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La mermelada de pimientos dulces es una receta estupenda para hacer hacia el final de la temporada de jardinería, cuando los pimientos han cambiado finalmente su color de verde a rojo, naranja o amarillo. Los pimientos dulces se cortan en dados y se mezclan con un pimiento verde y un jalapeño y luego se bañan en un jarabe dulce.
El resultado es una mermelada dulce con sólo un pequeño toque de picante que es perfecta para servir como condimento o como parte de un aperitivo. Lo mejor de todo es que la mermelada puede procesarse en un enlatado al baño María para su almacenamiento a largo plazo.
Hay varias formas diferentes de comer esta deliciosa y, podría decir, adictiva mermelada. He enumerado algunas de las formas favoritas de disfrutar de esta delicia, pero estoy segura de que a usted también se le ocurrirán muchas más ideas cuando la tenga en su propia despensa.
Como he mencionado anteriormente, una de las formas más fáciles de disfrutar de esta mermelada es verterla sobre una barra de queso crema ablandado. Sírvela con galletas saladas y tendrás un aperitivo que encantará a tus amigos y familiares.
Por no mencionar que la presentación es preciosa, con los pimientos rojos y verdes brillando a través de la mermelada mientras fluye sobre un bloque blanco de queso crema. Los colores por sí solos hacen que sea un fantástico aperitivo para una fiesta de Navidad.
Buena & recoger rojo caliente
Esta es una receta exclusiva de Sanjeev Kapoor.Ingredientes principales : Pimientos rojos (लाल शिमला मिर्च), Sal (नमक)Cocina : FusiónCurso : Encurtidos, mermeladas y chutneysValoración de los usuarios : Valoración 3.0/5 basada en 383 opiniones de clientes
La capital de Himachal Pradesh en la India, Shimla, tiene muchas granjas de pimiento. De ahí su nombre en hindi. Además, aunque no sea del agrado de todos, esta verdura es la más esencial cuando se piensa en preparar una receta indochina. Rellénelos con queso, judías, otras verduras o carnes, o simplemente haga un simple sabzi, ¡seguro que le dará un toque crujiente a sus creaciones!
El chef Sanjeev Kapoor es la cara más célebre de la cocina india. Es un chef extraordinario, dirige un exitoso canal de televisión, FoodFood, ha presentado el programa de cocina Khana Khazana en televisión durante más de 17 años, es autor de más de 150 libros de cocina muy vendidos, restaurador y ganador de varios premios culinarios. Está viviendo su sueño de convertir la cocina india en la número uno del mundo y de capacitar a las mujeres mediante el poder de la cocina para que sean autosuficientes.
Mermelada de pimiento verde
Es una tradición familiar que existe desde antes de que yo pueda recordar. Mi abuela hacía varios tarros de ella y siempre, siempre, siempre la tomábamos en Acción de Gracias como un pequeño aperitivo. Esta jalea de pimientos dulces aparece en casi todas las reuniones familiares durante las fiestas.
Además, como ventaja añadida, es un excelente regalo casero. Su hermoso color ámbar con pequeñas motas de pimientos rojos y verdes lo convierten en un magnífico regalo de temporada que todos disfrutarán. Sólo tienes que ponerle un bonito lazo y ya está.
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Usos de la mermelada de pimiento rojo
Hacer y enlatar mermelada es un proyecto divertido y fácil. Ya he hecho antes mermelada de fresas y de bayas mixtas, pero por primera vez hice mermelada de pimientos. Me encanta tener artículos en mi despensa que puedo utilizar para hacer un gran aperitivo. La mermelada de pimienta funciona maravillosamente en una tabla de embutidos o con brie al horno para un aperitivo rápido y fácil. Hoy voy a compartir dos maravillosas recetas de jalea y mermelada de pimiento.
Antes de entrar en detalles, he investigado un poco para responder a una pregunta importante: “¿cuál es la diferencia entre mermelada y jalea? La respuesta es: En la jalea, la fruta viene en forma de zumo de fruta. … En la mermelada, la fruta se presenta en forma de pulpa de fruta o fruta triturada. Originalmente había titulado esta entrada del blog “Jalea de pimiento casera fácil”. Una vez que leí esto, cambié el título a “Recetas de jalea y mermelada de pimientos”. Sólo para estar segura.
Hay muchas recetas de mermelada de pimientos y tengo que decir que sin duda mi receta favorita fue la que creé para la mermelada de pimientos de arándanos. El sabor de la pimienta no es demasiado fuerte y tiene un poco de sabor. Me encanta.