. Reboza las pechugas en pan rallado y hornéalas hasta que estén crujientes. O rellena las pechugas de pollo con un relleno mexicano de queso y cocínalas hasta que estén burbujeantes.
Pollo relleno mediterráneo
Este pollo relleno de jamón y queso al horno me recuerda al Cordon Bleu. Sí, sin la cobertura crujiente. Pero también sin todas esas calorías. Y esto es unas 8 veces más rápido de hacer. No bromeo. 10 minutos de esfuerzo activo y la cena está en la mesa. ¡¡¡Y qué cena!!! ¡No me canso de hacerlo!
Me encantan las recetas de pechuga de pollo rellena. Creo que es una forma estupenda de hornear pechuga de pollo sin que acabe seca y aburrida. En realidad, sólo horneo la pechuga de pollo si he utilizado una salmuera o ha sido marinada. De lo contrario, me parece que le falta sabor y puede pasar de estar perfectamente cocida y jugosa a estar demasiado cocida y seca en 3 minutos. Sí, de verdad. Y nunca encontrarías a un chef en un restaurante horneando una pechuga de pollo simple. Ni hablar.
Oh, espera, mentí. Unto un poco de mostaza dentro del pollo (porque jamón + queso + mostaza es una combinación fabulosa), y luego espolvoreo el exterior del pollo con sal y pimienta, pimentón y ajo en polvo. Hace una corteza TERRIBLE para el pollo – y añade sabor.
Pechuga de pollo rellena al horno
Una pechuga de pollo rellena siempre tiene algo especial. No importa si está envuelta en tocino o no, pero siempre será una comida impresionante. Es un plato fácil de preparar para una comida familiar o para una cita. Lo mejor de todo es que si sobra tendrá un buen almuerzo al día siguiente.
Esta receta tiene todo lo bueno, pollo, bacon, espinacas, champiñones y queso. Las espinacas y los champiñones se cocinan antes de rellenar el pollo y se mezclan con el queso. Esto hace que sea fácil rellenar los bolsillos del pollo. Luego, al envolverlo en tocino, se mantiene todo junto. Por no mencionar que el bacon le dará más sabor y ayudará a mantener la pechuga de pollo jugosa.
Una de las grandes cosas que querrás hacer es cortar un bolsillo en la pechuga de pollo. Hay dos maneras de cortar la pechuga para hacer un bolsillo. La primera es sujetar un lado de la pechuga de pollo y cortar unos 3/4 de la pechuga. Debería poder abrirse como un libro. Mantén el extremo pequeño intacto y no lo cortes. En este punto, el pollo puede ser machacado más finamente si las rebanadas son desiguales.