Recetas con coliflor
La Coliflor al Vapor y Cargada no sólo es deliciosa sino que también es Keto Friendly. Me encanta lo versátil que es este vegetal y es simplemente delicioso. Crecí comiendo coliflor al vapor y me encanta aún más con un poco de queso cheddar derretido, trocitos de tocino y cebollas verdes. Una receta sencilla y un acompañamiento PERFECTO para todo el año.
Usted puede encontrar otras recetas de coliflor cargada con crema agria y tal vez incluso queso crema y son buenos también. Pero si me preguntas, me encanta la simplicidad de mi receta. ¡Tiene un montón de sabores y texturas que los hombres en mi vida aman!
¡La coliflor es Keto Friendly por lo que la adición de tocino, queso cheddar, y las cebollas verdes se viste para arriba, y hace que este plato delicioso! En unos 15 minutos puedes estar comiendo esta receta fácil. Yo prefiero cocer primero la coliflor al vapor. Una cesta de vapor es ideal, pero también se puede añadir un poco de agua a una cacerola y echar los trozos de coliflor del tamaño de un bocado.
Elija una cabeza de coliflor mediana y córtele el tallo y las hojas verdes. Lávela para eliminar cualquier producto químico de los campos y prepare la cabeza cortando pequeños ramilletes del tamaño de un bocado. Recuerde que va a disfrutar de esta receta con un tenedor, así que corte pequeños ramilletes del tamaño de un bocado. Quedará perfecto, créame.
Sobras de coliflor recetas indias
La coliflor es una de nuestras favoritas para asar porque, en cuanto a sabor, es un lienzo en blanco. Puedes hacerla sencilla con sal y pimienta o volverte loco con una mezcla de especias personalizada. Nuestra receta añade un toque de color y sabor picante con el condimento Old Bay, pero siéntete libre de dar rienda suelta a tu creatividad.
Combina la cremosidad de los clásicos macarrones con queso y los increíbles ingredientes (pista: BACON) de una patata asada dos veces en una increíble cazuela baja en carbohidratos.
¿A quién no le gusta un buen tentempié saludable? Al igual que nuestros bocaditos de coliflor con parmesano, estos pequeños bocaditos son lo suficientemente crujientes y sabrosos como para seguir adelante. ¿Tienes antojo de sal pero evitas las patatas fritas y los aperitivos poco saludables? Consigue la receta de coliflor con miel y ajo.
Estos bocaditos de queso pueden ser mejores que los de verdad. Hemos incluido una versión para horno y otra para freidora; ambas son estupendas, pero nos encanta lo dorada que queda la versión para freidora. Consigue la receta de los Tots de Coliflor.
Coliflor cocida sobrante
Cómo hacer puré cremoso de coliflor en menos de 20 minutos. Es más fácil que el puré de patatas. ¡Sin pelar! Nuestra receta hace un puré de coliflor ligero, esponjoso y cremoso, todo en el mismo bocado. Ir a la Receta de Puré de Coliflor Fácil
Esta receta empezó como sustituto de nuestro querido puré de patatas, pero luego dio un giro. Nos enamoramos. ¡Coliflor cremosa y sabrosa sin ningún sentimiento de culpa! El puré de coliflor es muy fácil de hacer y muy versátil. Nuestra receta sólo lleva unos pocos ingredientes extra, pero siempre puedes darle un toque picante.
Deja reposar la coliflor cocida – Esto también lo hacemos cuando hacemos puré de patatas. Justo después de escurrirla, vuelve a echar la coliflor cocida en la olla caliente en la que la cocinaste. Tápala y déjala reposar de 2 a 3 minutos. Durante este tiempo, la coliflor seguirá cociéndose al vapor y la humedad sobrante se reabsorberá en la coliflor. Si no lo haces, el puré de coliflor quedará aguado.
Utiliza un pasapurés – Si sigues el blog desde hace tiempo, sabrás que odiamos lavar los platos de más. Para obtener el puré de coliflor más cremoso, puedes hacer un puré de coliflor con un robot de cocina o una batidora. A nosotros nos gusta que el puré de coliflor tenga un poco de textura, así que utilizamos un pasapurés. Esta receta es rápida, así que hacemos el puré de coliflor sin robot de cocina.
Recetas indias con coliflor
Encontré esta sencilla receta mientras miraba un viejo libro de cocina publicado probablemente incluso antes de que yo naciera (irónicamente su título traducido del ruso es “Cocina casera moderna”) y me gustó. Creo que más adelante en este blog encontraréis más recetas tomadas de este libro.
¡Buena receta! La he probado hoy y me ha salido muy bien. Sin embargo he tenido que reducir el tiempo de cocción de la coliflor a unos 15 minutos en total o se habría pasado. ¿Por qué se cuece la coliflor dos veces? Mencionas que primero la cueces durante 20 minutos, luego escurres el agua y hierves otros 10-15 minutos (tiempo total de cocción 30-35 minutos). No sabía muy bien por qué era necesario este segundo paso, así que sólo la herví una vez.
Supongo que mi mal inglés me jugó una broma, en el paso 2 sólo hay que remojar la coliflor en agua con sal, el hervido es sólo el paso 4 y es durante 10-15 minutos. Así que en total la coliflor se hierve sólo durante 10-15 minutos.