Tiras de panceta de cerdo
La Sopa de Lentejas es un estándar en muchas cocinas colombianas, el chorizo colombiano le da un sabor extra a la sopa. Pero si buscas una receta de sopa de lentejas más saludable, simplemente omite el chorizo.
Esta es una sopa muy sustanciosa que sería una reconfortante comida en un tazón servida con aguacate y arroz blanco. Esta receta de sopa de lentejas es muy fácil de hacer, una maravillosa comida para la semana. Esta sopa está hecha con patatas, verduras, especias, hierbas y chorizo, pero puedes omitirlo o añadir carne de vacuno o de cerdo en su lugar. También he añadido una receta de crema por si quieres rociarla sobre tu sopa de lentejas antes de servirla, pero eso es opcional y no es la forma tradicional de servir esta sopa en Colombia.
Notas*Para guardar esta sopa de lentejas, coloque la sopa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Si desea congelarla, guarde la sopa en un recipiente en el congelador hasta por 1 mes. Asegúrese de que el recipiente sea apto para el congelador. Cuando vaya a utilizarla, descongélela durante la noche en la nevera o antes de recalentarla.
Recetas fáciles de panza de cerdo
La gastronomía de Aragón ofrece una gran variedad y riqueza de productos típicos de la zona que cuentan con sellos de calidad y múltiples Denominaciones de Origen. Descubra algunos de los productos y platos estrella de las provincias de Huesca, Zaragoza y Teruel.
La gastronomía de Aragón es una de las más ricas y variadas de España. El recetario tradicional aragonés cuenta con algunos platos de cuchara como el arroz con acelgas y almejas o el pollo al chilindrón de Zaragoza. También productos como el jamón de Teruel DOP, el chorizo de Graus o las chiretas de Huesca. Desde Go Aragón, te presentamos 10 platos y productos característicos de zonas de Aragón para que pruebes y te dejes cautivar por la comida típica de la tierra.
Este manjar de calidad forma parte de la rica y variada gastronomía de Aragón, más concretamente del Alto Aragón. Graus, la localidad de la Ribagorza, destaca dentro y fuera de las fronteras aragonesas por este sabroso embutido sellado con la Marca de Calidad Alimentaria de Aragón. Elaborado con magro de cerdo y tocino, papada y panceta, este embutido se acompaña de condimentos y especias como sal común, orégano, nuez moscada, anís y otras especias naturales. El secreto de cada fabricante de longaniza reside en la combinación precisa de estos ingredientes para ofrecer a los comensales un producto único.
Recetas chinas de panza de cerdo
Hoy viajamos, gastronómicamente hablando, al norte de España. El arroz con pitu es probablemente uno de los platos más icónicos de la gastronomía asturiana, siempre servido en grandes arroces de portentoso color marrón dorado con el pitu guisado encima.
El pitu caleya no es más que un pollo salvaje que vive paseando por los húmedos paisajes de la frondosa Asturias y tiene un sabor de carne potente y algo duro, con mucha personalidad, algo que luego se traslada también al arroz.
Sin duda, para conseguir un arroz con pitu Arroz con pitu. de categoría lo más importante es contar con un animal de calidad pero si no conseguimos uno de su origen siempre podemos pedir al avicultor un ave salvaje de las mejores que tenga, o si no…… un pollo de corral de calidad. Los pitus son pollos grandes, de mayor edad, y nos darán para varias raciones de este arroz, la carne que sobra para un arroz para cuatro, nos dará casi para ocho pero se puede congelar bien y reservar tanto la carne como la salsa para otra tanda de arroz.
Panza de cerdo tesco
El espectro de salsas barbacoa de nuestra gran nación varía según las regiones, desde las Carolinas hasta Kansas City, pasando por Texas. Otras bases utilizadas en este condimento continental son el vinagre, la mostaza e incluso la mayonesa (no la critiques hasta que la pruebes). Tenga en cuenta que la barbacoa se cocina a fuego lento, a 225 grados F durante ocho horas o más. Si hay azúcar en la salsa, se quemará cuando se someta al alto calor de la parrilla, por lo que si se está asando, se puede añadir la salsa después de que el tema esté cocinado. Muchas de estas recetas van muy bien con la carne de cerdo desmenuzada, pero recuerde calentar la salsa antes de añadirla al pollo, al cerdo o incluso a las verduras asadas.