Cómo hacer arroz con pollo y champiñones a la cazuela
Este plato clásico sudafricano es también un acompañamiento popular de los braai, servido con un rico condimento de tomate (conocido como sheba) y carne a la parrilla. La papilla es un cereal muy parecido a la polenta, pero de color blanco. Si se cuece durante mucho tiempo, se vuelve “dura” y es perfecta para absorber los jugos de la carne.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 $. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.
Pollo 糯米鸡Loh Mai Gai – Receta de arroz chino
Las salchichas devilled son esencialmente un guiso rápido de salchichas en una salsa dulce, picante y ligeramente pegajosa. Suelen cocinarse en una sartén con una rica salsa de tomate y carne, y se sirven con frutas como manzanas, peras o pasas de Corinto.
Así que, si quieres añadir un plato nuevo a tus cenas de rotación, ¡prueba estas deliciosas salchichas a la diabla! Tanto si las has probado antes como si nunca has oído hablar de ellas, seguro que te enamorarás de esta deliciosa versión casera.
Notas:a) Manzana – Puedes utilizar manzanas rojas o verdes dependiendo de tu preferencia de sabor. Las variedades más dulces de manzana equilibrarán el picante de la salsa y también los profundos sabores ácidos de la salsa Worcestershire y la mostaza. Las manzanas verdes potenciarán el sabor de la salsa. También puede utilizar una combinación de ambas.
c) Conservación/Reservas/Preparar – Dejar enfriar completamente y tapar bien en el frigorífico durante 2-3 días. Yo suelo volver a calentarlas en el fuego (añadiendo un chorrito de agua para diluir la salsa si es necesario) a fuego lento hasta que las salchichas vuelven a estar bien calientes por el centro. Al recalentarlas, es posible que las rodajas de manzana se pongan blandas, así que si quieres evitarlo, retíralas y mézclalas en el último momento para calentarlas.
Paella de pollo (Thermomix® Singapur)
El filete mignon con chorizo en la Thermomix es un plato original donde el chorizo realza de forma natural el sabor del cerdo asado. En efecto, la adición de chorizo español aporta sus notas de pimiento dulce y su color cálido de pimentón. Puede servir este plato con arroz o patatas al vapor.
Puede modificar la salsa indicada en esta receta de filete mignon con chorizo en la Thermomix, eliminando la maicena y añadiendo, tras 35 minutos de cocción, 1 cucharada de mostaza antigua. A continuación, calentar durante 3 min, 100°C, velocidad 2, con la bandeja Varoma encima.
Receta: Estofado de col con Thermomix
La salchicha con salsa de cebolla y puré de patatas -conocida cariñosamente como “Bangers and Mash”- es una de las mejores comidas reconfortantes. Una receta de salchichas para una cena rápida y fácil con guarnición de guisantes o verduras al vapor para mojar en la salsa casera.
Tengo que reconocer que a los británicos se les ocurren nombres geniales para la comida. Bubble and Squeak: sobras de asado fritas. Spotted Dick (¡saca tu mente de la cuneta! Es un budín en forma de tronco con pasas).
“Bangers and Mash” es el cariñoso argot británico que designa las salchichas y el cremoso puré de patatas, servidos con salsa. “Bangers” se refiere a las salchichas, llamadas así porque en aquella época, cuando se cocinaban, las salchichas estallaban “con un bang” a menos que se pincharan con un tenedor. A veces, todavía lo hacen.
El truco para evitar la salsa grumosa es empezar añadiendo sólo una parte del caldo a la mezcla de harina y cebolla y remover hasta formar una pasta viscosa antes de añadir el resto. Esta pasta se disolverá más fácilmente en el caldo restante, haciendo una salsa sin grumos y sin necesidad de batir.