Recetas con corazones de alcachofa marinados
Siento un profundo amor por todo lo relacionado con las alcachofas. Alcachofas enteras, alcachofas asadas, alcachofas al vapor y, por supuesto, corazones de alcachofa. Ahora bien, si alguna vez has comido una alcachofa entera, sabrás que el corazón de una alcachofa requiere pelar las muchas capas espinosas (comestibles) y sacar la capa peluda “asfixiante” antes de llegar finalmente al preciado centro del corazón.
Aunque nunca rechazaré la oportunidad de disfrutar de una alcachofa entera, estoy igualmente agradecida por la comodidad de los corazones de alcachofa en conserva. Quiero decir, ¿te imaginas cuántas alcachofas o lo difícil que sería reunir suficientes corazones de alcachofa para hacer esta receta?
Normalmente, nunca sigo las recetas al pie de la letra; simplemente hay demasiados añadidos o sustituciones que me distraen como para seguir las reglas. Sin embargo, puedo decir honestamente que ésta es una excepción (más o menos). Las alcachofas son, en mi opinión, deliciosas al natural, así que no quería abrumarlas con demasiadas cosas.
Como menciona la creadora de la receta en su post, llevan anchoas, ¡pero que eso no os asuste! Realmente no se notan. Y sólo porque puedo ser un poco parcial acerca de las anchoas (me encantan), serví esto en la víspera de año nuevo con amigos de la familia y ¡les encantó! Si no estás seguro, no las pongas. No pasa nada.
¿Es necesario enjuagar los corazones de alcachofa en conserva?
Cuando abra una lata de alcachofas, asegúrese de enjuagarlas bien para que sólo le quede el sabor dulce y ligeramente ácido y la textura cremosa de la verdura.
¿Son sanos los corazones de alcachofa en lata?
Las alcachofas son una buena fuente de vitamina C, folato, magnesio, potasio y fibra. Las alcachofas forman parte del grupo de las verduras. Los alimentos del grupo de las verduras aportan nutrientes importantes como vitamina A, vitamina C, potasio y fibra.
Recetas de cenas con corazones de alcachofa
Los corazones de alcachofa marinados se rebozan con pan rallado ligero y hojaldrado al estilo japonés antes de freírlos poco a poco hasta que estén dorados a la perfección. Disfrute de este impresionante aperitivo con una guarnición de salsa verde vibrante y picante.
El requesón cremoso y los suaves corazones de alcachofa marinados son un aderezo ligero y saludable para las tostadas rociadas con aceite de oliva y ajo. Sirva estos tentempiés rápidos y saciantes con bebidas o como un nutritivo almuerzo ligero en un día caluroso.
Buñuelos que te ayudarán a decir adiós a las patatas fritas. Este crujiente tentempié es decadente y refrescante al mismo tiempo. Las alcachofas, suaves pero saciantes, se mezclan con queso de cabra picante, condimentos fuertes y huevos frescos antes de freírlas.
Observe cómo los pequeños buñuelos se vuelven crujientes y dorados en cuestión de segundos hasta que tenga preparada una tanda entera. Sírvalos como aperitivo o como tentempié con una salsa ligera y sabrosa a base de yogur griego y limón fresco.
La fragante salchicha italiana, el atrevido ajo y las abundantes alcachofas picadas convierten unos puñados de rigatoni en una cena impresionante. Una salsa ligera a base de nata, vino blanco, queso parmesano fresco y condimentos secos ayuda a dar cuerpo a este plato.
Recetas saludables con corazones de alcachofa en conserva
FÁCILES Corazones de alcachofa asados con alioli de limón y ajo. Los corazones de alcachofa congelados se descongelan y se asan con 2 sencillos ingredientes. Luego se sirven con un fácil alioli de limón y ajo que es sabroso y divertido para mojar. Estos corazones de alcachofa son el aperitivo perfecto mientras se prepara la cena. Son sanos, deliciosos y no requieren preparación alguna.
Pero no todas las verduras necesitan mucho aderezo, al menos no estos corazones de alcachofa. Se preparan en un solo paso y una vez que los pruebes estarás de acuerdo en que merecen un lugar en la mesa durante todo el año.
Recetas con corazones de alcachofa en conserva
Los corazones de alcachofa al horno con parmesano son el mejor aperitivo, guarnición o tentempié. Los corazones de alcachofa se rebozan en una mezcla de ajo y parmesano y luego se hornean hasta que quedan perfectamente crujientes. Sírvelos con tu salsa alioli favorita y estarás haciendo estas bellezas crujientes con regularidad.
Me encantan estos crujientes corazones de alcachofa al horno. Siempre son el aperitivo más delicioso y se pueden preparar en menos de 45 minutos. Perfectamente crujientes por fuera y tiernos por dentro.
El recubrimiento de ajo parmesano lleva estos corazones de alcachofa al siguiente nivel. Te engancharán desde la primera vez que los hagas. Sírvalos con su alioli favorito, aderezo ranchero, salsa marinara o disfrútelos tal cual con un chorrito de zumo de limón.
Además de que estos Corazones de Alcachofa son deliciosos, están HECHOS, no fritos, por lo que son una alternativa más saludable a los clásicos corazones de alcachofa fritos que a todos nos encantan. Esta receta se puede duplicar fácilmente por lo que es muy fácil de hacer si usted necesita estos para una fiesta o reunión más grande.