Bebidas para preparar con leche de avena
¿Se puede utilizar avena cortada o rápida para hacer leche de avena? Según nuestra experiencia, la avena laminada es la mejor opción. La avena cortada al acero está demasiado poco procesada y produce una leche menos cremosa. Los copos de avena están en su punto y hacen una leche de avena agradable y cremosa. Y la avena de cocción rápida está demasiado procesada y tiende a crear una leche de avena más viscosa.
¿Es la leche de avena sin gluten? Esto puede ser controvertido, ya que algunos consideran que incluso la avena sin gluten es problemática para los que tienen sensibilidad al gluten y la enfermedad celíaca. Pero, según nuestra experiencia, la avena certificada sin gluten hace que la leche de avena no contenga gluten.
¿Cómo se consigue que la leche de avena haga espuma? Si quieres preparar una leche de avena espumosa para añadirla a tus bebidas calientes favoritas, echa un vistazo a nuestra Leche de Avena de Anacardo y Coco (¡nuestra versión sin aceite de la leche de barista de avena!).
Notas*Puedes utilizar avena cortada con acero, pero me pareció que hacía que la leche de avena fuera gomosa y no disfruté tanto de su sabor.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin complementos adicionales y sin el contenido nutricional de la “pulpa” de avena.
¿Para qué puedo utilizar la leche de avena?
“Su cremosidad hace que sea popular para beber, como en los cafés con leche de avena y los capuchinos. También se puede utilizar en batidos, sopas cremosas y productos horneados”, dice Gans. La leche de avena puede utilizarse de la misma manera que la leche de vaca u otra leche vegetal al cocinar.
¿Se puede utilizar la leche de avena para cocinar?
Uso de la leche de avena para cocinar
Tenga cuidado de elegir sólo bebidas de avena sin azúcar ni sabor para los platos salados. Utilice las variedades originales, no las extra cremosas, a menos que el objetivo sea la cremosidad. Debido a su sabor neutro, puede sustituir la leche de avena por casi cualquier líquido en una receta salada.
Recetas de repostería con leche de avena
La famosa leche de avena de Instagram es una alternativa láctea de origen vegetal que está dominando el mercado de la salud. Tal y como suena, es una leche hecha de avena – ¡y es amada por veganos y no veganos por igual! Con una consistencia y sabor similares a los de los productos lácteos, la leche de avena es espesa, cremosa y sutilmente dulce. Lo mejor de todo es que no contiene frutos secos ni productos lácteos (y si está certificada como libre de gluten, puede disfrutarse fácilmente sin él). Para preparar esta sensación líquida, sólo hay que mezclar la avena remojada con agua y luego colarla para obtener el sedoso líquido que conocemos como leche de avena. Así es, tan sencillo como delicioso.
Seguro que has visto que la leche de avena es tendencia en las redes sociales, que está en las estanterías de los supermercados y que se abre paso en todas las cafeterías. No hay escasez de información sobre cómo tomar leche de avena, ni dónde encontrarla. La leche de avena está de moda y ha llegado para quedarse.
Es respetuosa con el medio ambiente: La leche de avena es una opción ecológica, sobre todo si tenemos en cuenta la elevada huella hídrica de los frutos secos: ¡una sola almendra supone una media de 3,2 galones de agua! En cambio, la avena es la leche vegetal que menos agua utiliza y menos tierra, agua y energía que la leche de vaca.
Recetas de batidos con leche de avena
La leche de avena se ha convertido en una alternativa increíblemente popular a la leche normal en los últimos años, y puede utilizarse en una gran variedad de bebidas y recetas. Hoy he recopilado una selección de recetas con leche de avena, para que puedas seguir disfrutando de algunos de tus platos favoritos utilizando esta leche alternativa. La leche de avena que se utiliza en estas recetas puede ser una versión comprada en la tienda o una leche de avena que hayas hecho tú mismo en casa.
Si no conoces la leche de avena, se ha convertido en una alternativa láctea increíblemente popular en los últimos años. La leche de avena es una leche de origen vegetal que se elabora con granos de avena enteros, que se extraen de la materia vegetal utilizando agua. Sabe un poco a avena y tiene una textura cremosa.
Algunas leches de avena compradas en tiendas también tienen vitaminas añadidas, como hierro, calcio, vitaminas A y D, potasio, riboflavina y fibra. La leche de avena puede ser bastante rica en carbohidratos, ya que está hecha de avena rica en fibra, y naturalmente, no contiene grasas saturadas.
Antes de entrar en nuestra lista de recetas de leche de avena, aquí hay una receta fácil para ayudarle a hacer su propia leche de avena en casa. Love & Lemons comparte esta sencilla receta que creará una leche suave y cremosa que puedes añadir a tu café o utilizar en cualquiera de nuestras recetas de hoy. A diferencia de otros tipos de leche no láctea, no necesitas ningún equipo especial para hacer leche de avena. Ni siquiera tendrás que poner en remojo los copos de avena enteros de antemano, por lo que la leche te llevará sólo cinco minutos de principio a fin.
Recetas de desayunos con leche de avena
Mientras que los cafés con leche, los guisos y los postres cremosos suelen contener una porción considerable de nata espesa o leche entera, se puede conseguir la misma textura cremosa con una alternativa de origen vegetal. La leche de avena. Esta bebida de moda está apareciendo en todas partes, y nosotros estamos totalmente de acuerdo.
Rebecca R. Norris es una escritora independiente a tiempo completo que vive en el área metropolitana de DC. Escribe para diversas publicaciones, cubriendo todo tipo de temas, desde la belleza y el bienestar hasta el estilo y las noticias de los famosos. Se graduó en la Universidad George Mason. Allí se licenció en Medios de Comunicación: Producción, Consumo y Crítica, junto con una especialización en Periodismo Electrónico.