Rollos de resurrección con hojaldre
Paso 6: Forrar una bandeja de horno grande con papel de hornear antiadherente. Golpear la masa hasta que alcance su tamaño original. Amasar durante 30 segundos en una superficie ligeramente enharinada hasta que esté suave. Dividir en 12 porciones uniformes y dar forma de bola a cada una de ellas.
Paso 9: Para hacer la pasta de harina, mezclar ½ taza de harina común y 4 cucharadas de agua en un bol pequeño hasta que quede suave, añadiendo un poco más de agua si la pasta es demasiado espesa. Coloque una cuchara en una bolsa pequeña con cierre a presión y corte una esquina para crear una manga pastelera. Coloque la pasta de harina sobre la parte superior de los bollos para formar cruces.
Paso 11: Para hacer el glaseado, poner el agua y la mermelada en un cazo pequeño a fuego lento y remover hasta que la mermelada se disuelva. Llevar a ebullición durante 3-4 minutos y retirar del fuego. Pincelar inmediatamente el glaseado sobre los bollos calientes calientes.
Consejo de Maggie: Para conseguir un bollo ligero y esponjoso, comprueba siempre la fecha de caducidad de la levadura seca, asegúrate de que la levadura no entra en contacto directo con la sal, ya que la matará (colócala a ambos lados del bol antes de mezclarla), asegúrate de probar la masa para que duplique su tamaño y asegúrate de que los bollos se meten en un horno precalentado. También es importante recordar que lo hecho en casa es diferente a lo comprado, así que no esperes el mismo producto.
Panecillos de conejo
Panecillos de Pascua fáciles de hacer. Tanto si quieres un capricho especial el Viernes Santo, como si buscas un sabroso desayuno, o si quieres un pan especial para una comida más grande el Domingo de Pascua, estos panecillos son una receta sencilla que no te quitará mucho tiempo de tus otros preparativos navideños.
Segundo paso. Vierta el agua caliente sobre las pasas. Déjalas reposar durante quince minutos y luego escurre el agua y apártalas. El agua caliente las rellenará, realzará su sabor y las hará más jugosas.
Paso 15. Coloque las cruces en los bollos calientes. Puedes hacer las líneas a lo largo de cada fila de bollos para formar una cruz en cada bollo – es muy fácil hacerlo mientras están en la sartén.
Tradicionalmente, la cruz se hace con una pasta de harina y se aplica con una pipeta al bollo antes de hornearlo. Yo quería añadir un poco de dulzura a este bollo, así que hice un simple glaseado espeso y lo puse sobre el bollo después de que se enfriara.
Sugerencia: Yo también congelo el glaseado en una manga pastelera o en una bolsa recerrable apta para el congelador. Una vez descongelado, lo aprieto para que quede suave y ya está listo para aplicarlo a la cruz. Sácala del congelador cuando saques los panecillos de Pascua del congelador. También puedes descongelar los panecillos y glasearlos en la nevera.
Bollos huecos
Por ejemplo… esta receta hace mucho más que los cuatro panecillos que se ven en la foto de arriba. Pero los engullimos antes de comprometerme a publicar esta receta. Cuando decidí que quería compartirlos con vosotros hoy (pero no tenía tiempo para hacer otra tanda antes del fin de semana), guardé los cuatro panecillos que quedaban para fotografiarlos en la primera oportunidad que tuve hoy.
Si me conoces, sabes que soy miembro de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días. Puede que nos conozcas como mormones. Somos muy religiosos, y enseñar a mis hijos sobre Cristo y la resurrección es algo muy importante para mí. Especialmente en la época de Pascua.
Estos panecillos son la lección perfecta (y deliciosa) para enseñar a los niños sobre la resurrección. En la foto de arriba se puede ver que estoy envolviendo un malvavisco en la masa de pan (recubierto de mantequilla y azúcar de canela, pero llegaremos a eso más tarde).
Realmente puedes usar CUALQUIER receta de masa de pan para envolver los malvaviscos. En este post, comparto la receta de mi masa de pan rápida. Pero puedes usar masa de pan refrigerada, masa de pan para congelar (como la de Rhodes) u otra receta casera. Eso depende totalmente de ti. Yo los he hecho de diferentes maneras y siempre están muy ricos. Lo que más me gusta es usar la masa refrigerada o esta receta de abajo.
Lección objetiva de rollos de resurrección
¿Conoces a esas madres que tienen algo divertido planeado para cada fiesta? ¿Como los padres que hacen tortitas especiales con formas divertidas para el día de San Valentín o la Pascua o algo así? ¿O los que hacen carteles gigantes con caramelos pegados para los cumpleaños de sus hijos?
Por supuesto, al ser una amante de la comida y de los carbohidratos, me llamó la atención. Le pedí que me explicara mejor sus rollos de Pascua. Me contó su tradición de Pascua y decidí que tenía que hacerlos con mis hijos.
” Previous PostNewer Post “Sobre JenJen Nikolaus es una bloguera de recetas y fotógrafa en Yummy Healthy Easy. Vive en el hermoso sur de California con su marido y sus cuatro hijos. La encontrarás compartiendo platos más sanos, económicos, familiares y fáciles con algunos postres deliciosos también. ¡Gracias por visitarnos!