Arroz y carne
Aunque el arroz normal es un clásico, también puede ser divertido cambiar el sabor del arroz al vapor con diferentes condimentos y añadidos, así que quería compartir 10 formas de darle vida al arroz al vapor normal, así como formas de aprovechar el arroz sobrante, para que no lo desperdicies.
Antes de pasar a las opciones de sabor, sin embargo, es importante hablar de la preparación. Dado que el arroz es un alimento básico, es importante que se prepare adecuadamente (después de todo, a menos que comas arroz pegajoso, no querrás que esté gomoso y pegado).
Aunque los tiempos de cocción del arroz blanco, integral y salvaje son diferentes (siga las instrucciones del paquete para conocer los tiempos de cocción e instrucciones especiales), los principios básicos son los mismos independientemente del tipo de arroz que prepare.
Nota: Las siguientes instrucciones son para cocinar el arroz en la cocina. Si decide utilizar una olla arrocera o una olla a presión, asegúrese de leer el manual de su aparato para asegurarse de que obtiene las proporciones y los tiempos de cocción correctos para su herramienta específica.
Aunque esto funciona bien para los tres tipos de arroz, para el arroz integral prefiero un método que aprendí hace años en Saveur. Después de darle algunas vueltas, he descubierto una forma aún más rápida y sencilla de obtener los mismos resultados:
¿Qué carne combina bien con el arroz?
A la hora de cenar, su arroz combinará muy bien con albóndigas, falafel, pollo a la plancha o pollo al curry con pavo. El arroz blanco con filete tampoco te decepcionará, ya que es una de las combinaciones más sabrosas.
¿Qué puedo añadir al arroz para darle sabor?
Una de mis formas favoritas de dar sabor al arroz es utilizar un líquido de cocción que no sea agua (el caldo es una alternativa fácil) o añadir hierbas frescas, frutos secos, guisantes, nueces u otros potenciadores del sabor y el color.
Receta de ternera mongola
Share Jump to RecipeStew Beef and Rice es una receta sencilla pero satisfactoria y llena de sabor. Y la comida reconfortante no puede ser mejor que esta fácil receta de estofado de ternera con arroz. Las cebollas, los pimientos, el ajo y el orégano se cocinan lentamente con la carne de res para crear una comida sustanciosa.
Randy lleva semanas cortando leña. La reserva crece poco a poco cada día. Disfruta del trabajo. Es hora de que respire aire fresco, se esfuerce y se concentre en algo distinto de su trabajo habitual. De vez en cuando me uno a él para arrastrar uno o dos troncos, y la verdad es que es un buen cambio de ritmo.
Después de horas de trabajo como ese, está listo para comer comida sustanciosa “pegarse a los huesos”. Este estofado de ternera y arroz es justo lo que mi marido leñador pidió. Además, ¿hay algún otro plato que grite comida reconfortante tan alto? Tal vez algunos, pero no muchos. Sólo el aroma de la carne guisada en cebolla, pimientos y orégano es suficiente para distraer a los leñadores en kilómetros a la redonda. Es lo suficientemente abundante como para satisfacerlos también. Un leñador saciado es un leñador feliz. Bueno, basta de referencias a los leñadores. Siguiendo adelante …
Recetas de carne picada y arroz cocido
No importa el grano que elijas, ¡no existe el “arroz normal”! Un alimento básico en todas las cocinas y en muchos platos, puede ser sencillo hacer que tu arroz sea cualquier cosa menos aburrido. Esta guía rápida te guiará a través de 6 sencillas adiciones para llevar tu arroz al siguiente nivel. ¿Y lo mejor? Probablemente ya tenga estos ingredientes en su despensa.
Cuando piensa en el típico arroz blanco, probablemente le venga a la mente el Arroz Blanco Carolina®, pero el jazmín y el basmati también son “técnicamente” arroces blancos. ¿No está seguro de lo que los hace únicos? Para un grano más grande, el esponjoso Arroz Basmati es una gran opción con un sabor a nuez. Si busca un arroz más pegajoso pero más aromático, el arroz jazmín tailandés Carolina® es su mejor opción. Pruebe cualquiera de ellos, ¡o todos!
Tanto si quiere aprovechar las sobras de arroz como si simplemente quiere mejorar su plato estrella, se sorprenderá de lo fácil que es darle un sabor intenso al arroz blanco. Desde sustituir el agua por algo más sabroso hasta añadir un par de ingredientes, es imposible cansarse del arroz cuando las posibilidades son infinitas.
Estofado de carne con arroz
Derrita la mantequilla en el fondo de una olla arrocera, coloque 1/3 del arroz encima, ponga la mitad de la mezcla de carne, ponga otro 1/3 de arroz, la mezcla de carne restante y cubra con el 1/3 restante del arroz. Tapar y cocer durante 20-30 minutos hasta que el arroz esté cocido.
Derrita la mantequilla en el fondo de una olla arrocera, coloque 1/3 del arroz encima, ponga la mitad de la mezcla de carne, ponga otro 1/3 de arroz, la mezcla de carne restante y cubra con el 1/3 restante del arroz. Tapar y cocinar durante 20-30 minutos hasta que el arroz esté cocido.