Pasta con salmón
Esta rápida y cremosa salsa de salmón adquiere un toque de alta cocina con la adición de estragón y perifollo frescos. Es simplemente una receta de salmón excelente y fácil para todos esos momentos en los que quieres un toque de lujo con el mínimo esfuerzo.
Esta es una forma encantadora de servir el pescado más popular del mundo, bañado en una salsa de crema que se realza con un buen golpe de hierbas frescas. La deliciosa salsa combina sensacionalmente con la rica y aceitosa carne del salmón. ¿Y lo mejor? Estará listo en 15 minutos.
El truco para que las salsas sencillas tengan un sabor increíble es utilizar ingredientes que aporten complejidad y profundidad de sabor. En esta salsa cremosa de salmón, estos ingredientes que añaden sabor son: vino blanco, parmesano y caldo.
Esta receta tiene una buena fluidez, por lo que la tendrás en la mesa en 15 minutos, ¡y eso incluye el tiempo de preparación! Pon el salmón en el fuego y, mientras se cocina, puedes medir los demás ingredientes. Cocinar con poco estrés y mucho rendimiento es el nombre del juego.
Sin embargo, después de haber escrito todo esto, creo que un montón de verduras al vapor (con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal) es el acompañamiento perfecto para compensar el rico pescado y la salsa. Además, la salsa es suficiente para hacer que cualquier verdura sea infinitamente más deliciosa. – Nagi x
Receta de espinacas con salmón
Cómo hacer salmón al horno húmedo y tierno con una costra de crema agria en menos de 30 minutos. Esta receta es sencilla y deliciosa. Salta a la receta de salmón al horno con crema agria o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerla.
Untamos el salmón con una mezcla de crema agria, mostaza entera molida y queso parmesano. Luego, los metemos en el horno durante unos 15 minutos. La receta es fácil, ¡y además esa corteza de crema agria está tan buena! Si quieres otra receta sencilla de salmón, prueba nuestro salmón con limón y eneldo, el salmón con mantequilla de alcaparras al ajo o este salmón asado en una sartén con judías verdes.
Este es el primer truco. Sólo debes cocinar el salmón hasta que esté apenas hecho en el centro – puedes saber cuándo está listo usando un cuchillo y mirando en el centro del salmón. Si está firme, pero todavía tiene una pequeña cantidad de salmón sin cocinar en el centro, sácalo del horno y cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Deje reposar el salmón durante 10 minutos. Durante este tiempo, el centro se cocinará lo suficiente para estar perfecto.
Salsa para el salmón
Este salmón con salsa de nata, muy fácil de hacer, es una cena de marisco fácil que ofrece un sabor lujoso sin arruinarse. Una receta rápida de salmón que se convertirá en un elemento básico en su rotación de cenas semanales.
Si se le antoja un plato cremoso que no sea de pasta, mezcle un poco sirviendo salmón con salsa de crema. El salmón se cocina en una sartén a la perfección y se cubre con una salsa de crema de vino blanco con espinacas y queso parmesano.
¿Cómo se evita que los filetes de pescado se peguen? Para evitar que los filetes de pescado se peguen, hay que secar completamente la carne y la piel con papel de cocina. También hay que precalentar bien la sartén antes de añadir el pescado. ¿Cómo se mantiene caliente el pescado después de la cocción? Para mantener el pescado caliente después de la cocción, páselo a una rejilla de alambre colocada sobre una bandeja de horno, sin tapar. Métalo en el horno a 175°F hasta que esté listo para servir. ¿Cuáles son los mejores vinos blancos secos para cocinar el pescado? Puede utilizar Sauvignon blanc o Pinot Grigio. Estos tipos de vinos son más ligeros y refrescantes. Son vinos estupendos para realzar el sabor del pescado sin sobrecargarlo. ¿Qué puedo utilizar si no tengo vino blanco para cocinar? Si no tiene vino blanco o evita el alcohol, utilice una pequeña cantidad de caldo (aproximadamente ¼ de taza) para desglasar la sartén.
Salsa de ajo cremosa
El salmón a la parrilla es muy fácil de preparar, pero si se está cansando del típico filete de salmón a la parrilla, considere añadir una salsa para salmón a la parrilla a su repertorio de recetas. Estas 10 salsas, que son una forma rápida y sencilla de llevar su plato de salmón a la parrilla al siguiente nivel, añaden una explosión de sabor a su pescado favorito. Tanto si prepara un almuerzo ligero de verano como un festín de inspiración internacional, seguro que una de estas salsas le hará la boca agua.
¿Una de las salsas más populares para el salmón a la parrilla? La salsa de mantequilla con hierbas y limón. El limón y la mantequilla se combinan a menudo con el salmón, y con razón. El sabor picante del limón, la mantequilla cremosa y las hierbas frescas complementan perfectamente el sabor ligero y delicioso de un filete fresco.
También es una salsa muy fácil de preparar. Sólo tienes que combinar las chalotas, el vino y el zumo de limón en el fuego y luego añadir la mantequilla y las hierbas, junto con una pizca de pimienta. Betty Crocker explica exactamente cómo hacerlo y las cantidades necesarias para una comida de salmón a la parrilla para cuatro personas, con esta receta.