Tortitas de plátano saludables
Es fácil añadir tus ingredientes favoritos a la masa de las tortitas de plátano y avena. Una vez hecha la masa de avena y plátano en la batidora o el robot de cocina, añade de ½ a 1 taza de tu mezcla favorita. Algunos de los ingredientes favoritos de mi familia son las pepitas de chocolate, los arándanos o las nueces picadas.
La avena no contiene gluten por naturaleza, pero no todas las marcas de avena están certificadas sin gluten. Esto se debe a que la mayoría de la avena se procesa en instalaciones que también procesan trigo, cebada y centeno. La contaminación cruzada puede producirse incluso en campos donde también hay trigo, centeno o cebada.
Esta masa para tortitas de plátano y avena se prepara en cuestión de minutos en la batidora o en el robot de cocina. Como todo se mezcla en la batidora, es una receta fácil de hacer en un solo recipiente.
Nutrición 3pancakes | Calorías: 296kcal | Carbohidratos: 51g | Proteínas: 10g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 2g | Grasas poliinsaturadas: 2g | Grasas monoinsaturadas: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 96mg | Sodio: 200mg | Potasio: 712mg | Fibra: 6g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 223IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 194mg | Hierro: 3mg
Tortitas americanas saludables
Ir a la receta¡Panqueques de plátano y avena sin harina hechos con sólo 6 ingredientes! Estas tortitas húmedas, esponjosas, dulces y con canela constituyen un delicioso desayuno saludable sin gluten y son estupendas para servir a niños e invitados de todas las edades.
Avena rápida: la avena rápida sustituye a la harina en esta receta. Supongo que tienes un montón a mano, ¡y todo lo que necesitas es 1 taza! Para convertir la avena en harina, tritúrala en una batidora de alta potencia. También puedes utilizar copos de avena, pero yo creo que la avena rápida funciona muy bien.
Mide ¼ de taza de masa y viértela en la sartén caliente. Cocine hasta que los lados se endurezcan y algunas burbujas suban a la parte superior, unos 2 minutos. Dar la vuelta con cuidado y cocinar 1 ó 2 minutos más, hasta que la tortita esté bien hecha. Repita la operación con el resto de la masa.
Esta receta rinde 9 panqueques pequeños, lo que es suficiente para 2 adultos (en mi opinión), a menos que también vaya a comer un revuelto, tocino, una frittata, etc. con ellos. Si va a servir a más de 2 personas, considere la posibilidad de duplicar o triplicar la receta.
¿Es levadura en polvo o bicarbonato? La lista de ingredientes dice bicarbonato de sodio, pero la receta dice “Añadir los ingredientes restantes (huevos, puré de plátano, canela, extracto de vainilla, polvo de hornear ** y sal marina) …”.
Tortitas de plátano bajas en calorías
Cuando me apetece un desayuno abundante y sin complicaciones, las tortitas de plátano y avena son perfectas. Son esponjosas y tiernas y la masa se hace en minutos con ingredientes sencillos, totalmente en la batidora. Me encanta cubrirlas con mantequilla y un generoso chorrito de auténtico sirope de arce.
Mis tortitas de plátano típicas son un cruce entre una crepe y una tortita tradicional. Me encantan, pero requieren algo de delicadeza y un poco de tiempo para prepararlas. Así que la primera vez que hice estas tortitas de plátano y avena, era muy escéptica de que salieran bien.
Puse los ingredientes en la batidora, los mezclé hasta obtener una masa cremosa y pensé: “¡Esto es demasiado fácil!”. Pero entonces eché la masa en una sartén caliente y vi cómo se hinchaban de maravilla y, lo que es más importante, ¡los probé! La delicada dulzura natural de los plátanos maduros se completaba con el cálido sabor a frutos secos de la avena. Y tan tiernos que se deshacen en la boca. ¿Ya tienes hambre?
2. Añadir mantequilla a una sartén caliente y remover para cubrir. Vierta ¼ de taza de masa en la sartén antiadherente caliente y cocine hasta que la masa empiece a burbujear. Dé la vuelta a los pasteles y cocínelos hasta que estén dorados. Páselos a un plato y repita la operación con el resto de la masa.
Tortitas de plátano y avena revueltas
Te presento mi receta favorita de tortitas saludables: ¡tortitas de plátano y huevo con avena! Sólo 3 ingredientes sencillos se transforman en una opción de desayuno sano, equilibrado, delicioso y muy adecuado para los niños. La próxima vez que tengas unos plátanos maduros por ahí, machácalos, coge unos huevos y unos copos de avena y ¡hagamos unas tortitas perfectas para esas mañanas ajetreadas!
Una vez que las tortitas estén completamente frías, puedes colocarlas en recipientes Pyrex y guardarlas en el frigorífico hasta 1 semana. Para recalentarlas, calienta una sartén a fuego medio y colócalas en la sartén durante unos minutos para que se vuelvan a calentar.
Huevo – Las claras de huevo sustituyen perfectamente a esta deliciosa receta de tortitas. Puedes hacer estas tortitas de plátano y huevo sin huevo haciendo un huevo de lino para una alternativa sin huevo. Si optas por el huevo de lino, te sugiero que añadas 1 cucharadita de levadura en polvo para que estos esponjosos panqueques tengan un poco más de levadura, como lo hacen los huevos normales.
No olvides la cucharada de mantequilla de cacahuete en esta receta fácil de tortitas de plátano y avena. ¡Otra manera de añadir sabor extra – es un chorrito de jarabe de arce y algunas rodajas de plátano o bayas frescas en la parte superior para la receta de desayuno perfecto!