Recetas de requesón rico en proteínas
Inicio ” Recetas WW e Ideas para Comidas ” Fácil ” Desayuno y Almuerzo ” 15+ Formas Favoritas de Comer Requesón Saltar a la RecetaEl requesón es uno de esos alimentos que la gente tiende a amar u odiar. Yo soy una gran fan desde que descubrí su condición de alimento dietético saludable allá por los años setenta.
Es una gran fuente de proteínas, con unos 14 gramos en una porción de 4 onzas, y bajo en calorías, siempre que elijas una variedad baja en grasa o descremada. (Le conviene utilizar requesón sin grasa si sigue el programa de Weight Watchers Simply Filling /sin recuento).
El requesón es mucho más que un aburrido alimento dietético. Se puede disfrutar de muchas maneras: solo, con fruta o ensalada, sobre una tostada, como un “danés” vintage de Weight Watchers y en una gran variedad de platos dulces y salados.
Para que el requesón tenga una consistencia suave, páselo por un procesador de alimentos (enlace de afiliado) o una batidora (enlace de afiliado). Entonces se convierte en una alternativa más saludable a la nata agria en tu receta de salsa favorita o como un sabroso aderezo para las patatas asadas. Esta era una alternativa popular baja en grasa en los “viejos tiempos”, antes de que el yogur griego se pusiera de moda.
¿El requesón es dulce o salado?
Su sabor suave y ligeramente ácido es ideal para platos salados, pero no hay que descartarlo para los dulces. Puede resultar demasiado salado para mezclarlo con fresas (lo intentamos), pero nos encantó en tortitas de avena con sirope de arce y arándanos.
¿Cómo comen los alemanes el requesón?
Técnicamente un requesón, pero más cercano en sabor y textura al yogur, el quark es sin duda el secreto lácteo mejor guardado de Alemania, y quizá incluso del mundo. Este queso cremoso y fácil de comer con cuchara se puede tomar solo o combinado con granola, frutos secos, frutas, verduras asadas… casi cualquier cosa que le apetezca a su paladar.
Qué comer con requesón en el almuerzo
Tostadas de requesón con verduras frescas y el delicioso y cremoso requesón Hood. Repletas de proteínas, bajas en grasa y también una gran fuente de calcio, ¡estas tostadas no pueden fallar!
Ahora que estamos todos en casa, nuestras mañanas son mucho más relajadas y fáciles. No hay prisas para dar de comer a mis hijos y llevarlos al autobús. El trayecto de mi marido es ahora caminar desde nuestro dormitorio a la habitación de al lado, donde está su escritorio. Le encanta su despacho en casa. Los niños pueden entrar a saludar y nuestra gata, Canela, a menudo se echa una siesta en la cama o en el suelo junto a los pies de mi marido. He intentado variar el desayuno. Gofres con fruta, sándwiches de desayuno y bagel, avena, batidos y diferentes tipos de tostadas.
¿Mi nueva obsesión? ¡Queso cottage estilo Hood Country en tostadas! Me encanta el requesón. De niña, me sentaba a ver a mi madre comer requesón todo el tiempo. Era una de sus comidas favoritas por las mañanas. Al principio, no lo entendía pero luego lo probé y desde ese momento, me enganché.
Bol de requesón
Paso 1: Elige tus frutos secos. Yo opté por usar una combinación de almendras y nueces, pero cualquier tipo de fruto seco sirve para esta receta. Si eres alérgico a los frutos secos o simplemente no te gustan, puedes utilizar avena o granola sin frutos secos.
Paso 2: Elige la fruta. De nuevo, casi cualquier fruta sirve, pero me gusta pensar que las bayas combinan muy bien con los frutos secos y el requesón. Además, ¿a quién no le gustan las bayas en el desayuno? Si es invierno y las bayas no están de temporada, prueba con un plátano.
Paso 3: Añade el requesón. Este paso no necesita explicación, pero vas a necesitar requesón para este bol de requesón (obviamente…). Puedes optar por queso bajo en grasa, 2% o 4% dependiendo de tus preferencias.
¡No eres el único! Aunque a mí personalmente no me molesta, sé que mucha gente no es fan (algo así como el pudín de chía). Si no te gusta la textura, pero quieres aprovechar sus beneficios nutricionales, prueba a añadir requesón sobre una tostada y, a continuación, añade algún ingrediente más.
NutriciónCalorías: 371kcal | Carbohidratos: 16g | Proteínas: 19g | Grasas: 28g | Grasas saturadas: 4g | Grasas poliinsaturadas: 12g | Grasas monoinsaturadas: 9g | Colesterol: 18mg | Sodio: 383mg | Potasio: 369mg | Fibra: 5g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 173IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 167mg | Hierro: 2mg
Recetas con requesón, cena
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Es una gran fuente de proteínas, con unos 14 gramos en una porción de 4 onzas, y bajo en calorías, siempre que elijas una variedad baja en grasa o descremada. (Querrá utilizar requesón sin grasa si sigue el programa de Weight Watchers Simply Filling /sin recuento).
El requesón es mucho más que un aburrido alimento dietético. Se puede disfrutar de muchas maneras: solo, con fruta o ensalada, sobre una tostada, como un “danés” vintage de Weight Watchers y en una gran variedad de platos dulces y salados.
Para que el requesón tenga una consistencia suave, páselo por un procesador de alimentos (enlace de afiliado) o una batidora (enlace de afiliado). Entonces se convierte en una alternativa más saludable a la nata agria en tu receta de salsa favorita o como un sabroso aderezo para las patatas asadas. Esta era una alternativa popular baja en grasa en los “viejos tiempos”, antes de que el yogur griego se pusiera de moda.