Cream Cheese Whipped Cream Frosting–Cooking A dream
El otro día estaba haciendo un crujiente de manzana vegano (pronto publicaré la receta), y me di cuenta de que un poco de nata montada quedaría genial por encima. Cogí unas latas de leche de coco de mi despensa y las metí en la nevera. Unas horas más tarde, añadí la nata fría de la parte superior junto con un poco de azúcar en polvo en mi Thermomix®, lo batí con el accesorio batidor de mariposa y la magia sucedió. Para que quedara bonita, la añadí a una manga pastelera (una bolsa de plástico con cierre también sirve) y utilicé una boquilla Wilton M2 para ponerla sobre mis porciones de crujiente de manzana.
La clave para hacer una nata montada vegana que se mantenga bien es asegurarse de usar sólo la nata, no la leche, de la lata, y asegurarse de que está bien fría y montada en un bol frío. El azúcar glas también la mantiene firme.
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Enchiladas de pollo Thermomix
Una tarta de queso ideal y diferente, con un delicioso sabor a fresas. Si piensas que no es época de fresas, quizás te estés engañando, porque ahora mismo tenemos prácticamente fresas durante todo el año y no es difícil encontrarlas incluso cuando llegan las Navidades.
Para que esta tarta sea mucho más apetecible, la he hecho con queso tipo Philadelphia, creo que es el sabor ideal, pero si no es lo tuyo puedes sustituir la cantidad de queso por nata montada y así puede concluir en una mousse de fresas con un sabor espectacular. La base de gallleta también juega un papel importante porque le da el toque crujiente que siempre apetece en este tipo de tartas y también quiero destacar que tiene el toque de azúcar perfecto para que puedas disfrutar de ese saborcito ácido que ofrecen las fresas.
Tarta de queso con fresasImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarDeliciosa tarta de queso con una mezcla de mousse de fresas. Una forma diferente y sabrosa de no renunciar a la fruta con su delicioso y refrescante sabor y un toque ácido. Es sencilla y rápida de hacer y no necesita horno.
Tarta de crepes Matcha Mille artística del chef Nicholas Koh
La Copa de Melbourne se celebra en toda Australia el primer martes de noviembre de cada año. Si va a organizar un evento para ver la carrera que detiene a la nación, entonces necesitará algunas buenas ideas de recetas para ofrecer a sus invitados.
Pruebe una de nuestras deliciosas recetas de bollos y sírvalos con mermelada, nata montada, mantequilla o gliko griego. Si tiene limonada en casa, pruebe los bollos tradicionales de limonada; si no, la receta de bollos de dos ingredientes es realmente fácil.
Peta Lee, de The Road To Loving My Thermo Mixer, comparte unas cuantas recetas estupendas de pan de molde. Son ideales para llevar a fiestas y almuerzos. Aquí está el enlace a su receta: Pastel de queso y bacon
Cómo hacer tarta de queso en Thermomix – sin horno de lima
La receta de mantequilla batida casera no puede ser más fácil. Todo lo que necesitas es una barra de mantequilla ablandada a temperatura ambiente y un poco de leche o agua, junto con una batidora de mano o de pie. En cuestión de minutos, tendrá una mantequilla deliciosa y cremosa que se extiende fácilmente sobre cualquier pan. La mantequilla batida tiene que ver con la textura: el aire adicional y un poco de leche o agua la hacen suave y accesible al instante. Incluso puede añadir sabor y personalizar el gusto para un pan concreto añadiendo hierbas frescas o secas, por ejemplo. La mantequilla, aunque casi perfecta por sí sola, es una especie de pizarra en blanco con la que se puede dar rienda suelta a la creatividad.
“Puede parecer sencillo, pero batir la mantequilla la eleva a otro nivel. Puede utilizarla para preparar pan con mantequilla, una mantequilla de ajo asado para servir con focaccia o una mantequilla compuesta para acompañar un filete. Esta técnica se convertirá en parte de tus habilidades culinarias diarias.” -Tracy Wilk
Es mejor guardar la mantequilla batida en el frigorífico; es más perecedera que la mantequilla normal. La mantequilla salada puede conservarse a temperatura ambiente porque la sal actúa como conservante y evita que se enrancie. Sin embargo, la mantequilla se conserva mejor refrigerada.