Brócoli asado con glaseado de vinagre y mostaza
Si está buscando una guarnición de verduras verdes, no busque más. Esta sencilla pero deliciosa preparación da lugar a ramilletes de brócoli perfectamente cocinados en todo momento. Un poco de aceite de oliva, ajo y zumo de limón son todos los condimentos que necesitas, pero no dudes en darle vida con otros ingredientes si lo deseas.
Esta receta de brócoli salteado en dos pasos produce un maravilloso color verde brillante y una textura crujiente y tierna. Es la guarnición perfecta para muchos platos principales, como un filete a la parrilla, pollo asado, pastel de carne o un asado de cerdo. Una vez que sepa cómo preparar el brócoli con este método, ¡nunca mirará atrás!
“Esta receta de brócoli crujiente y sabroso es genial. Esencialmente, se blanquea, se escurre y se echa el brócoli en una sartén con aceite de oliva, ajo, condimentos y zumo de limón. Es una guarnición estupenda para cualquier plato principal y es ligera, pero llena. El toque de zumo de limón al final añade un acabado encantador a este plato”. -Victoria Heydt
Brócoli asado
Creado en 1993 en Japón, el broccolini es un híbrido entre el brócoli (la típica crucífera que se acompaña con queso) y el brócoli chino (una verdura de hoja verde con un sabor similar al del brócoli).
En cuanto a los perfiles de sabor, tanto el brócoli como el broccolini son similares, pero el broccolini tiene tallos largos y finos, es menos denso, incluye hojas tiernas y tiene un sabor más dulce parecido al de los espárragos. Al igual que el brócoli, el broccolini también es rico en fibra y vitaminas C y A.
Definitivamente, es difícil encontrar una especia o hierba que no funcione con el brócoli o el broccolini. Cualquier combinación de ajo, sal, pimienta y cualquier hierba clásica (albahaca, romero, salvia, perejil, estragón, tomillo, etc.) es una forma segura de tratar bien estas verduras.
El queso y el brócoli van juntos como los guisantes y las zanahorias (hablando de zanahorias, echa un vistazo a esto), pero si no has probado la levadura nutricional (nombre gracioso, pero lleno de mucho sabor umami) es un gran sustituto del queso parmesano con menos calorías y/o vegano.
Brócoli con ajo
Usted está aquí: Inicio ” Recetas ” Guarnición ” Brócoli salteado ¡Ponte verde con esta receta de brócoli salteado! Se trata de una forma rápida y sencilla de dar al brócoli un sabor increíble y un crujido satisfactorio que incluso los más quisquillosos estarán de acuerdo en que está muy bueno.
¡Hacer brócoli salteado sólo requiere un par de minutos en la estufa! Es una guarnición muy fácil que combina muy bien con algunos de mis platos principales favoritos como la pasta con tocino, el salmón con miel y ajo o el pollo a la parmesana.
El brócoli es rico en fibra, vitaminas C y K, y está lleno de antioxidantes. ¡Hacer brócoli salteado para la cena es una gran manera de obtener esta nutrición y beneficios para la salud en su dieta! Espolvorear queso por encima ayuda a los niños que no están seguros de comer verduras a probarlas.
Brócoli frito en la sartén
Si quieres un brócoli ligeramente original y con calidad de restaurante en cualquier momento dentro de los tres días, ¡esta es la receta que quieres! También es ideal para recibir a los invitados con una gran cantidad de comida, y quieres ahorrar algo de tiempo sin que parezca que has recortado gastos. Esta receta muestra cómo se puede dar un golpe a las verduras para que se mantengan brillantes, al tiempo que se hace una presentación que dice que realmente se cuida la comida.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.