Deliciosa receta de avena
Recetas de avena – Colección de 32 recetas de avena saludables, deliciosas, rápidas y fáciles de probar. La avena, al igual que el trigo integral o el arroz integral, es un grano entero y tiene muchos beneficios para la salud. Hay varios tipos de avena disponibles en el mercado. A menudo los lectores me preguntan qué tipo de avena utilizar para una receta concreta. Así que las comparto brevemente aquí con fotos.
Se trata de avena cortada groseramente con una cuchilla de acero afilada. Si se mira el perfil nutricional en el envase de la avena cortada con cuchilla de acero, es el mismo que el de la avena entera. El tiempo de cocción es ligeramente inferior al de la avena entera, ya que está cortada.
El tiempo de cocción de la avena cortada es bastante largo, de 50 a 60 minutos, aparte del tiempo de remojo. Hay que dejarla en remojo toda la noche antes de cocinarla. Si se intentan cocinar sin remojo, tardan mucho más.
Se hacen de forma similar a la Poha india. Se cuecen al vapor y luego se enrollan para aplanarlos. Así que se pueden comer como tales sin cocinarlos. También se cocinan bastante rápido. Siempre es bueno utilizar estos orgánicos ya que no los enjuagamos y se consumen directamente.
Avena salada
La avena no es sólo para las gachas. Por mucho que nos guste experimentar sin cesar con nuestras recetas de gachas, hay un mundo más allá del menú del desayuno. La avena es ideal para preparar platos salados, como los mini asados de nueces, cuando se desea un complemento nutritivo para el plato de la cena. Otra receta muy popular es nuestro pan de avena integral, que se cocina en 30 minutos, tras 2 horas de fermentación. También puede preparar fácilmente tortas de avena sin gluten para un almuerzo ligero o un tentempié saludable. Disfrútalas recién sacadas del horno o cubre las tortas de avena con queso, pepino, salmón ahumado o cualquier otro ingrediente que te guste.
Formas de preparar la avena
Con el Mes Nacional de la Avena en pleno apogeo, te animamos a incorporar más de este nutritivo grano en tu dieta, y nuestra selección de vibrantes y saciantes recetas veganas está aquí para ayudarte. Y aunque la avena parece haber sido relegada al reino de los desayunos dulces, su sabor neutro en realidad hace que sea la base perfecta para los tazones de desayuno sabrosos, por lo que hemos dividido el resumen en dos partes destacando su versatilidad y potencial en las recetas dulces y saladas que son un verdadero cambio de juego. Estamos seguros de que encontrarás una receta de avena vegana en la lista de hoy que te hará fan de este cereal o, si ya lo eres, te inspirará para experimentar con sabores y aderezos.
La avena no contiene gluten por naturaleza, lo que es una ventaja añadida, pero con los métodos modernos de procesamiento pueden contener trazas de gluten todavía, así que asegúrate de que utilizas avena certificada sin gluten en caso de intolerancia o alergia.
En esta sección, encontrarás casi una docena de ideas para que los copos de avena se conviertan en el plato fuerte de tus mañanas, con ingredientes que van desde plátanos caramelizados y otras frutas y bayas hasta mantequilla de avellana casera y dukkah de pistacho; todo tipo de especias cálidas y reconfortantes, como la canela y la cúrcuma; y unos cuantos métodos de cocción diferentes, desde los fogones hasta la olla instantánea.
Recetas con avena
Vegetariano / Desayuno / Basado en plantas / Vegano (303 votos, media: 3,67 sobre 5)Loading…La avena y los copos de avena son populares en Loma Linda, donde muchos centenarios la desayunan a diario acompañada de fruta o frutos secos. Esta receta le da un nuevo giro a este clásico del desayuno.
Los copos de avena son un desayuno increíblemente popular entre los deportistas y los amantes de la comida sana, pero aunque se varíen los ingredientes, es fácil aburrirse con los mismos sabores dulces cada mañana. Pero, ¿quién dijo que los copos de avena tienen que ser dulces? Esta receta salada se presta a la personalización, por lo que puedes adaptarla a tu paladar y variarla cuando quieras algo nuevo. – Matt Frazier y Stepfanie Romine, Libro de cocina para atletas sin carne