Recetas de filetes
Costillas de cordero picantes de Silvia Colloca Asadas lentamente hasta que la carne se desprende del hueso, estas costillas de cordero son tiernas y están llenas de sabor. Si 1,5 kg le parece una cantidad obscena para sólo cuatro personas, tenga en cuenta que, una vez cocidas, encogerán considerablemente.
Costillitas al whisky irlandés Las costillitas de ternera gustan a todos. Katie Quinn Davies las asa a fuego lento en whisky irlandés, azúcar moscovado y vinagre de malta, para que queden maravillosamente pegajosas y dulces.
Pescado entero en agua loca Esta versión de la receta tradicional italiana, pesce all’acqua pazza, es una forma maravillosa de cocinar un pescado entero para dos personas. Se cocina muy suavemente sobre la espina, aromatizado con tomates, aceitunas y un poco de guindilla roja para que el agua esté “loca”.
¿Cómo puedo hacer que mi carne sea más sabrosa?
Cocínelo despacio
Cocinar estos cortes de carne lentamente, ya sea estofando, guisando o asando a la parrilla, es la mejor manera de conseguir que estos sabrosos cortes de carne queden tiernos y fundentes. Este tipo de cortes proceden de músculos activos del animal, como la paletilla o la zona del pecho, que se ejercitan más (lo que los hace bastante duros).
¿Cuál es la carne más fácil de cocinar?
Tiernos cortes de carne: Se cocinan rápido
Los cortes tiernos de la región posterior (lomo) son cortes de cocción rápida. Son cortes como el ribeye, el solomillo, el bistec de tira, las chuletas de cerdo y el solomillo. Estos cortes no necesitan mucha cocción para que tengan un sabor increíble.
¿Qué hace que la carne esté deliciosa y jugosa?
Los factores que también influyen en la terneza y la jugosidad son: La edad del animal en el momento del sacrificio, la cantidad de grasa y colágeno (tejido conjuntivo) que contengan determinados cortes y, en menor medida, la salmuera. El colágeno es una proteína larga y rígida, la más abundante en los mamíferos.
Recetas con pavo
Este plato grita comida reconfortante, pero también es lo suficientemente impresionante como para servirlo a los invitados a cenar. Asegúrate de tener a mano una baguette crujiente, porque la salsa es simplemente maravillosa. (Si no te gusta el pan, también puedes servirlo con arroz o pasta.
Hemos rellenado pimientos de todas las formas que se nos ocurren -y si no nos crees, echa un vistazo a nuestras variedades de pimientos rellenos de cheesesteak y pimientos rellenos de pollo al parmesano-, pero esta receta clásica sigue siendo nuestra favorita. Aquí los rellenamos con arroz con tomate y queso Monterey Jack rallado, pero puedes personalizarlos a tu gusto (y con lo que tengas en la nevera). Consigue la receta de Pimientos Rellenos Clásicos.
Asar fruta a la parrilla resaltará su jugoso dulzor, y aunque siempre puedes optar por lo dulce con tus melocotones a la parrilla, están igual de buenos emparejados con este pollo al balsámico. La marinada es sencilla y ácida, con un toque dulce. Sírvelo con una sencilla ensalada de farro para disfrutar de una cena de lo más fresca. Obtenga la receta de pollo a la parrilla con melocotón y balsámico.
Recetas con carne picada
Inicio > Blog > Rápido y fácil > Receta de carne mongola Salta a la receta¡La MEJOR receta de carne mongola que jamás hayas probado! Un plato salteado rápido, fácil y ridículamente delicioso de tierna carne de ternera bañada en una salsa ligeramente dulce y sabrosa, inspirada en la receta de carne de ternera mongola de P.F. Changs. Sírvelo sobre arroz al vapor y una guarnición de verduras salteadas o al vapor para una comida completa que a todos les encantará.
¡Estamos muy contentos de compartir nuestra Receta de Carne de Mongolia con todos ustedes! La primera vez que comí este plato fue en P.F. Changs Mongolian Beef e inmediatamente me enamoré. ¡La carne tierna cubierta en una salsa dulce y sabrosa era absolutamente deliciosa! ¡Nuestra versión es muy similar en sabor y textura a su versión de la mejor manera! Este plato chino inspirado en la comida para llevar no podría ser más fácil (y un poco más sano) de hacer en casa y es una de las recetas más queridas por la familia de todo nuestro sitio web.
Nuestra carne de Mongolia es increíblemente rápida y fácil de hacer. De hecho, se puede hacer en menos de 30 minutos, ¡lo que la convierte en una cena perfecta entre semana! Sírvelo con un poco de arroz al vapor y brócoli y tendrás una comida rápida, deliciosa y llena de sabor. Nos encanta hacer un lote doble para que tengamos un montón de sobras para disfrutar al día siguiente.
Las mejores recetas de carne
La hamburguesa clásica es una de las favoritas de las barbacoas. Esta receta superfácil te ofrece deliciosas hamburguesas, con cebolla, hierbas y condimentos para darles más sabor y jugosidad, perfectas para acompañar con queso, lechuga y tomate.
Esta sustanciosa cazuela llena de sabores clásicos es la comida reconfortante perfecta para un día frío. Lleva ternera, bacon, chalotas, zanahorias y champiñones, que se cuecen lentamente en un rico caldo de vino tinto. Sírvalo con puré de patatas y verduras al vapor.
Disfruta de todos los sabores de una barbacoa tejana con esta carne desmenuzada en olla de cocción lenta. La carne de ternera chamuscada y las cebollas ablandadas se cuecen suavemente a fuego lento con vinagres, azúcares y condimentos, hasta que la carne se puede desmenuzar. Perfecto relleno en panecillos con pepinillos y rodajas de cebolla roja.