Tacos de carne picada old el paso
TACOS DE CARNE DE VACUNOPara 1212 tortillas de taco pequeñas Farrah’s1 paquete de Farrah’s Nacho Spice Mix500g de carne de vacuno picada1 cucharada de aceite1 cebolla picada1 pimiento picado1 lata de tomates picados1 lata de alubias rojas escurridasSALADA2 tazas de lechuga picada2 tomates picados1 aguacate picadoCrema agria para servir Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla y el pimiento y saltear hasta que se ablanden, unos 5 minutos.Añadir la carne picada y la mezcla de especias Farrah’s Nacho, remover hasta que la carne picada se deshaga y empiece a dorarse.Añadir los tomates y las alubias rojas y cocinar durante 5 minutos o hasta que la carne picada esté cocida.En las tortillas Farrah’s montar con la lechuga, cubrir con la carne picada, el resto de ingredientes de la ensalada y rociar con nata agria.
Condimento para tacos picados
No hace falta que sea martes para devorar estas bellezas. Perfectos para comer o cenar, entre semana o el fin de semana. Hay un millón y una maneras de disfrutar de los tacos, pero aquí está exactamente cómo me gustan los míos. Sígueme.
Para mí, los tacos de carne picada son un clásico absoluto. Durante mucho tiempo, mi experiencia con los tacos de carne picada consistía en ir al supermercado, comprar un kit de tacos y listo. En cuanto a la comodidad, sí, esos kits son geniales. Es cierto que mi versión es un poco más laboriosa.
Antes de meterme de lleno en el mundo de la comida, los tacos eran lo mío. Creo que vivía de ellos en la universidad. Pero mis habilidades culinarias se limitaban a mezclar una mezcla de especias con carne de ternera y ya está. Si esto te suena familiar, te digo que hay una manera mejor. No tiene por qué ser así…
Lo primero es lo primero, te recomiendo que prepares tu propio condimento para tacos. Me parece que las mezclas de especias compradas en la tienda difieren mucho, por lo que nunca se obtiene el mismo resultado dos veces (a menos que utilice la misma variedad, por supuesto). Pero incluso con eso, lo hecho en casa siempre es mejor.
Receta de tacos mexicanos
Los tacos de bistec siempre parecen una apuesta arriesgada. Un filete duro siempre es una decepción, y mucho más que el pollo seco o el chorizo. El mejor filete para tacos es el que se derrite en la boca, tierno y jugoso, y conserva todo ese sabor a brasa que hace que un taco pase de decente a “buenísimo”.
Siempre y cuando te mantengas dentro de estos límites y lo cocines correctamente (más sobre esto más adelante), entonces estarás listo. Dicho esto, hay algunas opciones preferidas de filete para tacos. Estos son nuestros cortes favoritos
Los filetes de falda son la opción más común para los tacos, y por una buena razón. Tienen un sabor único, a carne, y son económicos. Es de lo que se hace la mayoría de la carne asada. Además, son fáciles de cocinar, están perfectamente magros y combinan muy bien con un buen adobo.
Los filetes de falda se obtienen de la zona del ganado conocida como la plancha, que es un corte del vientre que se encuentra justo debajo de las costillas. Nuestros bistecs de falda son 100% alimentados con pasto, terminados con pasto y garantizados para ser un éxito en su cena entre semana o en su parrillada de fin de semana.
La falda se extrae de la zona inferior de los abdominales de la vaca, por lo que puede ser un poco más dura que el bistec de falda. En general, los músculos que menos se utilizan en una vaca son los más tiernos. Por eso cortes como el filet mignon son tan tiernos y codiciados: ¡no han sido sometidos a mucho trabajo durante la vida de la vaca!
Relleno para tacos
¿Cuánta carne debo usar por persona? Planee usar 1 libra de carne para 4 personas. Esto rendirá unas 2-3 cucharadas de carne por taco. ¿Cuáles son algunas buenas ideas para cubrir? Algunas sugerencias son: Queso rallado, lechuga rallada, tomate picado, crema agria, guacamole, salsa, cilantro picado. ¿Qué sirvo como guarnición? El arroz mexicano y los frijoles refritos son siempre buenas opciones. Otras ideas son: frijoles charros, elote mexicano o elote en taza. ¿Cómo puedo añadir más picante a la mezcla de condimentos? Agrega un poco de pimienta roja molida según sea necesario para más picante.
¡Los mejores tacos de carne molida! Un condimento casero para tacos fácil de preparar y un ingrediente secreto que hace que esta sea la carne para tacos más sabrosa y jugosa de la historia. La comida familiar perfecta que puede estar lista en menos de 30 minutos.
Nutrición 1, Calorías: 152kcal, Carbohidratos: 2g, Proteínas: 10g, Grasas: 12g, Grasas saturadas: 4g, Colesterol: 40mg, Sodio: 280mg, Potasio: 223mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1g, Vitamina A: 363IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 17mg, Hierro: 2mg