Recetas de pasta con cangrejo
¿No se te ocurren formas de utilizar el carnoso marisco que es el cangrejo? No se preocupe, tenemos todo lo que necesita. Tanto si buscas algo muy sencillo, como un pastel de cangrejo clásico, como si quieres algo más atrevido, como un Alfredo de cangrejo con queso, tenemos una serie de deliciosas recetas con cangrejo entre las que puedes elegir.
Los pasteles de cangrejo siempre están en la sección de aperitivos de las marisquerías de lujo. Por eso, mucha gente se siente intimidada para hacerlos en casa. NO LO HAGAS. Son tan fáciles que, literalmente, cualquiera puede hacerlos. Consigue la receta de los pasteles de cangrejo.
¿Noche de cita? Pues este es el plato de pasta perfecto. Con una deliciosa salsa de huevo y parmesano junto con bacon salteado, guisantes y carne de cangrejo, suena más que sabroso.Consigue la receta de Linguine Carbonara de cangrejo.Receta de Blackberry Babe.
¿Te apetece una ensalada de cangrejo súper fresca y deliciosa para el almuerzo? Esta receta es increíblemente fácil de hacer y lleva una salsa picante que sabe deliciosa combinada con la carne de cangrejo, el aguacate y los huevos duros. Consigue la receta de la ensalada de cangrejo Louie.Receta de Savory Tooth.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar cangrejos?
Llenar una olla grande con agua y llevarla a ebullición. Sazone el agua con 1 cucharada de sal, si lo desea. Sumerja las patas de cangrejo en el agua hirviendo y cueza a fuego lento durante 5 minutos. Sáquelas del agua y sírvalas con mantequilla derretida, condimento Old Bay y trozos de limón para exprimirlos sobre la carne.
¿Con qué debo condimentar mi cangrejo?
No tengas reparo en añadir sal, pimienta, zumo de limón y cáscaras de limón, o el clásico condimento Old Bay a tu olla antes de hervir o cocinar al vapor tus patas de cangrejo. De hecho, si piensas hervir, te recomendamos la proporción de 4 cuartos de agua por 6 onzas de condimento.
Recetas de cangrejos falsos
Desde 1966, los editores de Southern Living han llevado a cabo la misión de la marca: aportar disfrute, satisfacción e inspiración a nuestros lectores celebrando la vida en el Sur. Inspiramos la creatividad en sus hogares, sus cocinas, sus jardines y su estilo personal. Somos un amigo en el que pueden confiar, una guía para las estaciones, una mano amiga durante las vacaciones y un defensor implacable del estilo de vida sureño.
La llegada del verano nos hace desear todo lo que implica la estación. Con nuestros porches recién pintados y nuestros cojines cubiertos de polen como un mero recuerdo, estamos preparando nuestros menús y encendiendo nuestras linternas en preparación para un largo verano de cenas en el porche. ¿Lo primero en el menú? El marisco, por supuesto.
No importa si nuestras bandejas de melamina sirven sabrosas delicias junto al mar, el lago o el aspersor del patio trasero: no podemos imaginar una comida de verano sin una impresionante variedad de sabrosas criaturas marinas. No es por jugar a los favoritos, pero un cangrejo mantecoso y sabroso ocupa un lugar especial en nuestros corazones y estómagos. Y aunque somos firmes creyentes de que todo chef casero debería dominar el arte del pastel de cangrejo perfecto, las recetas clásicas como ésta son sólo el principio. (Pero no se preocupe: sólo en esta lista tenemos siete recetas de pasteles de cangrejo).
Recetas de cangrejo frío
La variedad más común de cangrejo que se consume en el Reino Unido es el cangrejo marrón, que suele estar en temporada desde abril hasta noviembre. Los cangrejos son una especie de ingrediente dos en uno para los chefs, ya que contienen tanto la carne blanca, ligera y dulce, como la carne marrón, más rica, y son fantásticos para utilizarlos tanto como mezcla como por separado por sus propias cualidades de sabor. Si compra un cangrejo entero, eche un vistazo a nuestra guía sobre cómo cocinar cangrejos para obtener consejos sobre la preparación de la criatura; recuerde también que debe conservar el caparazón del cangrejo, ya que se puede utilizar para hacer caldos de marisco.Esta colección de recetas con cangrejos contiene una fantástica inspiración, sea cual sea su nivel. Las rápidas tartas de pescado con cangrejo de Martin Wishart y la saludable receta de ensalada de cangrejo de Theo Randall son sencillas de preparar, mientras que los linguini de cangrejo de Paul Ainsworth son una fantástica y fácil receta de pasta con marisco. Si desea algo más desafiante, pruebe la vibrante ensalada de cangrejo con piña de Richard Davies: la variedad de texturas y colores será una delicia para sus invitados.
Las mejores recetas de cangrejo
Lo más probable es que si te gusta el cangrejo, lo hayas amado durante un tiempo y te hayas encontrado con muchos de los acompañamientos tradicionales favoritos para cenas con carbohidratos. Las jugosas verduras asadas, las cremosas patatas y las clásicas salsas de mantequilla son muy apreciadas por buenas razones: versátiles y minimalistas, complementan perfectamente el dulce sabor del cangrejo.
El cangrejo tiene un sabor dulce y mantecoso, por lo que es importante elegir una guarnición que no eclipse la carne ligera. Las verduras asadas o a la parrilla son un acompañamiento perfecto para una sabrosa cena con cangrejo. Pruebe a cocinar las zanahorias hasta que estén crujientes y tiernas; el sabor terroso de las zanahorias combina perfectamente con la suavidad del cangrejo que se derrite en la boca. Asa los espárragos para resaltar sus matices brillantes. Las coles de Bruselas asadas son un éxito garantizado, ya que tienen un sabor a nuez y a corazón, y son crujientes y suaves a la vez. Si tienes acceso a una parrilla o a una sartén, aprovecha el calor de un fuego real para cocinar algunas verduras y darles sutiles sabores ahumados. Prueba a mezclar una variedad de verduras de temporada para dar profundidad de sabor a tu comida. Durante las cenas de verano, combina calabacines y pimientos para obtener un plato ligero y picante. En otoño, pruebe con verduras de gran tamaño como zanahorias, cebollas y calabazas. Las verduras asadas o a la parrilla combinan bien con todas las variedades de cangrejo, que es en parte la razón por la que son un acompañamiento tradicional. Pruebe a servirlas junto a platos de cangrejo calientes o fríos, e incluso acompáñelas con pasteles de cangrejo fritos.