Recetas de filetes rellenos
IngredientesDireccionesPaso 1Sazone el filete al gusto con sal y pimienta roja. Con un mazo de carne golpee el filete para ablandarlo. Unte con una mezcla de cebolla, ajo, pimiento, apio y cebolla de verdeo. Enrolle y coloque palillos para sujetar el rollo.
Nota del editor: Después de dorar en la estufa, este plato puede cocinarse en el horno cubierto a 350 grados añadiendo cebollas en rodajas a la mezcla de agua.Paso 3Método dos – Hornear – Precalentar el horno a 350 grados – añadir aceite a una olla de hierro fundido. Sazone el filete al gusto con sal y pimienta roja. Con un mazo de carne golpee el filete para ablandarlo. Unte con una mezcla de cebolla, ajo, pimiento, apio y cebolla de verdeo. Enrollar y colocar palillos para sujetar el rollo.Paso 4Hornear durante una hora tapado. En el intervalo de una hora o 45 minutos (depende del tamaño y el grosor del bistec), raspe los goteos. añada la cebolla cortada, un paquete de Lipton Onion Soup Mix y una taza de agua. Cocine de 30 a 45 minutos más hasta que la carne esté tierna. Servir sobre el arroz. Comparte esto:
Cómo cocinar el filete relleno en el horno
Este es un delicioso bistec de falda. El relleno hace que llene mucho más, ¡pero nunca sobra! También se puede cocinar en el microondas. Sólo hay que tapar y cocinar a temperatura media (50%) en un plato apto para microondas durante 30 minutos, girando el plato a mitad de la cocción. Servir con la salsa de la sartén.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Filete relleno con relleno de estufa
Coloque el rectángulo de ternera en una tabla de cortar con el extremo más largo en horizontal hacia delante y sazone ligeramente con sal y pimienta. Extienda el relleno de ternera de manera uniforme sobre la pechuga de ternera, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los lados derecho, izquierdo y superior. Enrolle la ternera en dirección contraria a usted de manera uniforme y firme (pero sin aplastar el relleno) para formar un asado redondo de aproximadamente 3 a 4 pulgadas de diámetro y 18 pulgadas de largo. Ate con un hilo a intervalos de 3 pulgadas con firmeza pero, una vez más, sin aplastar el relleno. Frote el exterior del asado con el aceite y sazone el exterior ligeramente con sal y pimienta.
Colocar en una bandeja de asar sobre los huesos de ternera reservados y asar en el horno precalentado de 45 a 50 minutos hasta que la temperatura interna sea de 145 grados en un termómetro de lectura instantánea. Sacar el asado de la bandeja y dejarlo reposar en un lugar cálido durante al menos 20 ó 30 minutos.
Mientras la carne descansa, coloque la sartén para asar en la estufa y revuelva la harina en los huesos y en los goteos de la sartén. Remover durante 1 minuto y añadir el vino. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Añada el caldo de pollo y déjelo cocer a fuego lento unos 10 minutos. Cuele y rectifique la sazón con sal y pimienta.
Bife de chorizo relleno enrollado
“Esta es una receta probada y verdadera para mi familia. Llevo muchos años haciéndola. La receta me la dio mi suegra. También se puede utilizar filete de falda en lugar del filete redondo para esta receta”.
Quiero daros las gracias a todos los que comentáis las recetas que publico, sean buenas o malas. Siempre es bueno recibir comentarios y consejos útiles y ¡realmente los aprecio a todos! Intento enviar una nota cuando alguien reseña una de mis recetas, pero no siempre tengo la oportunidad. Por favor, sabed que disfruto mucho leyendo las reseñas. También me encantan las fotos que todos publican. Muchas gracias. ¡Feliz cocina!