Bocadillo de jamón serrano
Los pintxos son una forma de reunir a los seres queridos en torno a deliciosos platos compartidos y una copa de jerez seco o vino. Aquí se combinan a la perfección algunos de mis sabores favoritos”, afirma el chef José Pizarro.
Originario de Extremadura (oeste de España), José Pizarro es un chef galardonado y autor de cinco libros de cocina. Dirige un bar de tapas y restaurantes en Londres y Surrey, y recientemente ha abierto dos nuevos restaurantes en la Royal Academy of Arts.
Originario de Extremadura (oeste de España), José Pizarro es un chef galardonado y autor de cinco libros de cocina. Dirige un bar de tapas y restaurantes en Londres y Surrey, y recientemente ha abierto dos nuevos restaurantes en The Royal Academy of Arts.
Ensalada de jamón serrano
Cuando hace calor apetecen platos frescos y ligeros como esta Sopa de guisantes con jamón serrano en 20 minutos. Es muy fácil y rápida de preparar y, a la vez, muy sabrosa. Es ideal para aprovechar los guisantes de temporada, aunque también se puede hacer con guisantes congelados. El kéfir, la menta y la cobertura de jamón serrano le dan un toque especial, convirtiéndolo en un entrante ideal para una comida con la familia y los amigos o para una cena entre semana. ¡Seguro que te encanta!
Hace un mes más o menos, fui a casa de una amiga y mi tocaya Paula sirvió esta sopa de guisantes como entrante. ¡Nos enamoramos de ella! Cuando la compartí por stories, muchos me pedisteis la receta así que le pedí a Paula si podía compartirla conmigo y aquí la tenemos. Le he dado mi toque personal añadiéndole un poco de kéfir y menta que le aportan sabor, textura y le dan un toque muy bonito. Cuando compartí el resultado con Paula me dijo que ahora me va a copiar y yo le dije… “la que te ha copiado he sido yo” XD. Así que ¡gracias Paula!
En general me encanta acompañar las sopas o purés con un buen pan o picatostes. Si os gusta la idea, podéis hacer mi Focaccia casera fácil sin amasar, que también dejaría boquiabiertos, o mis Picatostes a la sartén, que se hacen en un periquete.
Jamón serrano recetas tapas
Por su intenso sabor, combina fácilmente con cualquier otro producto o con una amplia gama de toques personales según los gustos de cada comensal. Puede consumirse en tapas, añadirse a platos sencillos o más elaborados, ya sea para cocina tradicional o creativa.
Cuando se compran centros o lonchas, deben sacarse del congelador al menos 10-15 minutos antes de su consumo para que su sabor sea el adecuado. De esta forma, el Jamón Serrano Consorcio alcanzará gradualmente la temperatura ambiente y podremos apreciar realmente su sabor en todo su esplendor.
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Qué comer con jamón serrano
El jamón serrano es ampliamente reconocido como una de las grandes aportaciones culinarias de España al mundo. Unas lonchas de jamón serrano bien cortadas son siempre una apuesta segura. Pero si prefiere un toque creativo que sorprenda a sus invitados, puede probar estas sencillas recetas con jamón serrano. Aquí tienes algunas de las más fáciles:
Melón con jamón serrano Un favorito del verano. Simplemente corte su jamón (o compre jamón cortado a máquina) y disfrútelo con rodajas de melón maduro. Esta clásica combinación de dulce y salado es una de las recetas más antiguas de España y es una firme favorita en eventos familiares, bodas y comidas con amigos. La receta original, con rodajas de melón y lonchas de jamón, puede dejarse intacta o modificarse a su gusto. Pruebe el jamón de melón recubierto de chocolate o incluso la sopa fría de melón con virutas de jamón.
La receta original se prepara con pan rústico. Se corta el pan en rebanadas y se unta con un tomate maduro, luego se rocía con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal, y listo. Se puede optar por tostar el pan y untarlo con ajo antes del tomate. También puedes preparar otras mezclas y untar las rebanadas de pan después. Sea como sea, ¡estará delicioso!