Tazón de fajitas de pollo
A veces me preocupa que mis recetas de cenas sencillas sean demasiado sencillas para compartirlas. Pero, ¿sabe qué? Tal vez sólo estoy aquí para ayudar a despertar una idea o dos y ayudarle a tener una comida rápida y fácil entre semana con su familia?
Mi marido no entiende por qué las fajitas tienen que ser “horneadas”, mientras que él normalmente las disfruta en una tortilla mucho más pequeña, y se las come a la antigua usanza. Pero he aquí por qué me ENCANTAN estos burritos al horno: ¡todos pueden comer al mismo tiempo!
Tengo 4 hijos, y dos de ellos son demasiado pequeños para hacer sus propias fajitas, lo que significa que me siento allí, montando las fajitas de la niña pequeña mientras mi marido y mis dos hijos mayores (que a veces también necesitan ayuda), están comiendo su cena caliente.
Los pimientos y las cebollas dulces de las fajitas se combinan con una mezcla de 3 quesos y pollo para fajitas a la plancha. Puedes utilizar las tiras de pollo precocinadas que se encuentran en la sección de delicatessen de tu supermercado para hacerlo mucho más rápido, o simplemente asar un poco de pollo como hice yo aquí.
NutriciónCalorías: 298kcal | Carbohidratos: 19g | Proteínas: 28g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 6g | Colesterol: 82mg | Sodio: 453mg | Potasio: 471mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 670IU | Vitamina C: 29mg | Calcio: 205mg | Hierro: 2mg
Receta de fajitas
¿No está seguro de cuál es la diferencia entre un burrito y una fajita? ¿Y entre una quesadilla y una enchilada? Ah, ¡y no te olvides de los tacos! Si te apetece un plato mexicano, puedes elegir entre una gran variedad de opciones. Conoce a la familia que te presentamos a continuación y elige una de nuestras deliciosas recetas mexicanas.
¿Qué es una enchilada? Una enchilada es una tortilla de maíz blanda que envuelve un relleno, como pollo, ternera o verduras, se cubre con salsa y queso y se hornea. El queso adquiere así una textura irresistible y pegajosa, y los bordes de las tortillas quedan crujientes a la perfección. Hechas para compartir, las enchiladas son ideales para alimentar a toda la familia con un solo plato.
¿Qué es una fajita? Una fajita es un envoltorio blando relleno de tiras de carne crujiente, pimientos y cebollas en rodajas, acompañado de queso y aderezos como salsa, guacamole o nata agria. Tradicionalmente, la palabra “fajita” se refería al corte de carne utilizado, ya que la palabra española “faja” se traduce como “cinturón”. Hoy en día, las fajitas pueden incluir una gran variedad de rellenos, desde pollo a pescado, pasando por opciones vegetarianas.
Receta de burrito vegetariano de fajitas
La Cocina de Pruebas de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años en funcionamiento ininterrumpido, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Pruebas incluye especialistas culinarios, estilistas de alimentos, nutricionistas registrados y licenciados, y otros expertos con licenciaturas en ciencias de la alimentación, alimentación y nutrición, o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos gastronómicos cada año en la cocina de pruebas de última generación.
Receta de burrito de fajita de ternera
Un burrito de ternera carnoso y picante es la cena familiar perfecta. Envueltos en tortillas y gratinados con queso Cheddar fundido, estos burritos fáciles de preparar tienen un sustancioso relleno de ternera y alubias. Sírvelos con un poco de ensalada fresca y crema agria. Ver método
Consejo: El relleno se puede hacer con un día de antelación, los sabores se desarrollarán más si se deja toda la noche. Cocer el relleno según la receta y dejar enfriar completamente. Pasar a un recipiente hermético y enfriar en la nevera hasta que se necesite. Precalentar el horno a gas 6, 200°C, ventilador 180°C. Rellenar las tortillas con la mezcla de carne fría y queso, según la receta, y colocarlas en una bandeja de horno. Cocer durante 10-12 minutos hasta que el relleno esté bien caliente y el queso se haya derretido. Si las tortillas empiezan a dorarse demasiado rápido, colocar un trozo de papel de aluminio por encima.