Recetas de salchichas de cuerda alemanas
Este plato cremoso es una gran opción para esas noches en las que te apetece hacer “algo diferente” con la pasta. La salchicha ahumada equilibra deliciosamente la mostaza ácida y el vinagre, mientras que las hierbas frescas aportan brillo a esta decadente cena de espaguetis.
Hice los espaguetis alemanes con fideos de huevo. Por lo demás, seguí la receta. Serví los ramilletes de brócoli tiernos y crujientes al vapor con un chorrito de limón. Además, ofrecieron pan francés caliente “yank-a-hunk” que era genial para absorber la salsa cremosa del plato.Estoy de acuerdo con otros críticos que un nombre de ubicación no es necesariamente indicativo del origen del plato. Para mí, la cerveza alemana, la mostaza de estilo alemán y la bratwurst son razones suficientes para poner alemán en el título de la receta. La receta no sería la misma sin esos ingredientes. Anímense, amigos. ¿Cómo sería el mundo de la comida si todo el mundo rechazara las patatas fritas, el London broil o el Cangrejo Rangún porque no son auténticos para el lugar que llevan en su nombre?
Sólo estoy añadiendo mi crítica aquí con cinco estrellas. Si alguien puede calificar esto con un 1 sólo por su opinión de desprecio de que esta receta pueda pretender ser alemana, yo puedo calificarla con un 5 sólo porque quiero. ¿No es una estupidez? No califiques una receta por su título. Hazla y luego califícala según el resultado de la receta. Se acabó la discusión.
Con qué acompañar la salchicha alemana
Las recetas de salchichas alemanas varían según la región e incluso la localidad; tenemos más de 40 variedades diferentes de Bratwurst, muchas de ellas son de Frankenland (Franconia o la parte norte de Baviera), una salchicha muy popular procede de Thueringen o Turingia.
A raíz del descubrimiento en el año 2000 de una anotación contable de 1404 en la que se menciona por primera vez la Bratwurst en Turingia, en la ciudad de Arnstadt, se fundó en 2006 la asociación “Amigos de la Bratwurst de Turingia”. Ese mismo año, la asociación creó el Erste Deutsches Bratwurstmuseum (Primer Museo Alemán de la Bratwurst) en el pueblo de Holzhausen. Un monumento de madera de dos metros de altura con una Bratwurst en un bollo en una rotonda local anuncia el museo.
En otras regiones la llaman Bockwurst. En 1889, el anfitrión Robert Scholz ofreció a sus invitados un tipo diferente de salchicha del carnicero judío Benjamin Loewenthal. La salchicha era más fina y estaba hecha de carne de ternera y vaca. Las sirvió con una cerveza local, la Tempelhofer Bockbeer. Desde entonces, la salchicha se llamó Bockwurst y se convirtió en un bocadillo popular en Berlín y sus alrededores.
Receta de salchichas bávaras
Las recetas tradicionales de salchichas alemanas no parecen saludables. Sin embargo, usted puede controlar lo que contienen: la cantidad de grasa y de relleno. Así, podrá disfrutar del gran sabor de las deliciosas salchichas como parte de su colección de recetas rápidas saludables. Asegúrese de seguir leyendo debajo de la receta para obtener más información.
Las hamburguesas de salchicha no son más que hamburguesas de hamburguesa, hechas de forma ligeramente diferente, con distintas especias. Si puedes hacer hamburguesas, puedes hacer hamburguesas de salchicha.Cuando mezclas la carne – literalmente la amasas para mezclar las especias y dar la textura de salchicha. (A diferencia de hacer hamburguesas, que se mezclan suavemente). Si es posible, deja que la mezcla repose durante unas 6 horas para que las especias den todo el sabor a la carne. Sin embargo, yo he tenido prisa y las he asado enseguida.
Las salchichas tradicionales alemanas no suelen parecer saludables. Sin embargo, si puedes controlar lo que contienen -la cantidad de grasa y de relleno- puedes hacerlas más saludables. Sírvelas con un poco de ensalada de patatas alemana… y no te olvides de la mostaza.
Recetas de salchichas de la Oktoberfest alemana
Este método para cocinar salchichas es muy fácil y funciona con casi cualquier salchicha buena. La palabra alemana, Bratwurst, significa literalmente “salchicha frita” y es probablemente una de las formas más fáciles de hacer este plato.
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