Carbonara de jamón serrano
Pollo al Chilindrón: En España, la Ribera es la zona entre Navarra y Aragón por la que discurre el río Ebro, creando fértiles tierras bajas en las que se cultivan algunas de las mejores hortalizas del país. En esta productiva región, los chilindrones, preparaciones cotidianas de pollo o cordero guisado en una mezcla de pimientos, tomates, jamón, cebolla y ajo, son una de las recetas más populares.
Croquetas de jamón: Las croquetas son habituales en las barras de los bares y en los hogares de toda España, servidas como tapa, comida ligera o cena junto con una ensalada. El jamón serrano de esta receta puede sustituirse por huevos duros picados, bacalao desmenuzado, gambas picadas, chorizo picado, queso o casi cualquier verdura.
Los flamenquines suelen servirse como tapa, pero yo los suelo comer como plato principal de una cena ligera en casa de unos amigos en la ciudad andaluza de Andújar, que está rodeada de hermosos campos de girasoles en plena floración en septiembre. También se pueden hacer con carne de vacuno en lugar de cerdo, y a algunas personas les gusta añadir rodajas de queso. Sea cual sea el ingrediente que elija, estos rollos son inolvidables.
¿Se puede congelar el jamón serrano
l jamón serrano se parece mucho a sus queridos primos, el prosciutto italiano y el Jambon de Bayonne francés. Debido a ciertos aspectos del proceso de curación, el jamón serrano ofrece un sabor más intenso que ambos y un bocado más firme. Ahora puede disfrutar fácilmente del famoso jamón serrano curado en seco -un icono culinario español- con nuestra práctica opción en lonchas. Encontrará un sinfín de formas de utilizar nuestro generoso paquete familiar, desde platos de embutidos y quesos, tapas y aperitivos para cócteles, hasta carnes, pescados, frutas y verduras envueltos. Siga leyendo para obtener ideas que hagan vibrar sus papilas gustativas.
No se deje amedrentar por 2 libras de jamón serrano cortado en finas lonchas. Este paquete de fiesta es realmente una cosa maravillosa para tener en la nevera, especialmente durante el verano, cuando las comidas informales sin cocinar están a la orden del día. Una vez abierto, puede separarlo en cantidades más pequeñas y guardarlo -sellado al vacío, o simplemente guardado en una bolsa de cierre- para futuros usos. Coja unas lonchas de jamón serrano para envolver queso o fruta para un tentempié rápido, o incorpórelo a su cocina.
Recetas de jamón serrano pasta
El jamón serrano es ampliamente reconocido como una de las grandes aportaciones culinarias de España al mundo. Unas lonchas de jamón serrano bien cortadas son siempre una apuesta segura. Pero si prefieres un toque creativo que sorprenda a tus invitados, puedes probar estas sencillas recetas con jamón serrano. Aquí tienes algunas de las más fáciles:
Melón con jamón serrano Un favorito del verano. Simplemente corta tu jamón (o compra jamón cortado a máquina) y disfrútalo con rodajas de melón maduro. Esta clásica combinación de dulce y salado es una de las recetas más antiguas de España y es un firme favorito en eventos familiares, bodas y comidas con amigos. La receta original, con rodajas de melón y lonchas de jamón, puede dejarse sin tocar o modificarse a su gusto. Pruebe el jamón de melón recubierto de chocolate o incluso la sopa fría de melón con virutas de jamón.
La receta original se prepara con pan rústico. Hay que cortar el pan en rebanadas y untarlo con un tomate maduro, rociarlo con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal, y ya está listo. Se puede optar por tostar el pan y untarlo con ajo antes del tomate. También puedes preparar otras mezclas y untar las rebanadas de pan después. De cualquier manera, ¡estará delicioso!
Qué comer con jamón serrano
Te proponemos una receta súper fácil y exquisita que será un éxito asegurado ya que tiene 3 ingredientes que gustan a todo el mundo: Jamón serrano, huevo de codorniz y patata. Como entrante o acompañando a la carne, es ideal y en jamón pasión nos gustan las cosas sencillas, con pocos ingredientes pero de calidad.
A la hora de comprar jamón serrano, ya sea pierna entera con hueso, deshuesada o en lonchas, surgen dudas sobre qué jamón serrano es mejor para añadir a las recetas. La verdad es que puedes utilizar el que más te guste, pero te recomiendo que sea uno con una buena proporción de grasa para que se funda con el calor y potencie el sabor. Si se trata de jamón serrano, yo optaría por un jamón Duroc, y si es ibérico, cualquiera de ellos funcionará muy bien, pero una vez introducido el jamón en la preparación, no subas mucho la temperatura para que no se reseque.