Bacalao en papel de aluminio para freír al aire libre
Si tiene problemas para que la cesta de la freidora se pegue, le recomiendo que utilice un papel pergamino redondo o que rocíe la cesta con un poco de aceite mientras hace esta receta. Vienen con agujeros perforados para que tu freidora pueda seguir haciendo circular el aire adecuadamente, pero ayudarán a que no se pegue y ¡harán que la limpieza sea aún más fácil!
¿Buscas algo más ecológico? Yo también uso esta cesta de silicona para cocinar en la freidora. Ayuda a facilitar la limpieza y puedo hacer varios platos con diferentes sabores sin problemas.
Es fácil saber cuándo el pescado está listo para cocinarse. Me gusta coger un tenedor y utilizarlo para desmenuzar parte del pescado de la esquina. Si se desmenuza con facilidad, el bacalao ya está cocido. Si no se desmenuza, hay que dejar que se cocine otros 1-2 minutos y volver a intentarlo.
Me gusta utilizar el termómetro de lectura instantánea Kizen. Se pega en mi nevera cuando no lo estoy usando y muestra la temperatura interna en 2 segundos, así no pierdo mucho calor en mi freidora de aire al abrirla.
Si eres un ávido lector de Everyday Family Cooking, sabrás que me encanta cocinar comida congelada. Sinceramente, no es a propósito, pero con dos niños pequeños corriendo por ahí, simplemente me olvido de sacar la cena del congelador.
Cuánto tiempo de cocción del bacalao en la freidora de aire
Esta receta de bacalao en la freidora de aire, escamoso y tierno, es perfecta para hacer bacalao sin empanar. Cuando necesites tener la cena en la mesa rápidamente, puedes tener esta saludable y sabrosa receta de pescado lista en 15 minutos o menos.
El pescado empanado y frito en la freidora está delicioso, como en mi receta de eglefino en la freidora o de bagre en la freidora. Pero estas recetas requieren un poco de tiempo y trabajo para rebozar los filetes en el pan rallado. Esta receta de bacalao para freír en el aire es la respuesta cuando quieres una cena de pescado sencilla y sin esfuerzo.
Sólo tiene que poner los filetes de bacalao en la cesta de la freidora de aire, espolvorear un poco de condimento y la cena estará lista en un santiamén. Esta es la comida perfecta para una cena de semana ocupada, durante la Cuaresma, o en cualquier momento del año.
A pesar de no estar empanado, el bacalao queda un poco crujiente por fuera y el pescado tierno y jugoso por dentro. Cocinar el marisco en la freidora de aire da como resultado un sabor tierno, delicado y fresco para una cena de pescado ligera y deliciosa.
Bacalao – En algunas tiendas de comestibles, puedes comprar lomo de bacalao o filete de bacalao. Ambos son bacalaos, pero cortados de diferentes partes del pescado. Yo siempre compro el filete de bacalao porque es más barato. Puedes sustituir el bacalao por cualquier pescado blanco en esta receta, como el eglefino, el lenguado o la platija. Si tienes pescado congelado consulta mis instrucciones aquí.
Recetas saludables de bacalao en la freidora de aire
Esto incluiría el abadejo, la platija e incluso el fletán. La única diferencia en el método de cocción sería el tiempo de cocción real. Los filetes de pescado más gruesos tardarán más en cocinarse, pero el proceso es el mismo.
Lo mejor es comprar pescado fresco y salvaje siempre que sea posible. Los filetes de bacalao suelen encontrarse en la carnicería de la mayoría de los supermercados. Si no encuentras filetes frescos, busca bacalao congelado en la sección de congelados. Pero ten en cuenta que el pescado tendrá que descongelarse completamente antes de freírlo al aire.
El limón servirá aquí para dos propósitos. En primer lugar, se utilizará para sazonar el pescado antes de añadir el condimento seco. En segundo lugar, se cortará en gajos y se servirá junto con el bacalao cocido para exprimir el jugo por encima. Realmente realza el sabor y hace que el bacalao sea aún más delicioso.
Aunque puedes usar cualquier sal que tengas a mano, te recomiendo usar sal Kosher. Es la sal preferida para sazonar antes de cocinar u hornear. Sin embargo, si quiere añadir un poco de sal extra después de que el bacalao salga de la freidora de aire, le sugiero que utilice sal marina. Añade un gran sabor y textura al pescado después de ser cocinado.
Bacalao ninja foodi
Puedes acompañar esta sencilla comida con patatas fritas congeladas en la freidora, espárragos en la freidora o zanahorias en la freidora. Todo lo que necesitas son unos simples ingredientes y puedes hacer esta receta en menos de 10 minutos.
Esta comida baja en calorías es perfecta para las noches ocupadas de la semana cuando se quiere un plato fácil lleno de proteínas y sabor. A los amantes del pescado les encantará este pescado hojaldrado con una piel jugosa y crujiente por fuera y un sabor suave por dentro.
¿Esta receta es baja en carbohidratos? Sí. Como esta receta es sólo de pescado y condimentos añadidos, ¡no hay carbohidratos añadidos! Además, esta receta sería un maravilloso plato apto para cetonas. ¿Puedo hacer tacos de pescado con esta receta? Por supuesto. El bacalao es un pescado blanco perfecto para los tacos. Simplemente córtelo en tiras una vez que salga de la freidora. También puede añadir un poco de condimento para tacos al pescado antes de freírlo para darle más sabor. ¿Qué guarniciones o acompañamientos combinan bien con esta receta de bacalao crujiente para freír al aire? Sírvelo sobre arroz, con patatas asadas y adórnalo con rodajas de limón o copos de perejil. ¿Cuánto tiempo se puede guardar el bacalao en la nevera? Puede guardar el pescado en la nevera en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días. ¿Qué otros condimentos combinan bien con esta receta? Puede servir el bacalao sólo con sal y pimienta, limón, o añadir especias como cebolla en polvo, copos de pimienta roja, condimento cajún, ralladura de limón, condimento de pimienta de limón, condimento Old Bay o ajo en polvo. ¿Puedo cocinar bacalao congelado para esta receta? Sí. Puede utilizar filetes de bacalao congelados siempre que los descongele antes de sazonarlos.