Mermelada de damascos Thermomix
El otro día estaba revisando la despensa de mi cocina, haciendo un poco de limpieza, cuando encontré una bolsa de cerezas glacé. Debí comprarlas en Navidad y me olvidé de ellas. Podría haber hecho varias cosas con ellas……
Me decanté por la opción 3, aunque la 1 era muy tentadora. No podía tirarlas. También tenía una gran tableta de chocolate blanco de ensueño en la alacena, así que decidí hacer unos brownies. Estaban tan ricos que tuve que deshacerme de ellos rápidamente porque, de lo contrario, no me los habría comido todos. No tenía sentido guardarlos para los niños, porque habrían rechazado las cerezas.
Mi vecino mayor está recibiendo quimioterapia, así que decidí que le gustaría tomar un té por la tarde para animarse. Así que no sólo salvé las cerezas, sino que también hice mi buena acción del día. Muy satisfactorio.
Mermelada de arándanos Cookidoo
Me sorprendió mucho entrar en mi supermercado local y encontrar cerezas frescas. Es el invierno más frío que he tenido en Perth y brillando a la luz estaban esas frutas favoritas, gemas de perfección redonda….umm, lo siento, me estoy dejando llevar, pero en serio… ¡no pude resistirme!
Procedentes de EE.UU. y muy baratas (¡comparadas con el precio que he pagado a regañadientes en verano!) son firmes, con un sabor precioso y, por supuesto, perfectas para cualquier postre cálido e invernal…. un pequeño beso con la promesa del verano en camino.
Mermelada de ciruela Cookidoo
Este fabuloso helado de crema de cereza me trae muy buenos recuerdos… Crecí al lado de unos encantadores vecinos que tenían un enorme cerezo Bing que daba una enorme cosecha de cerezas negras dulces cada año. La Sra. R nos invitaba a subir al árbol con pequeños cubos y a recoger 20 o 30 libras de cerezas para sus mermeladas, para hornear y para congelar. Luego nos invitaba a recoger todas las que quisiéramos para que mi madre cocinara y congelara, otra cantidad similar, y el árbol seguía estando cargado.
Los niños y nuestros amigos solíamos comer varios cuencos de cerezas frescas durante las dos semanas de cosecha y disfrutábamos comparando nuestros dientes morados. Me encantaba ese cerezo y esa época especial del verano.
Este fabuloso helado de crema de cereza me trae tan buenos recuerdos… Me crié al lado de unos encantadores vecinos que tenían un enorme cerezo Bing que tenía una enorme cosecha de dulces cerezas negras cada año. La Sra. R nos invitaba a subir al árbol con pequeños cubos y a recoger 20 o 30 libras de cerezas para sus mermeladas, para hornear y para congelar. Luego nos invitaba a recoger todas las que quisiéramos para que mi madre cocinara y congelara, otra cantidad similar, y el árbol seguía estando cargado.
Recetas con cerezas thermomix 2022
Navegación principal28 de noviembre de 2012 Los que me conocen bien saben que a menudo alabo mi thermomix. Fue un regalo de cumpleaños de 40 años hace bastante tiempo (bueno, tal vez no tan reciente…) y aunque no la uso tanto como muchos propietarios, no puedo imaginar mi cocina sin ella.
Mi receta favorita del libro de cocina básico que viene con ella es fácilmente la Torta Caprese o la tarta de almendras sin harina. La he hecho infinidad de veces y siempre ha sido un gran éxito. La mayoría de la gente se sorprende cuando se da cuenta de que no tiene gluten, ya que es ridículamente húmeda y llena de sabor. Además, es increíblemente sencillo y rápido de preparar, y lo pueden hacer fácilmente aquellos que tengan la mala suerte de no tener un termo. Lo he hecho tal y como aparece en el libro, además de añadirle ralladura de naranja, varios licores y más almendras enteras para darle una textura diferente. Lo volví a mezclar cuando lo hice el fin de semana, ya que me regalaron muy amablemente una enorme caja de hermosas cerezas de Cherry Growers Australia y Brisbane Produce Markets. Me sorprendió un poco que me quedaran algunas para hornear, ya que las cerezas están entre mis frutas favoritas, pero ni siquiera yo puedo comerme 2 kg de ellas sola. ¡Aunque lo intenté con todas mis fuerzas!