Cómo hacer tostadas francesas de bucle de frutas de Carnaval
Seguimos en Carnaval, y qué mejor que otra receta de otro delicioso postre para celebrarlo. Para ello, hoy os traigo una deliciosa receta de torrijas de leche condensada al horno.
Primero tenemos que adquirir en el mercado pan. Las rebanadas deben ser lo más gruesas posibles ya que de lo contrario sería muy difícil de manejar. Si no encuentras las gruesas, pon dos o tres rebanadas juntas.
Una vez elegidas las rebanadas, quitaremos la corteza de los bordes, cortaremos cada una por la mitad y untaremos un poco de leche condensada por ambos lados. A continuación, colocaremos estas rebanadas en una fuente de horno lo suficientemente alta como para añadir leche condensada y entera.
Cooking Cruise Food Challenge Los Fruit Loops franceses de Carnival
Las tostas de Carnaval, también conocidas como budines de pan o torrijas en español, es un postre dulce español que se prepara típicamente para el desayuno o como postre. Normalmente la gente lo confunde con las torrijas francesas, ya que a primera vista puede parecer que son platos similares, pero al probarlos seguro que estarás de acuerdo en que no lo son. ¿Quiere comprobarlo?
La gente en España llama a este plato tostadas de Carnaval porque es muy típico prepararlo durante este evento y en Semana Santa. El motivo es que en Semana Santa, al menos hace años, mucha gente hacía ayuno (más concretamente, una sola comida al día) o no consumía carne. Y este plato, al ser tan calórico y saciante, les proporcionaba la energía que les faltaba. Además, en los días siguientes, debido al ayuno, solían sobrar muchos alimentos como pan, leche y huevos, por lo que encontraban en este plato la manera perfecta de no desperdiciar ninguno de ellos.
El tipo de pan. Estas tostadas o torrijas de Carnaval se preparan, como dicta la receta, con pan francés o baguette. Pero en el Norte de España existe una versión alternativa que se prepara con pan de Brioche.
French Toast Waffle Sandwich – Día 3 Carnival Eats #SHORTS
Instrucciones para las torrijas Precaliente el horno a 375º. Mezcle la leche con la canela molida. Sumerja las tostadas tejanas, trozo a trozo, en la mezcla de huevo y crema y, a continuación, colóquelas en el cereal para cubrir ambos lados y los bordes. Reservar y preparar todos los trozos de pan. Ponga una sartén antiadherente en el quemador a fuego medio-alto. Derrita la mantequilla en la sartén antiadherente y, cuando empiece a burbujear, coloque suavemente los trozos de tostada francesa recubiertos en la sartén durante unos 2 ó 3 minutos, vigilando que el azúcar de los cereales no empiece a quemarse. Déles la vuelta para que se hagan por el otro lado y, a continuación, coloque los trozos cocidos sobre la rejilla de la bandeja. Cuando todos los trozos se hayan cocinado en el molde, introdúzcalo en el horno precalentado durante unos 5-7 minutos para terminar el proceso de cocción. Retire, cubra con la mantequilla de frambuesa y sirva inmediatamente. Instrucciones para la mantequilla de frambuesaColoca la mantequilla y las frambuesas en un procesador de alimentos para mezclar, refrigera Instrucciones para el sirope de vainilla caseroColoca el agua y el azúcar en una olla a fuego medio-alto. Remover para disolver el azúcar, luego raspar las vainas de vainilla y la vaina en la mezcla de agua y azúcar, llevar a ebullición y luego reducir y cocer a fuego lento durante 1 hora. Dejar enfriar, poner en un recipiente con tapa y refrigerar.
Receta – Torrijas de Carnaval – Casa y Familia
Torrijas de Carnaval, Así es como siempre hemos llamado en casa a las torrijas. Todos los años cuando llega la semana de Carnaval las preparamos, bien con pan duro o con el pan que la panadería prepara para este fin. Y este último es el que hemos utilizado para preparar estas torrijas de Carnaval con leche consentida que hoy os propongo.
El pan para las torrijas es un pan Brioche. Un pan muy suave que absorbe muy bien los líquidos y aromas en los que se empapan las torrijas antes de ser fritas. En nuestro caso, leche infusionada con limón y canela y combinada con leche condensada, para darle un toque extra dulce.
¿No tienes pan para tostadas? Puedes prepararlo con pan duro; no sabrá igual pero se convertirá en un postre perfecto para celebrar el Carnaval. A la hora de proceder tendrás que hacerlo de la misma manera, controlando que si el remojo es el justo para poder trabajar después con las rebanadas sin que se rompan. Y si no quieres utilizar pan, puedes recurrir a otro postre de carnaval: la leche frita. ¿Nos ponemos manos a la obra?