Recetas de comida de la Sbs hoy
Puede que no podamos viajar a todos los países de la Tierra, pero una forma estupenda de conocer una cultura es probar sus platos típicos. Pruebe a cocinar en su propia cocina o -cuando vuelva a salir a cenar- encuentre un buen restaurante y deje que sus papilas gustativas se embarquen en una aventura culinaria por todo el mundo. He aquí una selección de platos populares que no debería perderse.
Pocos platos son tan reconfortantes como la sopa de cebolla francesa, una mezcla de cebollas caramelizadas, cocinadas lentamente, en un caldo con vino blanco y coñac. Se cree que existe una versión de esta sopa al menos desde la época romana, pero la versión moderna se originó en el París del siglo XVIII. La sopa se sirve en una cazuela y se cubre con una rebanada de baguette y queso que se funde bajo el grill.
El pato pekinés, un plato que se cocina y come en Pekín desde la época imperial, es hoy uno de los favoritos de los restaurantes chinos de todo el mundo. Hay innumerables métodos de preparación y cocción del pato, pero originalmente se asaba en un horno cerrado hasta que las cocinas de la dinastía Qing desarrollaron el estilo de horno abierto para cocinar varios patos al mismo tiempo. El pato se sirve con tortitas chinas al vapor, pepino, cebolleta y salsa de judías dulces.
Recetas de pasteles de la granja al tenedor
Experimentar la auténtica cocina de un destino extranjero es una de las mejores maneras de conocer realmente la cultura local. Cada plato tiene una historia y siempre es fascinante conocer los orígenes de una comida tradicional y cómo se transmite de una generación a otra.
Todos echamos de menos visitar destinos internacionales y no tardaremos en volver a vivirlos. Mientras tanto, aprender a cocinar platos tradicionales de países de todo el mundo que hacen la boca agua es una de las formas de experimentarlo ahora, y de entusiasmarse con su próximo viaje internacional. Esperamos que disfrute de estas ocho aventuras culinarias.
Hay una gran historia sobre cómo se originó el Minestrone en el siglo II a.C. En resumen, Roma conquistó Italia, lo que supuso un aumento del crecimiento económico y la entrada de nuevas verduras en el mercado. Los italianos se pusieron a cocinar de forma creativa con sus nuevas verduras y comenzó la moda del Minestrone. También conocida como la “sopa de los pobres”, los italianos de clase baja echaban las sobras para crear este delicioso plato. Aquí tienes una receta de sopa Minestrone para que la pruebes en casa.
Recetas de safari gastronómico
Con los viajes fuera de los límites, es posible que estés experimentando una gran pasión por los viajes. Y aunque no puedas subirte a un avión ahora mismo, puedes preparar una deliciosa cena inspirada en diferentes cocinas y culturas del mundo. Aquí tienes 40 recetas para saborear el mundo sin salir de casa.
Sé creativo con estos rollos de papel de arroz y utiliza la proteína que más te guste. Puedes probar con gambas, salmón ahumado, tofu o mantenerlo estrictamente vegetariano con un poco de mango y aguacate. Hagas lo que hagas, no escatimes en la salsa de cacahuete picante casera. Querrás ponérsela a todo. Consigue la receta de los rollitos de primavera de pollo tailandeses aquí.
Esta abundante sopa está hecha con puerro, cebolla, apio, zanahorias, tomates y col rizada en un caldo de verduras con queso. Prepara una olla grande, pon Under The Tuscan Sun y sírvela con una botella de Sangiovese. Consigue la receta de la ribollita toscana aquí.
Puedes seguir la receta al pie de la letra y hacer la pasta de curry verde desde cero, o ahorrar algo de tiempo y dinero en ingredientes comprando una versión comprada en la tienda. Obtenga la receta de curry verde tailandés vegetariano aquí.
Recetas de la granja a la mesa 2022
Ya está: las vacaciones de verano están llegando a su fin y es oficialmente la temporada de vuelta al cole. Es posible que tu hijo se dirija a la guardería o a las actividades extraescolares, así que tienes que preparar una merienda equilibrada (y sabrosa) para mantenerlo con energía y satisfecho.
Aprende lo básico para hacer tu propia masa. O amplíe sus conocimientos y mejore su nivel de repostería. Nuestro chef le guiará por todos los pasos, desde la mezcla de una simple masa quebrada hasta técnicas más avanzadas que le permitirán recrear clásicos de la pastelería o incluso inventar los suyos propios.