Receta del cóctel clásico Bloody Mary
Las recetas de zumos naturales suelen estar repletas de verduras, frutas dulces y hortalizas radiantes. Estos zumos suelen tener un ingrediente aromatizante principal, como col rizada y espinacas para los zumos verdes o manzanas y piñas para los zumos de frutas. Sin embargo, estos zumos pueden resultar un poco aburridos si no se mezclan con nuevos sabores.
Si quieres cambiar el ingrediente principal de tus zumos, prueba con el tomate. Esta fruta, que suele prepararse como verdura, está repleta de antioxidantes y no le falta de nada cuando se trata de sabor.
Una receta de zumo de tomate puede darte un vaso lleno de una cantidad desconocida de fitonutrientes y dejarte satisfecho mientras esperas tu próxima creación. Los tomates están llenos de betacaroteno, licopeno, vitamina c, vitamina a, vitamina k y potasio, y son de gran ayuda para reforzar el sistema inmunitario.
Son particularmente buenos para incorporar como una opción de comida cruda diaria porque tienen un alto contenido de agua que los hace excelentes para usar en jugos que reemplazan comidas ya que es más probable que te dejen sintiéndote “lleno”.
Ingredientes del zumo V8
Desde que tengo uso de razón, siempre he preferido hacer recetas fáciles y rápidas. Hoy voy a compartir una receta casera de tomate que es realmente fácil de hacer y ¡es mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en botella!
No dejes que la simplicidad de esta receta de zumo de tomate te engañe. A pesar de que es rápida y fácil de hacer, aquí hay 3 razones por las que este zumo de tomate casero es mejor para usted que las marcas compradas en la tienda.
La mejor manera de conservar este zumo de tomate para su uso posterior es guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado y tu zumo debería durar en la nevera entre 5 y 7 días.
Por supuesto. El mejor método para congelar el zumo de tomate es utilizar recipientes aptos para el congelador (o incluso puedes utilizar una cubitera para crear un lote de pequeñas raciones individuales). Vierte el zumo y deja al menos dos centímetros de espacio libre en la parte superior para que el zumo se expanda al congelarse.
Receta Bloody Mary
El zumo de tomate puro es sorprendentemente ligero y de sabor suave cuando se prepara fresco. A mí me gusta crear un perfil de sabor más elaborado añadiendo otros tipos de productos frescos, hierbas frescas y un toque de especias.
Pongámonos manos a la obra con un análisis de los beneficios para la salud que ofrecen los distintos ingredientes y, a continuación, compartiré la receta para que puedas empezar a prepararla en tu propia cocina.
Busque apio con costillas firmes y hojas frescas que no se hayan vuelto semillas. Debe planear disfrutarlo en el plazo de una semana desde su compra. Puede utilizarlo después, pero sus beneficios para la salud empezarán a disminuir.
Además de los antioxidantes que contienen, los pepinos también son una buena fuente de sílice, que no suele encontrarse en la mayoría de los alimentos. El sílice favorece el crecimiento y el mantenimiento del tejido conjuntivo, y ayuda a la cicatrización en el organismo.
El consumo de pepinos también puede ayudar a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer, como el de mama, útero, ovarios y próstata. Esto es gracias a los polifenoles que contienen, un tipo llamado lignanos que también se ha demostrado que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Cómo hacer zumo de zanahoria
Utiliza la mano (o un pasapurés) para aplastar unos cuantos tomates en el fondo de la marmita. Esto ayuda a crear suficiente zumo de tomate para evitar que los tomates se peguen al fondo de la marmita cuando empiecen a cocerse.
En este punto, tienes varias opciones para convertir los tomates cocidos en zumo. Voy a explicar el proceso que yo utilizo y luego incluiré detalles de otros métodos al final de las instrucciones en “Notas”.
A mí me gusta el zumo muy espeso y pulposo y he descubierto que haciendo esto consigo un zumo más pulposo. No obstante, se trata de preferencias personales y, si lo prefieres, puedes tirar los restos inmediatamente.
Una vez añadida la sal y el ácido cítrico/zumo de limón a los tarros, limpia el borde de cada tarro con un paño limpio y húmedo para eliminar cualquier resto de tomate que pueda haber. (Si queda aunque sea un poco de zumo de tomate, es posible que no se cierre bien).
(Calentar las tapas ablanda la goma, lo que permite un mejor sellado. Sin embargo, he leído recientemente que algunas de las tapas más nuevas en realidad recomiendan que no las hiervas, así que vuelve a comprobar las instrucciones de tu caja de tapas antes de hacer este paso).