BATIDO DE FRUTAS CON KÉFIR
Aunque debes recordar que no hay ningún alimento que debamos incluir en nuestra dieta de forma imprescindible, esta clasificación te ayudará a tomar mejores decisiones si a ti también te gusta comer yogur de forma habitual.
En primer lugar, y como era de esperar, encontramos el yogur natural, que es sin duda el más saludable ya que es la opción más libre de ingredientes perjudiciales para nuestra salud (azúcares añadidos, grasas, harinas y aceites refinados…). Es el yogur más “puro”, por así decirlo.
Es un producto algo peor ya que se eliminan las grasas de la leche entera (que recordemos puede ser bastante saludable) pero aun así no es una mala opción ya que tiene un mayor aporte proteico y un contenido calórico algo menor. . También puedes encontrarlo con sabor a coco, fresa, piña y limón, en cuyo caso simplemente tendrá aromas y edulcorante, y también hay versiones con trocitos de fruta.
Sin embargo, su versión light reduce la cantidad de grasa recurriendo a la leche parcialmente desnatada, con lo que se consigue un producto relativamente rico en proteínas, de alto valor biológico y con un sabor bastante logrado. Por tanto, este yogur ocupa la tercera posición.
BATIDO CONTRA EL ESTREÑIMIENTO – Jacquie Marquez
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Recetas con kéfir mercadona 2021
Comprueba los tarros cuando llegues a casa, lo más probable es que la leche o el agua hayan fermentado lentamente. Estos son los pasos que tienes que seguir para pausar la fermentación, que dependerán del tiempo que vayas a estar fuera o quieras dejar de fermentar. La mayoría de los problemas se resuelven dejando fermentar nuestro hongo durante 24 horas y permitiéndonos desechar las primeras fermentaciones hasta que veamos que los problemas iniciales se han resuelto. En general, lavar bien nuestro hongo con agua sin cloro y enjuagarlo bien lo acercará para que podamos alimentarlo y reactivarlo. Desechar completamente la bebida, lavar bien el hongo madre y volver a empezar.
Es un estudio nuevo que estoy haciendo y es largo, pero os voy a dejar unos datos que son prácticamente indiscutibles. No es lo que dice la arqueología, es lo que afirma la lógica y cómo pudimos sobrevivir. Recuerda que las tribus keniatas se han dedicado a sus animales desde tiempos inmemoriales y tienen calabazas para llenar, transportar, almacenar, fermentar y beber. Fíjate que la ruta de los Homininos dejó queso, yogur y también kéfir como en la India, sólo falta en zonas de paso frío, ajustado a Bering, y núcleos separados por mar como Australia, no se lo llevaron los animales. El kéfir es sin duda el primer alimento elaborado por el Homo, probablemente de hace 500.000 años.