Receta de tarta de vainilla para freidora de aire
¿Alguna vez se ha preguntado si se puede hacer un bizcocho victoriano con una freidora de aire? La respuesta es sí, ¡y con unos resultados estupendos! En esta receta, compartiré contigo cómo conseguir el bizcocho victoriano perfecto con el mismo resultado que usando el horno.
Desde mi experiencia, la mayor preocupación sobre el uso de la freidora de aire se basa en el tiempo y los ingredientes. Debido a la forma en que la freidora de aire produce calor que es soplado hacia los alimentos, normalmente horneamos a una temperatura más baja y con menos tiempo. Sin embargo, no es necesario cambiar mucho los ingredientes. Por lo tanto, esta receta funciona bien tanto para el horno como para la freidora de aire con una excepción: un tiempo de horneado más largo usando un horno.
Aparte de eso, todo sigue igual. El bizcocho resultante es extremadamente ligero, suave y esponjoso. Además, los aromatizantes como la vainilla conservan su sabor incluso en la freidora de aire.
Espero que esto resuelva algunas de tus dudas sobre la preparación de bizcochos con la freidora de aire. También tengo otras recetas de tarta marmolada y brownies. Basándome en mi experiencia, estoy segura de que esta receta de bizcocho victoriano también te gustará.
¿Se puede hacer un pastel en una freidora de aire?
Sí se puede Cualquier sartén o fuente apta para el horno puede utilizarse también en la freidora de aire, siempre que quepa en ella. Si lo prefiere, puede comprar un molde para tartas para freidora de aire. A mí me gusta tener a mano uno específico para mi freidora de aire, así sé que encaja bien y que cocina siempre igual.
¿Puedo poner un molde en la freidora de aire?
Puede utilizar cualquier fuente o molde apto para horno en la Airfryer, ya sea de cristal, cerámica, metal o silicona. También puede utilizar moldes o moldes de silicona o de papel para magdalenas para hornear magdalenas, muffins o gratinados pequeños.
Budín esponjoso para freír al aire
¿Hay algo que la freidora de aire no pueda hacer? Desde recalentar pizzas hasta cocinar el filete perfecto, creo que se puede decir que este aparato es realmente mágico. Pero, ¿te creerías que también se puede utilizar para hornear en lugar del horno?
Este rico y decadente pastel de chocolate para freír es un buen ejemplo. Lo mejor de todo es que se tarda menos tiempo que en el horneado tradicional y no hace falta encender el horno ni calentar toda la cocina. Es ideal para los calurosos meses de verano.
Tanto si celebras un cumpleaños, una ocasión especial o simplemente te apetece algo decadente, nunca es mal momento para hacer una tarta desde cero. Y cuando es tan fácil, ¡puede que descubras una nueva razón para comer tarta cada semana!
SEGUNDO PASO: Rocía el interior de un molde de 7 pulgadas apto para freidora de aire con spray para hornear. Forra con un trozo redondo de papel de pergamino de 9 pulgadas, asegurándote de que sobresalga un poco por los lados. Rocíe con más spray para cocinar y reserve.
PASO TRES: En un bol grande, bate el azúcar, la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal. Añadir el huevo, el suero de leche, el aceite y la vainilla, y mezclar durante 2 minutos hasta que estén bien combinados.
Tarta para freír sin sartén
Este pastel de chocolate para freidora de aire es húmedo, suave y fácil de hacer. Es un pequeño pastel de chocolate de 15 cm que se adapta a varios modelos de freidora de aire y es perfecto para familias pequeñas que no quieren hacer un pastel enorme. Puedes disfrutarlo como pastel de una sola capa con tu café o rellenarlo con glaseado de chocolate y servirlo como pastel de varias capas. Por cierto, ¿has probado mi tarta de vainilla para freír al aire?
Hay dos cosas que contribuyen a que los pasteles de la freidora de aire queden húmedos y bien hechos. En primer lugar, utilice tiras de papel para tartas (o papel de aluminio con un paño de cocina húmedo dentro) y envuelva los lados del molde, y en segundo lugar, utilice papel de aluminio adicional para cubrir la parte superior del molde. (En el tutorial fotográfico del capítulo encontrará una guía visual).
De este modo se garantiza que la parte superior y los lados no se horneen demasiado rápido y se sequen. Sin una tapa, el aire caliente que circula hornea la parte superior de la tarta demasiado rápido, y acabará con la parte superior de la tarta deformada y reventada.
Dependiendo del modelo de freidora de aire, puede tener diferentes ajustes para elegir. No importa qué ajuste utilices, ya que sólo son ajustes preestablecidos con una temperatura y un tiempo sugeridos. Sea cual sea el ajuste que elija, las dos únicas cosas que importan son el tiempo y la temperatura. Las recomendaciones de tiempo y temperatura se encuentran al final de este artículo en la tarjeta de recetas.
Recetas de tartas para la freidora de aire Philips
Hay que reconocer que los bizcochos son unos de los pasteles más fáciles de hacer. Sin embargo, ¡hasta ellos pueden salir mal! Hay muchas recetas de bizcochos, cada una de las cuales explora diferentes combinaciones de ingredientes, trucos y sabores. Aun así, no hay nada mejor que conocer los secretos de los expertos para que sus bizcochos salgan siempre bien. A continuación, hemos recopilado una lista de diez consejos que te ayudarán a convertirte en un experto en tan sólo una breve lectura.
Lo primero es lo primero: ten preparados y pesados todos los ingredientes necesarios antes de empezar a mezclar. Esto fomenta la precisión, la eficiencia, ¡y está garantizado que ensuciarás menos durante el proceso de mezcla!
2. 2. Mantén los ingredientes a temperatura ambiente Esto es imprescindible si quieres que tu tarta salga perfecta. Si los huevos o la leche estaban en el frigorífico, sácalos lentamente para que adquieran temperatura ambiente antes de mezclarlos. Se ha comprobado que esto ayuda a que los ingredientes se mezclen sin esfuerzo.
Aprende a disfrutar de la repostería; mientras mezclas, incorpora suavemente la harina a los ingredientes húmedos para que la mezcla se airee lo máximo posible. 5. 5. No mezcle en exceso De nuevo, incorpore suavemente la harina a la mezcla. Evite mezclar en exceso para evitar que la mezcla se cuaje, lo que puede afectar significativamente a la textura del pastel.