Air Fryer – Patatas a la española
Puede que tengas una freidora de aire pero no sepas muy bien cómo usarla, o puede que estés pensando en comprarte una. En cualquier caso, aquí tiene algunas recetas saludables para inspirar su cocina casera. Estos platos para freír en el aire son crujientes, decadentes y deliciosos, pero nunca fritos en aceite.
Rebozados en una aromática mezcla de especias, suero de leche, harina y salsa picante, estos nuggets de coliflor son una auténtica delicia. Sírvalos solos o con pan blanco y pepinillos. Receta: Bocaditos de coliflor picantes Nashville para freír al aire
Puedes hacer estos pastelitos de pescado con casi cualquier marisco que tengas, no sólo pescado sino también mariscos como gambas o almejas. Además, se conservan bien en el congelador durante cuatro meses, así que puedes prepararlos con antelación y recalentarlos cuando no sepas qué hacer. Receta: Pasteles de pescado crujientes para freír con aire
Le advertimos: Puede que no vuelva a pedir alitas de pollo en un restaurante después de hincarle el diente a esta versión casera, crujientes y mezcladas con una salsa de inspiración tailandesa hecha con salsa de soja, chile dulce, ajo, jengibre y aceite de sésamo. Obtenga la receta de alitas de pollo con chile dulce aquí.
Cómo hacer “pan español” en la freidora de aire
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Una freidora de aire es un pequeño horno de convección de encimera diseñado para simular la fritura profunda sin sumergir los alimentos en aceite[1][2] Un ventilador hace circular aire caliente[1] a alta velocidad, produciendo una capa crujiente a través de reacciones de dorado como la reacción de Maillard. Algunos críticos de productos consideran que los hornos de convección normales o los hornos tostadores de convección producen mejores resultados,[3][4][1] o dicen que freír con aire es esencialmente lo mismo que hornear por convección[5].
Las freidoras de aire hacen circular aire caliente para cocinar alimentos que de otro modo estarían sumergidos en aceite. La cámara de cocción de la freidora irradia calor desde un elemento calefactor situado cerca de los alimentos, y un ventilador hace circular el aire caliente[1].
La Philips Airfryer original utilizaba calor radiante procedente de un elemento calefactor situado justo encima de los alimentos y calor por convección procedente de una fuerte corriente de aire que fluía hacia arriba a través del fondo abierto de la cámara de alimentos, proporcionando calor desde todos los lados, con un pequeño volumen de aire caliente forzado a pasar desde la superficie del calentador y sobre los alimentos, sin que circulara aire en reposo como en un horno de convección. Una guía perfilada dirigía el flujo de aire sobre la parte inferior del alimento. La técnica se patentó como tecnología Rapid Air[6][7].
Cómo hacer tortilla española | Receta para freír en el aire
Este blog trata sobre cómo decir “air fryer” en español. Todos conocemos y adoramos nuestras freidoras de aire, el versátil electrodoméstico de cocina que se ha hecho cada vez más popular en los últimos años. Se trata básicamente de un mini horno que utiliza aire caliente circulante para cocinar los alimentos. Esto la convierte en una alternativa más saludable a la fritura, ya que utiliza menos aceite.
Las freidoras de aire en español se llaman “Freidora de Aire”. Es el término más popular. Sin embargo, “freidora sin aceite” es otra forma de referirse a una freidora de aire en español. Este término se traduce directamente como “freidora sin aceite”, lo que describe con exactitud la función de una freidora de aire. Es un término de uso común en los países de habla hispana para referirse a este tipo de electrodomésticos.
La Tortilla de Patatas Air Fryer es un plato popular español que se hace típicamente con patatas, huevos y cebollas. Se puede servir como plato principal o como guarnición. Hacerla en la freidora de aire es una manera rápida y fácil de disfrutar de este plato clásico.
Las patatas bravas son otro plato popular español hecho con patatas. Se suele servir como guarnición o aperitivo. Todo lo que tiene que hacer es cortar las patatas en trozos pequeños, echarlas en la freidora de aire con un poco de aceite de oliva y especias, y luego cocinarlas hasta que estén crujientes.
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