Pastel de harina de almendra y avena
¡Hola amigos! ¿Cómo va la semana? Muchas gracias por todos vuestros maravillosos comentarios y por compartir conmigo vuestras experiencias en el post sobre el alcohol. Me alegro de que os haya gustado y siempre es bueno saber que no estáis solos en la toma de este tipo de decisiones.
Hemos estado haciendo la rutina habitual por aquí: en la danza y la gimnasia y las cosas de la escuela para las niñas, conseguir entrenamientos Fit Team listo para salir la próxima semana, y también preparando las cosas para nuestro grupo de 6 semanas de entrenamiento. ¡Todos los detalles se publicarán aquí en el blog el martes por la mañana! Si quieres tener acceso temprano, asegúrate de estar en mi lista de correo electrónico.
No suelo hacer la tarta de zanahoria, sólo porque puede ser una especie de trabajo intensivo para un pastel. Algo en la idea de rallar zanahorias siempre me disuade. Esta receta me convenció de hacerlo más a menudo, porque el pastel de zanahoria es uno de mis favoritos. Estos saludables cupcakes de pastel de zanahoria son absolutamente perfectos para la primavera, el brunch de Pascua y las reuniones al aire libre. Están hechos con harina de almendra (y algunos ingredientes secretos) y puedes cubrirlos con un delicioso glaseado de queso crema sin lácteos.
Recetas de pasteles con harina de almendra
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La harina de almendras y la harina de almendras se hacen moliendo almendras. Puede comprarlas preparadas comercialmente o hacerlas usted mismo en casa con un procesador de alimentos o una picadora. Son una alternativa sin gluten a los productos de trigo en algunas recetas. La harina de almendras tiene más proteínas y menos almidón que muchas otras harinas sin gluten, lo que resulta atractivo para un estilo de alimentación bajo en carbohidratos.
La harina de almendras se suele hacer con almendras escaldadas (sin piel), mientras que la harina de almendras puede hacerse con almendras enteras o escaldadas. En ambos casos, la consistencia es más parecida a la harina de maíz que a la de trigo.
Por lo general, se pueden utilizar indistintamente, aunque si se utiliza harina de almendras escaldadas se obtendrá un resultado más refinado y menos granulado. La harina de almendra superfina es una de las favoritas para hornear pasteles, pero es difícil de producir en casa. Puede encontrar la harina de almendras superfina de Bob’s Red Mill en su tienda o pedirla por Internet.
Pastel de harina de almendra súper húmedo
Modifiqué algunas cosas como: puse 4 claras y 2 huevos en lugar de 4 huevos, sólo puse 1/4 de taza de miel en lugar de 1/2 (e incluso creo que podría haber puesto menos), puse una cucharada de leche de almendras en lugar de vainilla (porque nunca tengo vainilla jaja).
Luego, hice la receta pero separando la masa en dos moldecitos. Cuando estaban hechos, puse uno en un plato y le puse mantequilla de cacahuete (endulzada con stevia) por encima con canela en polvo. Y luego, puse el otro bizcocho encima y puse un pich de mantequilla de cacahuete y canela en polvo también.
Pastel de chocolate con harina de almendra
Si nunca has horneado con harina de almendra, la textura de estas magdalenas puede sorprenderte. Las magdalenas son súper húmedas, casi hasta el punto de parecer densas, pero eso es porque no son elásticas como las magdalenas tradicionales a base de harina de trigo. De ninguna manera son duros o pesados.
Core Power no consiste en hacer abdominales, sino en ejercitar todos los músculos que nunca pensaste que tenías. Trabajaremos los músculos más profundos y estabilizadores utilizando varias herramientas y técnicas. Levantaremos usando barras, haremos movimientos locos con el peso del cuerpo y haremos uso de pelotas de estabilidad.
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