Roscón de reyes cerca de mí
El roscón de Reyes es un postre tradicional que se sirve la noche anterior o la mañana de Reyes, el 6 de enero. El Día de Reyes o simplemente Reyes es el día en que los niños españoles reciben los regalos de los Reyes Magos, los tres reyes que trajeron los regalos al Niño Jesús. En lugar de los regalos de Papá Noel, los niños los reciben de los Reyes Magos.
Es tradición poner varias sorpresas dentro del roscón. Una figura de porcelana de un bebé envuelto en papel de aluminio y un haba seca se esconden en la masa. Quien encuentre al bebé tendrá buena suerte y será el rey de la fiesta, pero si encuentra el haba, paga el roscón.
En la última mitad del siglo XX se popularizó el relleno del roscón con nata montada o unas natillas espesas. Hoy en día, aproximadamente un tercio de los roscones que se venden en España están rellenos. Si quiere rellenar el suyo, utilice un cuchillo para cortar el pan por la mitad horizontalmente y retire con cuidado la parte superior. A continuación, vierta la nata montada o el relleno que haya elegido y vuelva a colocar la parte superior con cuidado. Si lo rellena de nata o crema, consérvelo refrigerado hasta el momento de servir.
¿Qué lleva cada Roscón de Reyes en su interior?
Tradicionalmente, cada Roscón contiene una haba y una figura de rey. Aquí es donde entra en juego la suerte del sorteo: al cortar el roscón en porciones y repartirlas, a quien le toque el trozo que contiene el haba tiene que pagar el roscón entero, pero naturalmente, como se puede imaginar, esto no suele cumplirse en las familias.
¿De qué está hecho el Roscón?
Aunque las opciones aquí son infinitas, tradicionalmente, los ingredientes que siempre encontrarás en un Roscón son: Calabaza confitada, naranja confitada, cerezas confitadas, azúcar perlado o aromático, almendras laminadas u otros frutos secos.
La tradición del roscón de reyes
El roscón de Reyes es un dulce tradicional español que se come la víspera o la mañana del día de Reyes (6 de enero) para celebrar la Epifanía, cuando los Reyes Magos visitaron al Niño Jesús en Belén. La tradición hace que se sirva el Roscón, adornado con las “joyas” de frutos secos. El día de Reyes también es el día en que los niños españoles abren sus regalos de Navidad. Al igual que en el Reino Unido se esconde una moneda de plata en el pudin de Navidad, se acostumbra a esconder una figura de porcelana de uno de los Reyes Magos o al Niño Jesús en la masa del pastel. El que la encuentra tiene que hacer el pastel al año siguiente.
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Roscón de reyes en español
Si vienes del sur de Alemania, estás bastante acostumbrado a que te traigan roscón de Reyes, pero aquí en Berlín, te lo tienes que hacer tú mismo. El otro día estuve en una panadería a la vuelta de la esquina y ni siquiera conocían ese tipo de roscón 😛
Así que no sé – ¿conoces los pasteles de Reyes? Son bastante comunes en Suiza y el sur de Alemania – Francia tiene su versión con mazapán, Portugal, México e incluso en los EE.UU. en Nueva Orleans tienen un pastel especial para esa fiesta. Esta de aquí es una de las que se pueden encontrar en España. Algunos de vosotros habréis notado que de vez en cuando tengo cosas españolas por aquí – pasa cuando tienes un español en casa que pide comida tradicional ;P
Son bastante diferentes – ambos basados en una masa básica de levadura, pero muy diferentes en textura y sabor. El que conozco desde que era niño, es como un pan dulce trenzado normal, sólo que con una forma diferente. El pastel español que he hecho este año tiene mucho más sabor – naranja, limón y agua de azahar y también un bonito relleno de nata montada…
Roscon borrachin
¡Feliz día de reyes! Y para celebrarlo, ¿qué os parece un Roscón relleno de nata y crema? Ya sabíamos lo bien que quedaba el roscón de reyes con nuestra thermomix, así que vamos a darle un toque diferente rellenándolo de nata y crema. Le aportará jugosidad y cremosidad, ¡delicioso!
Es muy importante que preparéis la nata justo antes de rellenar el roscón y rellenar la parte que vayáis a comer. Si dejamos el roscón relleno un día, por ejemplo, la crema podría caerse y estropear un poco el roscón.
Roscón de Reyes relleno de crema y nataImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarDelicioso Roscón de Reyes, relleno de crema y nata, ideal para poner el broche de oro a estas Fiestas Navideñas.IngredientesPara la crema:Para la crema pastelera:Preparación