Recetas con zanahorias y puerros
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Añade el aceite restante a la sartén. Añade las cebollas, las zanahorias y el apio y saltea durante 2-3 minutos sin dejar de remover. Añade los puerros y el ajo y saltea durante otros 2-3 minutos. Sazona con el resto de la salsa de soja, sal y pimienta. Volver a añadir el pollo al wok y cocinar otros 5 minutos a fuego lento. Servir el salteado en cuencos con arroz.
Por su escaso contenido calórico, el apio ha sido durante mucho tiempo uno de los ingredientes más populares para las personas a dieta. Sin embargo, esta verdura es más versátil y deliciosa de lo que su reputación podría sugerir, y además es saludable. A continuación encontrará todo lo que hay que saber sobre el apio.
Receta de puerros, champiñones y zanahorias
La sopa de puerros y patatas es una sopa maravillosamente saciante para una tarde fría de invierno. Combina ingredientes que se encuentran comúnmente en muchas cocinas veganas y hace una de las sopas más satisfactorias que existen. Puedes usar mi receta para hacer una sopa de puerros y patatas rápida y fácil, pero abundante, que todos disfrutarán.
Esta receta ha estado en mi blog desde 2018, y decidí que era hora de hacer algunas actualizaciones. Fue una de las primeras recetas que compartí en mi blog, así que quería mantenerla por aquí porque ha sido una receta muy popular a lo largo de los años.
Aquí en Ohio, el suelo está cubierto con cerca de 4 pulgadas de nieve, y estamos esperando más. Así que no hay nada mejor que un plato de sopa caliente cuando hace frío afuera. La sopa de patatas con puerros vegana es una de mis sopas favoritas, y es especialmente buena para el almuerzo o la cena. No es más complicada de preparar que muchas otras sopas, pero el sabor de los puerros, el ajo y el tomillo es realmente maravilloso para esta sopa. Se sirve en cuencos con pan al lado para mojar.
Sopa de apio, zanahoria y puerro
Estoy segura de que la receta de hoy te va a enamorar. Es una sopa de verduras cremosa que es muy saludable y es muy barata de hacer. Este tazón de bondad calentará tu alma en esos días fríos.
Mi familia es una gran amante de las sopas. Por eso, las hago regularmente en un montón de variaciones. Si tú también eres un amante de las sopas, entonces mira también cómo estoy haciendo una súper simple y deliciosa Sopa de Tomate o echa un vistazo a nuestra reciente Sopa de Remolacha Vegetariana (llamada Sopa Borscht Ucraniana).
Todos conocemos los beneficios nutricionales de la raíz de apio y del puerro, así que los he escogido para la receta de hoy. La raíz de apio está cargada de vitaminas como la B6, la K y la C. Además, está llena de fibras, así como de importantes minerales y antioxidantes.
El segundo ingrediente, el puerro, también es una buena fuente de vitaminas como la A, la C y la K. El puerro también es una buena fuente de hierro y magnesio. También está lleno de fibra dietética y no tiene muchas calorías. Eso también hace que esta receta sea perfecta para los que están a dieta.
Receta de zanahorias, puerros y patatas
La semana pasada hablé muy bien de las sobras de mi risotto de pavo de Acción de Gracias y debo decir que, aunque tenía un aspecto y un sonido deliciosos, para mí era un imposible (¡no hay carne en mis libros!) No me importa hacer risotto en absoluto, así que cuando el primero estaba completo, pasé a mi propia versión vegetariana: ¡risotto de zanahorias, puerros y champiñones!
El risotto de setas es mi favorito con diferencia, pero esta mezcla otoñal con zanahorias y puerros me recuerda mucho a los días frescos de otoño. Sin embargo, seamos sinceros, puedo comer risotto de setas durante todo el año, así que a quién le importan las temperaturas (a menos que sean muy, muy frías, como nuestro invierno del año pasado).
Diciembre está a la vuelta de la esquina y estoy muy preparada. Horneando, decorando, lo que sea. La semana que viene empiezo con la receta perfecta para regalar. Se trata de compartir y cuidar, ¿verdad? Así que abróchense el cinturón y prepárense para la temporada festiva que comienza la próxima semana (¡no me importaría disfrutar de un tazón de risotto de hongos mientras nos aventuramos!)