Recetas de burrata, pasta
Esta es una de nuestras formas favoritas de preparar ñoquis. El tostado le da a la pasta un exterior ligeramente dorado, pero mantiene un interior suave y masticable. Para acompañar los ñoquis, utilizamos los sabores de una ensalada Caprese (con la riqueza añadida de la burrata) sin depender de la estacionalidad de los tomates. Obtenga la receta de ñoquis de Burrata Caprese en sartén.
La burrata cremosa sobre un gazpacho de tomate y albahaca es la comida de verano más refrescante que podemos imaginar. Algunos gazpachos llevan pan para darles más textura, pero para esta versión, nos gustó la idea de servir pan tostado al lado para mojar en la sopa y untar la burrata.Consigue la receta de Gazpacho con Burrata.
Una salsa de tomate clásica se hace aún mejor con un poco de crema y una deliciosa cobertura de burrata. Los tomates cherry añaden un poco de dulzura a la salsa y la hacen más fresca. Sabe demasiado bien para ser tan fácil como es, y eso es justo lo que queremos para una cena de pasta entre semana. Consigue la Pasta cremosa de tomate con burrata.
¿Cuánto tiempo se conserva la burrata fresca?
Colocada en un recipiente hermético y cubierta de agua, la burrata debe conservarse en el frigorífico hasta cinco días.
¿Hay que cocinar la burrata?
La cocción de la burrata altera significativamente su sabor y textura. En su lugar, puede añadirla fresca a cualquier receta antes de servirla. Es habitual añadir la burrata a la pasta, la pizza, las ensaladas o los sándwiches.
Deliciosas 12 recetas con burrata
La burrata se sirve mejor a temperatura ambiente. Saque la burrata de la nevera entre 30 minutos y 1 hora antes de servirla. Cuanto más tiempo mantenga la Burrata a temperatura ambiente, más líquido quedará su interior.
Una puntuación alta (8-10) significa que el comportamiento tiene el potencial de desencadenar un conflicto con los demás. Una puntuación media (4-7) significa que el comportamiento corre el riesgo de hacerle parecer poco elegante y poco sofisticado. Más información sobre el Índice de Grosería y su metodología aquí.
La burrata es un queso de pasta blanda compuesto por tres productos diferentes. El exterior es de mozzarella. Su interior es nata y Stracciatella, un queso blando. El interior cremoso es lo que diferencia a la Burrata de la Mozzarella.
Pasta de burrata
Receta de ensalada de burrata IngredientesEn lugar de batir un aderezo, hago un simple aceite infundido para esta receta. Tiene un ligero sabor a limón y tomillo que permite que la burrata cremosa y los productos frescos brillen. Es fácil de hacer: sólo hay que combinar 1/2 taza de aceite de oliva con un diente de ajo machacado, 4 ramitas de tomillo y la cáscara de 1 limón, pelada en tiras. Caliéntalo en el fuego y déjalo reposar mientras preparas los demás componentes de la receta. Cuela el tomillo, el ajo y el limón antes de rociarlo sobre la ensalada.
Junto con el aceite infusionado, yo combino la burrata con un botín de productos de verano del mercado. Esta receta se basa en las frutas y verduras, así que utiliza las mejores que puedas encontrar. Esto es lo que necesitas: Poner todo en una fuente con la burrata en el centro y rociar generosamente con el aceite de limón y tomillo. Sirve con un buen pan crujiente, a mí me gusta la baguette o la masa madre. A continuación, se puede comer, tomando un poco de queso en cada bocado.
Con qué acompañar la ensalada de burrataEsta receta de burrata es uno de mis aperitivos favoritos del verano. También sería una fantástica adición a una cena de finales de verano con sabores italianos. Sírvela con tu proteína favorita o con cualquiera de estas recetas:
Burrata rezepte
Reconozcámoslo: la burrata no es un queso apto para dietas. Sin embargo, esta mezcla de ensueño de mozzarella y nata es una incursión en el sabor y la textura a la que es difícil resistirse. Y no tenemos que hacerlo, gracias a la gran cantidad de recetas que se benefician de la adición de burrata, incluyendo las siguientes.
Ensalada de prosciutto de grano antiguo y burrata Al igual que otros grandes platos italianos, este sencillo entrante hace brillar los productos de calidad. Sírvalo como guarnición o como plato para compartir junto a otros platos rústicos de Nino Zoccali.
Entra en calor con esta sopa de pollo a la parmesana Tu comida favorita de pub acaba de mejorar gracias a la sopa de pollo a la parmesana deconstruida de Phoebe Wood. Rico, cremoso y lleno de sabor, este es un clásico de invierno que cocinarás durante meses.
Calabacín a la parrilla con ensalada caprese y salsa de rúcula Los sabores del calabacín y el tomate con queso fresco y una salsa de hierbas refrescantes hacen que parezca que el verano no va a terminar nunca. Hazlo un plato principal con un plato de jamón serrano o pescado a la parrilla.