Receta de salsa de alas con mantequilla y ajo
Al morder estas deliciosas alitas de pollo con ajo y soja, probará una salsa dulce, salada, sabrosa y con sabor a ajo, seguida del más satisfactorio pollo crujiente y jugoso. Puede preparar estas alitas de pollo con soja para chuparse los dedos como un delicioso aperitivo o tentempié para compartir con su familia y amigos.
Esta receta de pollo con ajo de soja se elabora con alitas de pollo marinadas con ajo que se fríen dos veces a la perfección y luego se cubren con una salsa de ajo de soja espesa y pegajosa. Una vez que empiece a comer estas alitas de soja al ajo, no podrá parar hasta que se acaben.
Siempre me apetece comer algo crujiente y que contenga un montón de sabores bien equilibrados. Esta receta de pollo con ajo y soja cumple todos los requisitos de mis antojos de pollo frito coreano. Si te ha gustado esta receta de alitas de pollo con salsa de soja, echa un vistazo a mi receta de alitas de pollo vietnamitas y de alitas de pollo con gochujang coreano.
Estas alitas de pollo con ajo y soja se sirven mejor inmediatamente. Sin embargo, puede guardarlas en un recipiente hermético en la nevera hasta 5 días. Para recalentarlas, recomiendo hornearlas en el horno o en la freidora a 350 grados para que queden crujientes.
Receta de alitas de pollo al ajo para freír en el aire
Estas alitas de pollo crujientes con mantequilla de ajo son adictivas. Se preparan en un santiamén y son crujientes por fuera y tiernas por dentro sin necesidad de freírlas. Están metidas en una salsa de mantequilla con ajo que las hace literalmente para chuparse los dedos y la salsa de yogur que las acompaña es simplemente el mejor maridaje que podrían tener para equilibrar todos los sabores. Son una tapa increíble, un aperitivo o un plato principal, ya que son muy fáciles y deliciosas.
Las alitas de pollo son siempre un plato ganador, tanto para niños como para adultos. Se pueden hacer de muchas maneras y hay muchas versiones. A menudo vemos recetas de alitas de pollo fritas que son innegablemente muy buenas, pero tienen un par de pequeños inconvenientes:
¿Por qué uso las especias en la salsa y no en el rebozado? Me parece que si ponemos las especias en el rebozado, pierden intensidad al hornearse. Por eso decidí probar una salsa que no sólo tiene los sabores de las especias que me gusta probar en las alitas crujientes, sino que las realza.
Alitas de pollo con soja y ajo
Alitas de pollo con ajo picante que te harán arder la boca… menos mal que está el mejor dip de queso azul para mojarlas y ayudar a apagar las llamas. Estas alitas están asadas (no fritas) y si estás buscando una versión de Buffalo Wild Wings con alitas de pollo al ajo picante… no busques más.
De hecho, estoy un poco emocionada por ello. Como os he dicho, he estado viendo un poco de fútbol esta temporada y no ha sido tan de uñas como en el pasado. Así que estaré viendo y comiendo ;).
No como algo picante, sino como realmente picante. Estas alitas de pollo con ajo picante son tan picantes que deberían venir con un aviso que dijera: “Por favor, no las consuma sin consultar primero a su médico de cabecera, por favor y gracias”. O tal vez sólo sea yo.
Por supuesto, usted sabe esto sobre mí, pero mi cosa favorita absoluta para comer cuando llegamos a Buffalo Wild Wings es cualquier cosa cubierta en su salsa de ajo picante. Esta es mi versión de eso. Tan deliciosamente picante y con ajo y por supuesto su salsa de queso azul para refrescarlo todo.
Marinado de alas de pollo
Las clásicas alitas de pollo picantes de búfalo tienen unos pocos ingredientes sencillos y los devotos aficionados a las alitas rara vez se alejan del concepto original de las alitas de pollo picantes. Pero estamos aquí para romper algunas reglas y echar un poco de ajo fresco porque nos encanta el ajo y es bueno mezclar las cosas de vez en cuando. Una buena fragancia de ajo añade una maravillosa capa de sabor extra y hará sonreír a todo el mundo, especialmente a los que aman el ajo.
Mientras el ajo picado se cocina en la mantequilla derretida, intente cocinar el ajo hasta que empiece a estar crujiente, pero no quemado. A nadie le gusta el sabor a ajo quemado, así que sea prudente y experimente con más o menos pimentón para darle ese toque de sabor. Esta receta puede usarse con cualquier tipo de salsa picante, pruebe variaciones con la salsa picante Franks Original, la salsa tabasco, la salsa picante sriracha o tal vez una salsa de ajo con chile de estilo asiático. Cualquiera que sea su decisión, esta receta de alitas de búfalo será fantástica.
Puedes hacer la salsa con antelación. Si te gusta la salsa extra, asegúrate de hacer una tanda doble porque es así de buena. También puede utilizar la salsa en otros platos como verduras o pechuga de pollo, muslos.