Receta de cuartos de pollo al horno
Los tiernos y jugosos cuartos de pierna de pollo asados no sólo son fáciles de preparar y deliciosos, sino que también son fáciles de costear. El cuarto de pata se compone del muslo, el muslo y parte de la espalda del pollo. Se llama cuarto porque consiste en una cuarta parte del ave entera. La carne oscura se adapta bien al asado y produce un pollo húmedo y sabroso. Esta receta también puede utilizarse con un pollo entero cortado en cuartos o con cuatro pechugas de pollo con hueso y piel.
Sirva este sabroso pollo con puré de patatas o asado y su plato de verduras o ensalada favorito para una memorable comida familiar o cena de domingo. La receta se puede duplicar fácilmente para una familia numerosa o para una fiesta; sólo tiene que utilizar una sartén lo suficientemente grande como para que quepan los muslos en una sola capa.
“Jugosa, sabrosa y sencilla, esta receta de pollo es una gran comida para la semana. A pesar de incluir chile en polvo, no es picante. En cambio, las especias tienen un buen equilibrio de sabor que complementa el ajo. La preparación fue sencilla, al igual que la limpieza. Es bueno tener otra receta que se puede preparar rápidamente para cuando uno está ocupado”. -Colleen Graham
¿Cuánto tiempo se tarda en hornear los cuartos de muslo de pollo?
Precaliente el horno a 400°F. Hornee los cuartos de pierna de pollo o los trozos de muslo sin tapar durante 35 a 40 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 175°F en su termómetro de carne.
¿Por qué son tan baratos los muslos de pollo?
Los cuartos de pata de pollo son baratos porque tienen una parte del hueso de la espalda unida a la pata. Suelo coger los cuartos de pata y cortarlos en muslos y muslitos y congelarlos ,pero hoy he decidido utilizarlos enteros para hacer esta deliciosa receta.
¿Es mejor hornear los muslos de pollo a 350 o a 400?
Opción 1: Hornee los muslos de pollo a una temperatura más alta, entre 400 y 425 grados Fahrenheit. Una temperatura más baja como 350 grados Fahrenheit no resultará en una piel crujiente, pero seguirá siendo jugosa y deliciosa.
Recetas de muslos de pollo en español
Nuestra receta de cuartos de pollo al horno es fácil de hacer, económica y seguro que será un éxito con su familia. El pollo queda jugoso, tierno y prácticamente se cae del hueso. Estos cuartos de pollo se untan con un glaseado de miel y mostaza que se convierte en una deliciosa salsa que se sirve sobre el pollo.
La salsa de miel y mostaza dulce y sabrosa fue adaptada de nuestra receta de alitas de pavo. Le da al pollo un glaseado picante y pegajoso que hace las veces de salsa. Es perfecta servida sobre arroz o puré de patatas. Pruebe esta receta para una cena fácil entre semana que disfrutará toda la familia.
A medida que los cuartos de pollo se van horneando, van soltando jugos en el fondo de la sartén y se mezclan con el caldo de pollo y la salsa de miel y mostaza. Cuando terminen de hornearse, tendrá una salsa deliciosa y ácida para servir sobre el pollo o una guarnición de arroz con lima y albahaca.
Consejo: Los cuartos de pollo tienen mucho tejido conectivo que necesita cocinarse a una temperatura de entre 170°F y 175°F para que la carne se rompa y quede tierna. Utilice un termómetro de lectura instantánea para obtener los mejores resultados.
Recetas de cuartos de muslo de pollo en una olla
“Esta es una que adapté de la Receta #199636 después de que conseguí 4 enormes cuartos de pierna de pollo en oferta. (¡0,39 dólares la libra!). Añadí algunas cosas y ajusté el tiempo de cocción y la temperatura a lo que me funcionaba. La piel quedó TAN crujiente y el pollo quedó húmedo y conservó los sabores. También se desprendió del hueso. ¡Espero que lo disfruten! ACTUALIZACIÓN 13/11/15: ¡GRACIAS por todas las buenas críticas! ¡Me alegro mucho de que sea un éxito! Asegúrese de revisar las críticas para algunas otras ideas sobre cómo cambiar un poco (pero el original sigue siendo mi favorito personal).”
El rasgo que más define mi vida es que soy madre de dos maravillosos niños (Tyler, de 20 años, y Zayden, de 9). Vivo en la pequeña ciudad universitaria de Selinsgrove, Pensilvania. Es el lugar más maravilloso para vivir, ya que está enclavado en los Montes Apalaches y a lo largo del hermoso río Susquehanna.
Dado que vivimos en el centro de Pensilvania, nuestra familia es también un grupo de fanáticos de los Nittany Lion de Penn State. Somos… ¡PENN STATE! Tuve la suerte de que me regalaran entradas para ver a Joe Paterno ganar su partido número 400 como entrenador del equipo de fútbol americano. Lloré como cuando nacieron mis hijos.
Recetas de cuartos de pierna de pollo con verduras
Los cuartos de muslo de pollo siguen siendo bastante razonables en el supermercado. A menudo, un solo muslo de pollo parece un poco escaso en un plato. Los cuartos de muslo rinden dos o tres bocados más, y son visualmente muy satisfactorios. Además, cocinar con los huesos incluidos da mucho sabor. Una simple y sabrosa mezcla de condimentos hace que la preparación sea muy fácil.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.