Recetas con corazones de alcachofa y pollo
FÁCIL Corazones de alcachofa asados con alioli de limón y ajo. Los corazones de alcachofa congelados se descongelan y se asan con 2 simples ingredientes. Luego se sirven con un fácil alioli de limón y ajo que es sabroso y divertido para mojar. Estos corazones de alcachofa son el aperitivo perfecto mientras se prepara la cena. Son saludables, deliciosos y no requieren ningún trabajo de preparación.
Pero no todas las verduras necesitan mucho trabajo, al menos no estos corazones de alcachofa. Se preparan en un solo paso y una vez que los pruebes estarás de acuerdo en que merecen un lugar en la mesa durante todo el año.
¿Es necesario aclarar los corazones de alcachofa en conserva?
Los corazones de alcachofa en conserva suelen estar envasados en agua, con sal y algo de ácido cítrico para conservar su color verde. Antes de añadirlos a cualquier receta, asegúrate de quitarles la sal y escurrirlos bien.
¿Qué condimentos van bien con los corazones de alcachofa?
Albahaca, laurel, perifollo (también llamado perejil francés), cebollino, cilantro, menta, perejil (de hoja plana), romero, salvia, estragón (especialmente fresco) y tomillo (especialmente fresco).
Guarniciones con corazones de alcachofa en conserva
Los corazones de alcachofa marinados se cubren con un ligero y escamoso pan rallado al estilo japonés antes de freírlos a la perfección. Disfruta de este impresionante aperitivo con una guarnición de vibrante y sabrosa salsa verde.
El cremoso requesón y los suaves corazones de alcachofa marinados son una cobertura ligera y saludable para las tostadas rociadas con aceite de oliva y ajo. Sirve estos rápidos y satisfactorios aperitivos con bebidas o como un nutritivo almuerzo ligero en un día cálido.
Buñuelos que te ayudarán a decir adiós a las patatas fritas. Este crujiente aperitivo es decadente y refrescante al mismo tiempo. Las alcachofas, suaves pero satisfactorias, se mezclan con queso de cabra picante, condimentos fuertes y huevos frescos antes de freírlas.
Vea cómo los pequeños buñuelos se vuelven crujientes y dorados en cuestión de segundos hasta que tenga preparada una tanda entera. Sírvalos como aperitivo o acompáñelos de una salsa ligera y sabrosa hecha con yogur griego y limón fresco.
La fragante salchicha italiana, el atrevido ajo y las abundantes alcachofas picadas convierten unos puñados de rigatoni en una cena impresionante. Una salsa ligera a base de nata, vino blanco, queso parmesano fresco y condimentos secos ayuda a dar unidad a este plato.
Recetas con corazones de alcachofa marinados y pasta
Siento un profundo amor por todo lo relacionado con las alcachofas. Alcachofas enteras, alcachofas asadas, alcachofas al vapor y, por supuesto, corazones de alcachofa. Ahora bien, si alguna vez has comido una alcachofa entera, también sabrás que el corazón de una alcachofa requiere pelar las muchas capas espinosas (comestibles) y sacar la capa borrosa “de ahogo” antes de llegar finalmente al preciado centro del corazón.
Aunque nunca rechazaré la oportunidad de disfrutar de una alcachofa entera, estoy igualmente agradecida por la comodidad de los corazones de alcachofa enlatados. Quiero decir, ¿se imaginan cuántas alcachofas o lo difícil que sería reunir suficientes corazones de alcachofa para hacer esta receta?
Normalmente, nunca sigo las recetas al pie de la letra; simplemente hay demasiados añadidos o sustituciones que distraen la atención como para seguir las reglas. Sin embargo, puedo decir honestamente que ésta es una excepción (más o menos). Las alcachofas son, en mi opinión, deliciosas si se comen solas, así que no quería abrumarlas con demasiadas cosas.
Como menciona la creadora de la receta en su post, hay anchoas, pero no dejes que eso te asuste. Realmente no se notan. ¡Y sólo porque puedo ser un poco parcial sobre las anchoas (me encantan), serví esto en la víspera de año nuevo con amigos de la familia y les encantó! Si no estás seguro, no las pongas. No hay problema.
Recetas saludables con corazones de alcachofa en conserva
Los corazones de alcachofa al parmesano al horno son el mejor aperitivo, guarnición o tentempié. Los corazones de alcachofa se recubren con una mezcla de ajo y parmesano y luego se hornean hasta que están perfectamente crujientes. Sírvelos con tu salsa alioli favorita y harás estas bellezas crujientes con regularidad.
Me encanta todo lo relacionado con estos corazones de alcachofa crujientes al horno. Siempre son el aperitivo más delicioso y se pueden preparar en menos de 45 minutos. Perfectamente crujientes por fuera y tiernos por dentro.
El recubrimiento de ajo parmesano lleva a estos corazones de alcachofa al siguiente nivel. Te enganchará la primera vez que los hagas. Sírvelos con tu alioli favorito, aderezo ranchero, salsa marinera, o disfrútalos tal cual con un chorrito de zumo de limón.
Además de que estos Corazones de Alcachofa son deliciosos, están HECHOS, no fritos, por lo que son una alternativa más saludable a los clásicos corazones de alcachofa fritos que a todos nos gustan. Esta receta se puede duplicar fácilmente, por lo que es muy fácil de hacer si necesitas estos para una fiesta o una reunión más grande.